氮磷钾配施对红提葡萄产量和品质的影响

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1、-9-葡萄种植资料氮磷钾配施对红提葡萄产量和品质的影响肥料施用方法和施用量对葡萄产量和品质有着非常重要的影响。葡萄在生长过程中对氮、磷、钾的需要量最大。但施肥量不能过大，否则，不仅会造成肥料浪费，还会产生不利影响：如氮肥过多会使植株生长过旺，降低产量和品质；如磷、钾肥过多会对植株产生毒害作用。为指导在红提葡萄生产合理配施氮磷钾肥，笔者进行了本试验。1材料与方法试验期为2009年10月上旬至2010年采果后。试验地点为周口市园艺场，供试品种为红提葡萄，2003年定植，采用多主蔓扇形整枝，行株距2m×1.5m土壤为沙质土壤。基肥在葡萄收获完毕后，每667m2施入有机肥3000～

2、4000kg+过磷酸钙50kg。追肥设5个处理，详见表1每处理重复3次，共15个小区两株一小区，随机排列。在生长季节分4次追肥：第一次在芽膨大时施入各处理总氮量13%；第二次在花前10天施入各处理总氮量52%；第三次在果实膨大期施入各处理总氮量35%，各处理磷全部用量；第四次在果实着色期施入各处理钾全部用量。在9月底每处理随机取5个新梢选基部第一节用米尺测量节间长，用游标卡尺测量粗度。果实成熟期测定单株产量。每处理随机采摘完熟果实30粒，测定果实品质。可溶性固形物用数字折光仪(TD245型)测定。总糖用手持糖量计测量。.总酸用酸碱滴定法滴定。维生素C用2,6二氯靛酚滴定法测

3、量。2结果与分析2．1营养生长测量结果看出，新梢节间长度和粗度存在随着追施氮肥用量加大而增加的趋势，每667m2施氮20-9-葡萄种植资料kg及以上处理的新梢节间长显著高于未追肥对照。说明，随着氮肥用量的增大，营养生长越旺(见表2)。2.2果实产量试验结果看出，在一定施氮范围内，株产量随着氮肥用量增加而提高；但如果氮肥过多，反而会降低。说明，营养生长过旺会抑制生殖生长，影响产量。随着磷肥和钾肥用量增加，株产量呈逐渐上升的趋势，但用量过多同样会使株产量降低。处理2的株产量极显著高于其他处理(见表2)2.3果实品质试验结果看出，追肥各处理的果实品质总体上均优于对照。追肥处理中，

4、随着氮肥用量减少和磷钾肥用量增加，可溶性固形物和总糖都逐渐增加，总酸却逐渐减少。处理2、处理3和处理4三者相比，可溶性固形物和总糖含量均处于同一水平，无显差异(见表2)。3小结和讨论本试验表明，在各处理中以处理2的新梢生长较好，株产量最高，果实可溶性固形物和总糖含量也与最高的处理4处于同一水平，总酸含量较少；唯维生素C含量显著较低但不影响口感。综上所述，处理2的施肥配方为最佳配方，即667m2用N20kg+P2O515kg+K2O20kg，比例为1:0.75:1。建议在生产中使用该配方施肥。-9-葡萄种植资料提高葡萄品质的花果管理技术近年来，随着农业产业结构的调整和人们对葡

5、萄营养保健作用的进一步认识，鲜食葡萄的发展稳中有升，市场前景看好。但目前鲜食葡萄生产普遍存在留果过多、管理粗放等问题，造成葡萄果实整体品质不高、商品价值低、丰产不高效。为生产优质高档果，增强市场竞争力，提高经济效益，栽培者必须在加强各项管理的同时，高度重视花果管理工作。综合各地经验及笔者多年的实践，将提高葡萄果实品质的花果管理技术介绍如下。1、确定合理负载量合理负载有利于提高果实品质、维持树势、稳定产量和获得高效益。目前生产上普存在因留果量过大而造成品质下降、成熟期延迟、耐贮运性降低及枝蔓成熟不良等问题，不同程度地影响了经济效益。根据目前生产的实际情况，葡萄的结果状况可粗分

6、为3类。轻负荷：产量指标在在葡萄植株负荷能力之内、满负荷线以下；满负荷；产量指标已达植株负提能力的上限；超负荷：产量指标已达植株负担能力的上限；超负荷：产量指标已超出植株本身的负担能力。欲生产优质鲜食葡萄，产量指标宜定在轻负荷标准上，一般每亩产量控制在2000kg左右，具体负载量还要视品种、树热和相应管理措施而定。合理负载量确定之后，应通过冬剪、抹芽、定梢几项措施予以调节。为保证生产高品质的果实，还必须严格实施疏花序、果穗整形和疏果粒等花果管理措施。2、花果管理技术2.1疏花序疏花序指疏除多余的花序，应本着弱梢不留花序，中梢留1个，强梢留2个的原则进行。如果疏后仍然过多，可

7、对部分强梢只留1个，部分中梢不留，作为预备梢。疏除时注意先疏去弱小花序和特大花序，尽量使保留的花序大小基本一致。疏花序的时间应在能辩认花序大小优劣时及时进行。2.2果穗整形果穗整形可使葡萄穗形大小整齐一致，便于精美小我装，提高商品价值。首先应以出现数量最多的大小适中、穗形相仿的果穗作为标准穗稍加修整后作为该品种的模式穗，然后依此为标准对其他果穗进行整形。对大型果穗先剪去副穗和穗尖，再掐去第一、二分枝的尖部；对特大果穗除剪去副穗和掐穗尖外，可剪去第一分枝或一、二两个分枝。果穗整形宜在花序已充分发育。各分枝已舒展、花序