edta络合滴定法测定奶粉中钙的含量

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1、摘要本文研究了用乙二醛双缩（2-羟基苯胺）[简称GBHA]和铬黑T[简称EBT]双指示剂、EDTA络合滴定法滴定奶粉中的方法及原理，了解络合滴定中指示剂的选用以及适用范围。试样分析和对照试验结果表明本法的分析结果准确可靠，且与目前广泛采用的用钙指示剂和铬黑T为指示剂、EDTA络合滴定法滴定的方法相比，实验和结果计算更加准确，可用于的快速测定。关键词：乙二醛双缩（2-羟基苯胺）铬黑TEDTA络合滴定法奶粉含量滴定ABSTRACTInthispaper，ithasstudiedEDTAcomplexome

2、trictitrationanditsconditionsforthecontinoustitrationofcaliuminmilkpowerwithGBHAandEBTastwoindicators.Thedeterminationsofthesamplesandthecomparativetestsindicatethattheresultsofthismethodarecorrectanddependable,andbeingcomparedwithcalconcarboxylicacidor

3、EBTasthesingleindicatorwhichisusedwidalynow,thismethodismoredirectandfaster.Keywords：GBHA；EBT;EDTAcomplexometrictitration;milkpower;quantity.目录摘要……………........………………………………………..…….….……………...IABSTRACT…………….……………….......……………………………..…………….II1前言……….………………………

4、…………………….……………….……………..11.1EDTA的介绍…………………………….………….....….…….………12EDTA滴定法测定钙的含量………….....…….......…….……..............…….………..22.1实验目的..........................………….....…….......…….…….......…….………..22.2EDTA络合滴定法滴定原理..........................……….......……………

5、……..22.3GBHA指示剂的性质与本法测定奶粉中含量的关系.......……...……32.3实验仪器和试剂......................…….........………………….…....……..………32.3.1仪器......................………………………………………….…....……….32.3.2试剂......................………………………………………….…....……….32.4实验内容…………………………………………...……………

6、………...42.4.1标准EDTA溶液的标定……………………………...…………………...42.4.2样品分析……………………………………………...…………………...4结论......................………….………….……………………..….……...…..….………...5参考文献......................…………….…………………..….…..……………….………….6致谢......................………………….……………………..…

7、….…………...…………….71前言钙与身体健康息息相关,钙除成骨以支撑身体外,还参与人体的代谢活动,它是细胞的主要阳离子,还是人体最活跃的元素之一,缺钙可导致儿童佝偻病,青少年发育迟缓,孕妇高血压,老年人的骨质疏松症。目前,我国居民摄入钙量严重不足,尤其是儿童青少年和老年人缺钙比例比较高[1]。因此补钙越来越被人们所重视。钙含量的测定通常采用火焰原子吸收光谱法、EDTA滴定法、高锰酸钾滴定法或荧光法测定。目前最为常用的试EDTA滴定法。该方法所用仪器普通易得，成本低廉，分析时间短，操作简单，条件要

8、求也不高，可用于检验奶粉中的钙含量。1.1EDTA的介绍EDTA：乙二胺四乙酸(Ethylene-diaminetetraaceticacid)，H4Y表示。EDTA性质：微溶于水，难溶于酸和一般有机溶剂，但易溶于氨性溶液或苛性碱溶液中，生成相应的盐溶液。常用乙二胺四乙酸二钠盐，Na2H2Y·2H2O，习惯上也称EDTA。性质：一种白色结晶状粉末，无臭、无味、无毒、稳定、易精制，水溶液近中性。EDTA与金属离子配合的特点(1)几乎能与大部分金属离子配合；