论员工扁平化管理在星级酒店的运用

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1、本科毕业论文题目：论员工扁平化管理在星级酒店的运用学院：历史与旅游文化学院班级：09级旅游管理本科2班姓名：李帅泽指导教师：赵海荣职称：讲师完成日期：年月日论员工扁平化管理在星级酒店的运用摘要：因为第三次科技革命的发展使得扁平化管理在网络技术的帮助下成为可能。本文通过对管理扁平化的论述阐述其结构的优越性，通过不同的实例说明扁平化管理在企业中的良好效果。运用扁平化的相关理论对酒店管理中遇到相关问题进行分析，结合在酒店实习所取得的经验对酒店扁平化管理的优点进行说明，最后针对酒店进行如何扁平化管理提出一些可行性的建议，

2、以期可对将来的实际工作有所帮助。关键词：酒店管理；扁平化；管理幅度目录1.引言11.1研究背景11.2研究意义11.3主要创新点12.扁平化理论的研究综述22.1扁平化管理概念论述及结构22.2扁平化结构与传统管理结构的对比22.3扁平化管理实现的条件32.3.1以新的系统论的观点看待管理32.3.2计算机技术运用与高素质员工42.3.3分权与集权程度的较好把握43.酒店实行扁平化管理的动机与条件53.1实行原因53.1.1酒店快速应对市场变化的需要53.1.2酒店控制人力成本的要求53.1.3满足新一代劳动力更

3、高的要求63.2实行条件73.2.1酒店管理理念的改变73.2.2管理者与员工工作能力的提升83.2.3网络技术在酒店被广泛运用84.酒店实行扁平化管理的方法94.1减少架构层级94.1.1对客服务部门撤销领班94.1.2后台支持部门撤销主管94.1.3所有部门撤销副职104.2减少管理层级104.2.1授权员工，自我管理104.2.2技能型岗位不设管理职务104.3强化部门间协作114.3.1强化员工教育，实现“一专多能”114.3.2设立协调员，防止“扯皮”现象114.3.3构建酒店信息中心，避免信息阻塞现象

4、发生11结束语12参考文献121.引言1.1研究背景自第三次技术革命以来，经济、社会和社会的发展对传统的管理学理论构成了冲击。并且由于市场变化速度的加快和人本管理理念的要求导致企业结构从传统的锥形层级管理结构朝着新型的的扁平化的管理方向继续迈进。尤其要指出的是随着当今信息网络通讯技术日新月异的发展以及办公自动化软件的在企业中的大规模运用而对管理幅度的大范围拓展使自工业化时代以来一直沿用的多管理层级，小管理幅度的传统管理结构已经不再能跟上信息化时代下的管理步伐。1.2研究意义作为人力密集型企业的酒店如何能够适应这一

5、发展趋势。通过对酒店组织结构的扁平化改造来实现及时应对市场变化，减少管理与内耗成本，发挥酒店员工的自主性来提升服务水平，留住高价值地员工对于仍处于低潮期的酒店业具有重要的指导意义。1.3主要创新点本文的创新点在于实践性较强，作者结合酒店管理学习的相关知识与在实习工作期间取得的相关经验。利用自己掌握的资料对酒店扁平化管理的动因、措施及所需条件和间或出现的一些问题通过人力资源管理的有关理论进行分析。提出一些可行性的意见建议，以期往对酒店也将来的管理发展趋势能够做一个初步的探讨，用以指导自身将来的本职工作。2.扁平化理

6、论的研究综述2.1扁平化管理概念论述及结构扁平化管理12即公司从结构上削减已不再必需的管理层次，合并重组低收益的部门与岗位，对因扁平化改造后多余出的人员进行裁员分流。使企业管理上传下达的时间能够随着信息链的变短而得以节省。实行企业内部的电子化办公，通过不断学习提升员工和管理者的专业技能和协作意识。给予员工适当授权。从而使企业将快速决策权下放至企业服务、营销的最前线，最终形成横宽纵窄的新型管理模式。为了便于对扁平化管理概念的理解需要对以下的几个名词来做一个基本的论述MBA智库百科.扁平化管理[EB/OL].http

7、://wiki.mbalib.com/wiki/%E6%89%81%E5%B9%B3%E5%8C%96%E7%AE%A1%E7%90%86,，2012.甲：管理幅度:为管理者所直接领导员工或者是负责管理部门的数量多少，管理幅度有效程度与否则是由管理者与员工工作水平的高低，工作量的大小与复杂程度、电子化办公设备的配备完备度与所处环境的变动速度所决定的。乙:管理层级：为企业在进行纵向结构设计中为分配权力所分隔的不同权力层次。其本质就是企业整体权力在在不同管理岗位中所进行的分配，而各个级别内的管理者在其利用企业资源完成

8、管理任务的同时，也相应的在所属层次内以其管理效果对企业承担相应的责任。特别要注意的是企业运作过程中，甲与乙之间的关系是反比例的，换句话说就是当在企业组织规模一定的情况下，当企业内管理幅度减小时，组织层级就会变多。而当企业的管理幅度扩大，管理层级就可以变少。而传统的锥形管理结构和扁平化管理结构这两个相对而言的新旧管理结构在管理幅度和管理层级数量关系上是此消彼长的。2.2扁平