1.2 化学是一门以实验为基础的科学

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1、第一单元走进化学世界1.2 化学是一门以实验为基础的科学［新课引入］世界是物质的，化学主要研究物质的组成、结构、性质及变化规律。化学实验是研究物质的重要手段。同学们，你做过蜡烛燃烧这个实验吗？你仔细观察过燃烧的蜡烛吗？如果用"化学的眼光"去观察，你会有什么新的发现呢？［学生阅读］P7"活动与探究"［学生讨论］1、蜡烛燃烧时可能发生哪几种变化？2、你猜想蜡烛会有哪些性质？3、你想通过什么实验手段来证实它们？4、你还有哪些问题需要向老师咨询？［学生质疑］（可能问到的问题）1、石蜡是一种什么物质？2、蜡烛怎么会有各种颜色？3、蜡烛是怎么制成的？4、烛芯仅是纯棉线吗？5、为什么点燃烛芯

2、就能引燃蜡烛？6、蜡烛燃烧后越来越短是因为它都变成蜡油了吗？7、蜡烛燃烧有时冒黑烟是怎么回事？8、、蜡烛燃烧时是固体蜡燃烧还是蜡油燃烧还是有其他情况？9、蜡烛燃烧时，火焰为什么越来越高？10、吹灭蜡烛时为什么会闻到很难闻的气味？……［教师答疑］（边答疑边为后面的实验探究设下埋伏，凡是通过实验探究能得到答案的暂不作答）［学生活动］试述实验探究的主要步骤及其目的。［教师指导］实验步骤和观察要点：l、取一支蜡烛，观察其颜色、状态、气味、手感；用小刀切下一片蜡烛，将其放入水中，观察它是否溶解、是否下沉；2、用火柴点燃一支新蜡烛:（1）观察蜡烛外部形态的变化，例如烛芯被点燃后大约几秒钟蜡

3、烛熔化；周围气流稳定时、不稳定时烛火及蜡烛的外型变化；蜡烛周围温度的变化等；（2）观察蜡烛的火焰有无明显的层次，其颜色、亮度、温度有无明显差异（可选用火柴梗或稍硬的白纸测试）；将冷而干燥的小烧杯罩在火焰上方，观察其内壁；然后将其迅速翻转过来，注入少量澄清的石灰水，振荡，观察石灰水是否有变化；3、吹灭蜡烛，观察；4、熄灭蜡烛时，试用火柴点燃白烟，看看会给你带来什么惊喜？5、（拓展实验）小心地往烛焰里插一根玻璃导管，你会发现什么？用火柴在导管的另一端点燃，你又会发现什么？［实验探究］学生每二人一组，边实验、边记录、边思考；教师巡视，指导、答疑。［交流反馈］学生代表表述探究过程和结果

4、（现象和结论）。［反思与补充］通过交流，学生取长补短。［总结与评价］略（学生填写探究报告）1：蜡烛是由石蜡和棉线做的烛芯组成的，普通蜡烛的外观为圆柱形、固体、乳白色，特殊用途的蜡烛因加入配料而显各种颜色，（如生日蜡烛），形状也因需要做成各种形式（如螺旋状、数字形等），不管何种蜡烛都是手感滑腻，难溶于水，密度比水小。2．蜡烛被点燃时，最初燃烧的火焰较小，逐渐变大，火焰分为三层（外焰、内焰、焰心）。焰心主要为石蜡蒸气，温度最低，内焰石蜡燃烧不充分，温度比焰心高，因有部分碳粒，火焰最明亮，外焰与空气充分接触，燃烧充分，温度最高，因此，当把一根火柴梗迅速平放入火焰中，约1秒钟后取出，火

5、柴梗接触外烙部分首先变黑。3：.蜡烛燃烧时，用一只干冷的烧杯罩在火焰上方，发现烧坏内壁有小水珠生成，片刻后取下烧杯，迅速向烧杯中倒入少量澄清石灰水（用于检验二氧化碳气体）振荡，发现澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧后生成了二氧化碳和水。4．蜡烛刚熄灭时，烛心会冒出由石蜡蒸气形成的白烟，点燃这白烟，可以燃烧并再次点燃蜡烛。综上所述，蜡烛能在空气中燃烧，发出白色火焰，放出热量，生成水并产生能使澄清石灰水变浑浊的气体——二氧化碳。烟是固体小颗粒分散在空气中形成的一种分散系。课后附记：1、课前布置学生在家观察蜡烛的燃烧非常必要，否则课上时间太紧；2、学生可以自愿结组，这样利于配合；3、限于

6、时间，学生提问前教师要限定范围，以避免跑题；4、每组可以配备小试管夹或者带铁夹的铁架台，用来固定导管，以免学生操作时烫手。二：对人体吸入的空气和呼出的气体的探究要点：二氧化碳、氧气特性及其应用，排水集气法（1）：利用二氧化碳能使澄清的石灰水变成浑浊的特性，可以用来检验二氧化碳气体。实验中，白色浑浊越多，说明气体中二氧化碳含量越多。（2）．氧气能使带火星的木条复燃、以此可以检验氧气。木条燃烧越旺，说明氧气越多。（3）．二氧化碳可以使燃着的木条熄灭。（4）．所有不溶于水的气体都可用排水集气法来收集。探究：我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同？步骤1：如第10页图1-19至21，收集

7、二瓶呼出的气体。步骤2：用澄清的石灰水分别滴入装有空气和呼出的气体的集气瓶，观察现象。空气二氧化碳现象无明显现象（有一点点浑浊）澄清的石灰水变浑浊结论CO2能使澄清的石灰水变浑浊，而空气不明显。证明空气中CO2含量少。步骤3：将燃着的木条分别插入二个集气瓶，观察现象。空气二氧化碳现象燃着的木条慢慢地熄灭燃着的木条立即熄灭结论二氧化碳不能燃烧，也不支持燃烧，能灭火。步骤4：取二块干燥的玻璃片，在其中的一张上呼气，观察现象。呼气的玻璃片没有呼气的玻璃片现象有水蒸气无现象结论呼出时有水蒸气在比较过