《社交礼仪概论》期末复习2(201206)(情景题汇集)

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1、一、简述题1.什么是社交礼仪三原则？答：社交礼仪三原则是：（1）女士优先原则：女士优先已经成为国际社会公认的一条重要礼仪原则。女士优先的含义：在一切正式场合，每一名成年男子都有义务主动自觉地以自己的实际行动，去尊重妇女、照顾妇女、体谅妇女、关心妇女、保护妇女，并且还要想方设法，尽心竭力地去为妇女排忧解难。女士优先原则还讲究，男士们对所有的女士都要一视同仁，无论其国家、民族、肤色、年龄、身份如何。参加社交聚会，男宾见到男、女主人后，应率先向女主人问好，再向男主人问候。用餐时，女主人就做，其他人才能就坐；女主人动手就餐，其他人才可动手就餐；上楼梯时，男士请女

2、士走在前面，下楼梯时，请女士走在后面；（进门、出门、上车、进餐中男士礼让女士，握手时，女士主动伸手，男士才能握手。男女结束通话时女士先挂电话。）（2）以右为尊原则：在与客人并排站立、行走和就座时，主人应主动居左，请客人居右；排列涉外宴会的桌位、席次时，也要注意此原则。（面门为上，以右为上，居中为上。）（例如：席次的安排、应以右为尊，左为卑。比如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。）（3）三色原则：“三色原则”指的是穿西服套装时，鞋子、腰带、公文包应为同一颜色。

3、先西装、次衬衣、后领带、逐渐由浅人深，这是最传统的搭配。反之领带色彩最浅，衬衫次之，西装色彩最深，即由深入浅搭配服装，也是可行的。具体来讲指男士在正式场合穿着西装时，全身颜色色系必须限制在三种之内，否则就会显得不伦不类，失之于庄重和保守。国外有身份的男士，大都讲究皮鞋、腰带、手表带保持同一种颜色，认为这是最有风度、最有品位，他们的皮包、皮夹等配件，也是与服装的主要颜色相一致。2、斟酒的顺序14答：斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟酒，瓶口与杯口保持1厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的2/

4、3；白兰地就则斟至酒杯容量的1/5。每斟一杯换一个位置，不允许在同一个位置给左右客人斟酒。3、简述听现场音乐会的注意事项。解答:音乐厅是对人们进行真善美教育和熏陶的高雅场所，到音乐厅听音乐我们必须十分注意我们的仪态、行为和礼节。我们要使自己的着装干净整齐，最好是穿礼服。应提前到场入座。如果迟到，要悄然入座。自觉遵守音乐厅规则，将手机、呼机静音。观看中不要高声发表意见，不要谈笑喧哗，更不要把自己熟知的情节向不知道的朋友作介绍。尊重演员的艺术劳动，每个节目完毕，应该鼓掌致谢。4、简述点菜的注意事项。解答:点菜要注意以下事项：一是要注意根据不同的客人的特点，尽

5、可能选点有特色的菜系，如川菜、湘菜等，去品食一种风味；二是要注意量一定要适当，量太大，盘盘相叠，会给人感觉有钱但没有品味档次，量太小，又会使人感觉有小气之嫌。三是菜的档次搭配要讲究。不要一味地选择都是高档价位的菜档，也不能偏向低价菜档。点菜时要注意点出的菜档上、中、下加在一起总体感觉在中档偏上为好。如果菜单上的菜名也很陌生，可以询问一下这个菜的烧法，如果看着菜单有点手足无措，可以要求主人帮你点。5、简述制作名片的注意事项。14解答:名片是一种信息载体，"名片如人"，在一定程度上代表着自己本人。制作名片时应注意：如无特殊需要，一般采用标准规格的名片；选用较

6、好的纸张；名片应庄重大方，清晰别致，色彩以白色、米色等为宜，并且一张名片宜只有一色，避免视觉上的花里胡哨；名片的设计不要太复杂；名片上的内容以简洁为宜，必要的身份、姓名、联系方式写清楚就可以了，如果有多重身份，通常选择最高的二至三项就可以了（除非名片属于商用名片，即名片还起着广告的作用）；在国内使用的名片，宜用汉语简体，在国内少数民族聚居区或涉外名片可酌情使用少数民族文字或外文，就在名片的两面分别以简体汉字和少数民族文字或外文印制相同内容。6、许多人际交往活动在餐桌边进行，请根据所学礼仪知识总结出文明用餐中最值得注意遵守的十项餐桌礼仪。解答:（1）吃如其

7、人－进餐举止往往能反映出一个人教养；（2）赴宴的衣着整洁大方；（3）入座时最好一次性调整好椅子位置；（4）入座后注意避免将双肘支在桌上，或在进餐聊天中，把双小臂平放在桌面上；（5）只夹取自己面前伸手可及的菜肴品种；（6）有人在席间致祝酒词或同你说话时，通常不要再独自继续大吃大喝；（7）期间如果有人不慎碰洒了饮料或碰掉了餐具，你应尽可能地淡化对应，且勿"竭力"帮助，不要使当事人成为注目的焦点；（8）进餐时在菜肴中发现什么不洁物时，不要大惊小怪，以免败坏了大家食欲，小声招呼服务员悄然换一盘新菜即可；（9）一道菜上来后，应该让主宾先尝，或等主人请让之后再夹取品

8、尝；（10）自助餐厅就餐时，一次性取食物不要太丰满，宁可多次取食；（11）在进餐