浅谈蓝莓种植技术

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1、科学发展观学习调研文章浅谈蓝莓种植技术异龙镇科教文卫民宗办李定良  　蓝莓(Blueberry)属杜鹃花科越桔属(Vaccinium)浆果类灌木，其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效，被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本。由于蓝莓具有独特的营养保健功能，在国际市场上需求量极大，且售价昂贵，产品供不应求。目前国际市场价格：（1）鲜果销售：美国：10-20美元／公斤。日本：30-50美元／公斤。（2）鲜果出口：美国：8-15美元/公斤。智利：12-25美元/公斤。波兰5-8美元/公斤

2、。　　（3）冷冻果：2600-4000美元/吨　　（4）浓缩果汁：3.0-4.0万美元／吨，为苹果浓缩果汁的30～40倍。7（5）蓝莓色素：380-450美元/公斤（大于25%）我县于2008年引进兔眼蓝莓等品种在龙朋优质梨基地试种，现已成功挂果。   　一、品种特性　　蓝莓果实大小近似于樱桃，呈蓝色及亮蓝色，风味甜酸并有特殊的香气，口感极佳。蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分，吃起来非常方便。　　蓝莓植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称，因其果实呈蓝色而称为蓝莓，主要分布于北美和欧洲。树高1～2m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推广的栽培品种近

3、200余个，并因气候特点的不同可分为：　　（1）适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓；　　（2）适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓；　　（3）适于南方地区的兔眼蓝莓等。　　其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类，国际市场需求量最大。　　二、栽培要点7　　蓝莓对生态环境的要求，尤其是对土壤条件的要求具有独特之处，它的根系生长需要偏酸的环境条件，所以要求土壤PH为4.0～5.2之间,并且还要求土壤湿润、有机质含量高、通气状况良好。在我镇坝区，大部分土壤属于碱性沙壤土，栽培蓝莓时要进行土壤改良，一般采取施加S粉的方法。为维持树木正常生长和结果，要适时修剪。育苗通常采取扦插、组织培

4、养等方法。（一）建园:种植蓝莓需要pH4.5-5.5的酸性土壤,选址时优先考虑这一关键因子。宜选择土壤疏松、有机质含量高、有水源的向阳面地块.我们地区大部分土壤有机质含量高,但土壤偏碱,需要进行适当改善改良药。高丛蓝莓的株行距为(1.5-2.0)米×(1.5-3.0)米,兔眼蓝莓则为(1.5-2.0)×{2.5-3}米。定植前开挖定植沟或定植穴,并掺入腐熟的锯木屑等.定植时间以早春萌动前最安全,冬季相对比较湿润的地区也可选择在秋、冬季定植;定植深度比在苗圃时略深;栽后宜用植物的有机残体进行覆盖,如粉碎的玉米杆等。覆盖既有于保墒,也有得于防止杂草生长和增加土壤有机质及肥力。由于蓝莓自花

5、授粉结实不良,异花授粉可明显提高蓝莓的产量和品质,因此在定植园中至少应配置花期相近的2个品种。（二）土壤酸碱度对蓝莓的影响　　1、土壤酸碱度7土壤pH值影响土壤中各营养元素的存在形式和可利用性。蓝莓喜酸性土壤，对土壤pH值极为敏感，pH过高不利于于蓝莓的生长。土壤pH值过高，往往引起蓝莓生长受阻、叶片失绿、结果不良。在pH值过高时，土壤中的铵态氮在微生物的作用下转化为不易被蓝莓吸收的硝态氮，引起植株缺氮。当pH高于5.2时，土壤中的自由Fe会与有机物质合成络合物，使Fe被固定，而不能被蓝莓根系吸收。除了N合Fe外，Mn、Zn、Cu等元素也受土壤pH值的影响，当pH值过高时，土壤中可溶

6、性Mn、Zn、Cu含量都会下降。Spiere,J.M.在研究土壤中添加硫和石灰对兔眼蓝莓的影响试验中发现，当土壤pH大于5.2时，常常诱发蓝莓缺Fe失绿症状的发生，并且树体中钠、钙离子积累过量而阻碍生长结果。李亚东等曾对半高丛蓝莓中的北空、矮丛蓝莓的美登、高丛蓝莓的艾朗三个品种在不同pH下进行栽培试验，发现土壤pH值对这三个品种的叶片铁、锰、钙的含量影响明显。　　大多数蓝莓可以在pH3.5～5.5的酸性砂质土壤中正常生长，但是不同的蓝莓品种对土壤pH要求范围也是不同的。高丛蓝莓适宜的土壤pH为4.0～5.2，而以4.5～4.8为最好，其pH下限为3.8，低于3.4则对植株生长造成伤害

7、。Haynes曾比较在pH4.5 和6.5的条件下高丛蓝莓的生长情况，发现在pH4.5时干物质积累明显高于pH为6.5时。兔眼蓝莓适宜在pH5以下的有机质丰富的土壤或矿质土中生长，pH最好不超过5.5。7Cummings发现兔眼蓝莓在pH4.5～7.0的范围内，生长量和产量都随pH上升而下降。而且在pH6.0和6.5时,会造成部分植株死亡,在pH等于6.5时大量植株会出现失绿症状。在pH达到7.0时，植株则不能存活。矮丛蓝莓的适宜的pH为4.0～5.2。V