营养午餐教案

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1、营养午餐教案　　（数学与信息技术整合教案）课题：营养午餐教学内容：义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页教材分析：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。学习目标：1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2、会用专家的建议

2、正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。3、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。教学重点：能合理地调配午餐食谱教学难点：理解"不低于、不超过"的含义教学过程：学生活动设计理念创设情境，轻松导入一、创设情境，轻松导入师：（1）民以食为天，每个人每天都离不开吃饭。科学、合理的饮食是我们健康成长、快乐生活的基础。今天我们一起探寻午餐中的营养秘密，同学们想知道这个秘密吗？这节课一起来揭晓。老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。欣赏饮食精美菜肴图片，说出此时的心情。你中午准备吃什么？你认为自己吃得有科学、

3、合理吗？今天我们就来做一回小小营养师，分析安排好自己的午餐。二、1、看看这节课的学习目标：2、阅读课本，倾听营养专家的午餐标准。理解不低于和不超过的含义。每餐午餐获取的热量不低于2926千焦，脂肪不超过50克3、带着专家的标准一起走进餐厅，分析菜谱说说这些菜中，自己都喜欢吃些什么菜？这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）看看这十种菜的营养成分如何！要想吃的科学、合理、营养，数学来帮助同学们解决问题。一起来模拟点菜。　　　　　　　　　4、小组合作点菜（从中选出三种菜搭配）温馨提示：要想身体健康，必须科学、合理安排午餐。按营养专家的标准以小

4、组为单位从十种菜种选出三种菜作为自己的午餐。小组长到老师跟前领取10盘菜，组织你们组三个人点菜，三个人检查是否符合营养专家的标准。点完三种菜后，让学生汇报。比一比那组点的菜符合科学合理的健康标准。让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。小小营养师学习之后，你有问题要问吗？我有问题请教同学们：结合专家建议，小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？让学生明白：点菜时不能只是根据自己的喜好而点，点菜时也应该多考虑科学、合理。通过分析发现午餐菜肴要荤素搭配，养成不挑食、不偏食的好习惯。小小

5、统计员（六）投票评选　　1、老师对各小组点的菜品进行整理后，让被选中的学生上去介绍自己的菜式。2、进行全班投票。选出男生、女生和全班同学最喜欢的5种搭配。对优秀的搭配菜式进行交流、分析，指出优点或不足。看看点的这些菜品中蛋白质含量总和最多的是哪一种？这个菜品的营养价值是比较理想的。　检测：判断下面A、B、C三个午餐菜谱科学、合理。