关于赤城县杂粮产业发展的调研

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1、关于赤城县杂粮产业的调研（赤城县农业产业化办公室）赤城县是典型山区农业县，现有耕地57万亩，主要农作物有玉米、蔬菜、各种杂粮杂豆等。发展杂粮产业是我县深山区坡多地少的必然选择，是消费者对杂粮营养化、多样化日益增长的迫切需求，也是我县调整农业种植结构的必由之路。一、我县杂粮产业的基本现状我县杂粮种植面积在20万亩左右，占总播面积的35％，常年产量5万多吨。杂粮品种有谷子、莜麦、荞麦、高粱、马铃薯、绿豆、红小豆、黄豆、黑豆和葵花等，杂粮中谷子种植面积最大近10万亩，其次是马铃薯8万亩，豆类作物种植为1.55万亩，葵花1.3

2、万亩，莜麦0.4万亩，杂豆种植面积较大的品种有绿豆、红小豆、黄豆、黑豆。杂粮生产主要分布在我县的西北和西南，种植面积较大的乡镇有三道川、白草、马营、独石口、大海陀、田家窑、镇宁堡、炮梁、云州。我县杂粮单产普遍较低，许多地区亩产只有20-40kg，在栽培管理水平较好的地区，亩产可达100-200kg，甚至更高。我县杂粮多为原粮出售，几乎没有包装、没有品牌。近年来，张杂谷子推广种植面积在我县逐渐扩大，产量增加，加工销售有所改变。在我县落户的立春农贸有限公司，作为全市最大的杂粮生产企业，年可加工张杂谷子3万吨、玉米5万吨，并

3、注册了“海陀山”商标，该公司的带动必将进一步促进全县杂粮产业的发展。6二、我县杂粮产业的主要特点杂粮泛指生育期短、种植面积少、种植地区和种植方法特殊、有特种用途的粮豆，表现为小、少、杂、特。就我县而言，主要有以下三个特点。1、我县杂粮种植历史悠久，品种单一，主要以玉米、谷物为主，但品质、口感较差，难以满足广大消费者的需求。2、我县杂粮面积小而分散，种植户多为自产自用，商品化程度低，未形成规模种植。3、近年来，我县为调整种植结构，引进了一些品质好、产量高的新品种，如张杂3号、5号、8号谷子在我县表现尤为突出，在干旱情况下

4、，亩产仍在500kg以上，种植面积的增加，推动了全县杂粮产业的发展。三、发展杂粮产业的基本经验多年来，我县农民普遍以种植玉米为主，种植结构单一，农业发展滞后，农民难以致富。为改变这种现状，县委、县政府将农业产业化列入县四大支柱产业之一，在推广种植“张杂系列”优质高产谷子中积累了一些成功经验。（一）加强领导，认真部署2010年，我县专门成立了以县长为组长、主管副县长为副组长、农业、财政、科技、扶贫、农开等部门和各乡镇为成员的杂交谷子种植领导小组。农牧局认真做好宣传发动、种子调配、技术指导和种植服务等工作，制定下发了《关于

5、落实杂交谷子种植的通知》、《关6于落实杂交谷子推广任务的实施意见》等文件，将任务分解到各乡镇，明确责任，确保了推广种植工作的顺利进行。（二）引进试种，示范推广2007年我县农牧局技术人员经过实地考察，在雕鹗镇下虎村选择了100亩示范田种植张杂1号；2008年在龙门所、田家窑、雕鹗三个乡镇继续推广种植4000亩，亩产均创当地谷子种植记录；2009年，全县开始大面积推广种植张杂谷，面积达2.7万亩，涉及14个乡镇，品种为张杂3号、5号、6号。2010年，我县把“张杂谷”推广工作列为全县农业工作重点，推广种植9.85万亩，普

6、及17个乡镇。（三）全力以赴，搞好服务一是努力宣传，开展技术服务，通过媒体、简报、培训等多种途径，积极推广张杂谷种植。二是将张杂谷种植列入“百村示范行动”，技术专家、辅导员进村入户实地指导，严把种子销售关。三是以立春农贸公司为龙头，解决农户销售问题。（四）选定样板，典型带动通过培树典型、引导带动，落实田家窑和龙门所“万亩乡镇”两个、“500亩以上集中连片示范村”6个，并给予政策倾斜和资金扶持，对规模种植500亩以上的农户，每亩补贴100元；实施良种补贴政策，每斤种子补贴25元，极大调动了农户生产积极性，提高了示范效果。

7、四、发展杂粮产业存在的问题近年，市场上杂粮杂豆销售价格不断攀升，虽然我县适宜种植多种杂粮且品质较好，但农民种植积极性仍不高，6杂粮杂豆种植面积逐年下降，产业发展较慢。（一）种植分散，缺乏规模化、商业化生产与营销我县小杂粮种植区域优势明显，但多年未建成稳定的规模化商品生产基地，收购、销售渠道不畅，形成县域内农户种植面积零星分散，商品量不够集中，农户缺乏现代农业意识，仍停留在自产自销的小农意识形态，无法有针对性的发展规模化商品生产与营销。（二）品种与栽培技术更新换代滞后国内很少有教学科研机构对杂粮生产进行专门研究，所以农民

8、在生产上沿用当地品种，品种退化，尤其芸豆生产表现颗粒饱满度差，同品种大小不均匀，颜色不一致等；加之耕作粗放，栽培技术落后、单产低，年际间和各乡镇间单产变幅极大。（三）加工流通渠道不畅，效益差我县杂粮种植分散、商品量小，且较多分布在交通不便的农村，为收购和流通带来障碍。目前，我县除谷子、莜麦和部分荞麦用于加工外，多数杂粮产品及附产物