星巴克的连锁经营模式

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1、星巴克的连锁经营模式第三章．我国连锁企业的现状连锁经营，它既是一种先进的经营方式，也是一种经营组织形式，其基本含义是：在核心企业的统一领导、组织下，由分散的、经营同类商品的中小型零售企业，通过集中进货、统一管理的规范化经营的经济联合体，其主要形式有直营连锁、加盟连锁和自由连锁。。连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物，是社会化大生产的的产物。在产业革命所带来的经济高速增长的推动下，连锁经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式，产生于美国，但由于它一不受国家和地区的限制，二不受文化传统、商业习惯的

2、限制，三不受行业、零售业态的限制，所以很快传遍了世界，在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。2001—2006年，是中国连锁业发展最快的几年。其中前四年，中国连锁百强企业的平均年店铺增长率达51％，年销售增长率达38％。连锁业快速发展的几年，也是政府管理部门探索连锬行业管理、连锁企业深入思考和实践发展模式的几年。3．I我国连锁经营的现状我国连锁经营产生于80年代中期，我国最早的连锁经营体系是成立于1986年的天津利达国际商场。在随后的时间里，中国的连锁经营业取得了飞速的发展，根据商务部商业改革发展司和中国连锁

3、经营协会的调查统计，2006年“中国连锁经营100强”销售规模达到8552亿元，同比增长25％，大大高于社会消费品零售总额13．7％的增幅。门店总数达到69100个，同比增长57％，剔除个别企业超常规发展因素，调整后门店总数增长26％，与销售规模增幅基本持平。营业总面积达5170万平方米，同比增长16％。员工人数达204万人，同比增长31％。继2005年“连锁100强”总销售规模占社会消费品零售总额的比重首次突破10％(达到10．5％)后，2006年进一步提高到11．296．2006年排在前30名的连锁经营企业中有

4、14家企业的销售额超过了150亿元，比2005年多出了2家：2005年排名第30位的连锁企业销售额为67亿元，而2003年排在第30位的连锁企业销售额己经接近80亿元。2006年店铺数同比增长超过50％的有2家，分别为国美电器集团(同比增长9896)，家乐福中国管理咨询有限公司(同比增长53％)宏图三胞高科技术股份有限公司(同比增长5096)表明在零售业市场竞争日益激烈的情况下，我国连锁企业通过兼并、联合等资本运作及特许经营等方式实现做强做大目标的特点十分突出，经营能力和规模有了显著提高。与2006年的统计相比，排

5、在前30名的企业绝大多数仍是2005年排在前30名的企业，只是位次有了一定的变化。其中，2005年排名第1名上海百联集团有限公司被2006年合并永乐后的国美电器集团所取代，排名第二。这说明前30名连锁企业中的绝大部分经营比较稳定，具备一定的市场竞争力，正在成为我国连锁经营的骨干与龙头企业。从业态来看，在前30家连锁企业中，有18家企业以超市为主(包括标准超市、大型综合超市和仓储超市)，超市的销售额占30家企业总销售额的59．8％，与2005年相比增长了31．5％，店铺数增长32．0％。说明超市己成为我国零售业广泛采

6、用的新型业态。专业店的销售额占30家企业总销售额的22．2％，与2005年相比，销售额的增长幅度和店铺数的增长幅度都很大，分别达43．6％和31．5％。其中，家电专业连锁店的发展比较引人注目，前30家连锁企业中5家家电专业连锁企业销售额增长26．6％一80．2％，店铺数增长26．376-76．2％。表明家电类商品目前仍是我国城镇居民的消费热点。便利店作为一种代表经济发展到一定水平和阶段的标志性业态，在我国出现快速发展，2006年前30家连锁企业中，便利店的销售额与2002年相比增长了30．2％，店铺数增长了46．8

7、96。表明我国东部发达地区经济发展和人民生活水平己进入比较富裕的小康社会阶段。2006年排名前30的中外商投资连锁企业共8家，包括家乐福(中国地区各企业)、华润万家有限公司、苏果超市有限公司、沃尔玛中国有限公司、锦江麦德龙现购自运有限公司、好又多超市连锁公司，百胜百胜餐饮集团中国事业部，易初莲花(中国)连锁超市有限公司合计销售额为1080亿元，占30家连锁企业销售总额的21．3％，店铺数为4720家，占30家总数的18．9％。无论在数量上还是市场份额上，目前内资连锁企业仍占主导地位。3．2我国连锁经营存在的问题我国

8、在近几年快速出现和发展了大量的连锁商店，成功的企业只占少数，多数企业存在大量亟待解决的问题，经济效益低，竞争能力差。我国连锁商业企业经营管理中存在的问题主要表现在以下几个方面。3．2．1没有形成规模效应这是一个客观存在的问题。由于我国的连锁企业绝大多数是在旧有中小企业的基础上改造的，规模小，底子薄，资金不足，店面陈旧。资金不足必然会影响到连锁店扩张的速度，反