黑土豆的种植技术

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1、黑土豆的种植技术紫色马铃薯产量高、适应性强，用途十分广泛。据测定，每100g茎块含蛋白质2．30g、脂肪0．10g、碳水化合物16．50g、钙11．00mg、铁1．20mg、磷64．00mg、钾342．00mg、镁22．90mg、胡萝卜素0．01mg、硫胺素0．10mg、核黄素0．03mg、烟酸0．40mg、抗血坏酸16．00mg及花青素100．00mg。其最大的特点在于富含花青素，含量高达42．80mg／kg，具有增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此，紫色马

2、铃薯既可以作配菜．又可以作特色菜肴，还是很好的提取花青素的加工原料。目前紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，市场价格每lkg6～8元，相当于普通马铃薯的6～8倍，一般667mz产量约2500kg，经济效益超过1万元．经济效益相当可观．新品种及配套栽培技术备受广大农民关注.紫色马铃薯全生育期约93d．属中早熟品种，耐旱、耐寒，适应性广，薯块耐储藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和病毒病。其幼苗直立，深紫色．株丛繁茂，生长势强。一般株高约60．00cm．主茎发达．茎粗1．37cm，茎深紫色，横断面呈三棱形，分

3、枝较少．叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色，薯块长椭圆形．表皮光滑，呈黑紫色，薯肉深紫色，品质好。结薯集中，单株结薯6～8个．单块质量120-300g。2备耕2．1地块选择、疏松、通透性好的土壤耕层，因此，选择地势高燥，地势平坦，排灌方便，土壤质地疏松、深厚、肥沃的沙壤土种植是确保丰产的土壤基础。2．2茬口安排,紫色马铃薯忌重茬和与烟草、茄子、辣椒、甘薯等茄科作物轮作，以小麦、玉米、大白菜、萝卜和大葱等作物为前茬较好。2．3整地为实现,紫色马铃薯高产优质．种植地冬前要进行深耕，一般耕深25-30cm。早春

4、进行精细整地，达到土壤细碎、没有大土块，增强土壤的保水能力。2．4施足底肥,紫色马铃薯是高产喜肥作物．每生产100kg鲜薯需要氮素O．50kg、磷素0．20kg、钾素0．95kg，对氮、磷、钾的吸收比例一般为2：1：4。应以牛、羊、猪、鸡粪及绿肥、堆肥为主，辅以适量化肥。根据土壤养分检测结果和需肥规律确定施肥方案．结合整地，每667mz施用腐熟有机肥3～5ms、过磷酸钙80-100kg、硫酸钾肥15-20kg、尿素15kg。3种薯处理3．1精选种薯在定植前20-30d(本地区一般1月中旬前后)．进行种

5、薯精选，选择无病、无伤口、表皮光滑、皮色新鲜、芽眼多、大小均匀和符合品种特征的种薯，剔除畸形、龟裂、芽眼坏死、带有病斑的薯块I2l。每667m2需用种薯约120kg。种牙切块在一两一个种子为好，这样会很高产的。3．2种薯切块催芽播种前催芽，可以促进早出苗，增加田间生长期限，提高产量。阳畦、地窖、温室大棚都可作为催芽场所。将经过筛选取得的种薯置于20℃避光环境中进行暖种催芽．当萌芽露出约0．5em时切块，按芽眼排列顺序．从薯块尾部开始，按芽眼顺序螺旋形切割．最后将顶部一分为二．保证每个切块都带有l～2个

6、顶部壮芽，切块要均匀，一般每块种薯重量保持约25g，切块用的刀具要用75％的酒精进行严格消毒。3．3药剂处理将切好的薯块放入0．01％的硼酸或500倍50％的多菌灵溶液中，浸泡5～10min然后捞出沥水阴干。将阴干后的薯块移至温暖向阳处晒种3～5d．保持约15℃温度．让幼芽绿化健壮。4适时播种4．1定植时期,紫色马铃薯幼芽在气温超过5℃时就开始萌动。18℃时生长健壮、迅速。一般情况下．当10cm地温稳定通过5℃时即可播种。天津地区适宜的陆地栽培模式定植期一般在3月中下旬一4月上旬．过早．幼苗易受冻害，

7、过晚不能抢先上市，影响种植效益。4．2高畦地膜覆盖双行栽培采用高畦地膜覆盖双行栽培．可提高地温3-5℃，提早定植期约15d，同时为,紫色马铃薯正常生长创造健康、疏松的环境，还有利于人工或机械收获。按照行距100em做成高20cm，宽70cm，中间略高的龟背畦，耙平后按每667m2用乙草胺100-150g对水40-50kg喷雾，防治田问杂草：采用幅宽90cm、厚0．008mm的地膜覆盖，覆膜要严密．每隔2-3m横压一条土带，防止大风揭膜。覆膜烤畦3-5d后即可定植。4．3合理密植,紫色马铃薯宜稀植，采用

8、双行栽培．行距40em，株距33cm，每667m2留苗约4000株．定植时依株行距大小用开孔器打8-10cm深的定植孔．然后将种薯萌芽朝上摆放，并用细土封严膜孔。5田间管理紫色马铃薯齐苗后只有约65d的生长时间，因此，田间管理要突出一个“早”字。生产上应掌握前促后控的原则。技术管理要及时，早中耕、早追肥、早浇水。促根、促棵和促早发。开花后根据天气、土壤墒情、植株生长情况酌情追肥，小水勤浇，促棵攻薯，以薯控棵，达到协调生长．既要防止后期植株早衰，又要控制后