论适度规模猪场标准化设计.

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1、四川适度规模猪场标准化设计龚建军吕学斌*何志平（四川省畜牧科学研究院成都610066）摘要：本文概述了四川适度规模猪场的规模确定、猪场品种及场址选择、饲养工艺、功能分区、区内建筑物布局、建筑物要求、废弃物处理、水电供应等方面的内容，为四川适度规模猪场标准设计提供了相关参数及指导建议。关键词：适度规模猪场、标准化设计近年来，我省生猪规模养殖尤其是适度规模养殖业发展迅猛，据统计，2008年全省出栏100头以上的适度规模猪场达54510个，其出栏数量占总出栏量的20.5％。适度规模养殖形成原因有三：一是随着经济快速发展

2、，城市进程加快，农村新生劳动力向城市大量转移，参与城市建设、工业生产等领域，农村养猪从业者数量越来越少，适度规模养殖逐渐替代了千家万户养猪；二是部分农村打工青年回乡创业及二、三产业资金投入养猪领域，大大助推了适度规模养猪大量兴起；三是受土地资源、环境保护压力等制约因素影响，规模养殖不可能越来越大。因此，适度规模养殖将是今后较长时期我省生猪生产主要的发展方向。适度规模养殖兴起，有利于提高养猪生产水平和保证猪肉产品质量。但在猪场标准化设计上存在着许多新问题。如猪场择址不合理、功能分区不严，场内猪舍布局不妥，生产流程不

3、科学、设施设备不配套、环境保护意识不强等问题，导致猪场生产效率不高、疫病难以控制、效益不佳。本文根据多年从事养猪生产实践与猪场设计等方面集累的经验，参考现有文献及相关国家标准的基础上，拟从猪场生产规模、生产工艺、场址选择、功能分区、建筑物设计、废弃物处理等方面为适度规模化猪场标准化设计提供科学依据。1、设计的意义搞好猪场标准化设计，就是要合理利用土地、水、电等资源，对猪场正常生产作好长期规划。合理布局功能区之间，功能区之内的建筑物关系，提高劳动者生产效率，减少场内疫病发生，满足生猪最大生长潜能需要，以提高猪场长期

4、的经济效益。2、设计的要素猪场设计主要应考虑以下几大要素：饲养规模、猪的品种、场址选择、场内功能分区、饲养工艺、猪舍建筑规划布局、建筑物要求、各类猪舍应配套的设施设备，辅助建筑物的布局、废弃物无害化处理及水电供应等要素。3、规模的确定3.1经营的形式养猪的经营形式主要有三种［1］，一是自繁自养猪场，即应用现代养猪技术，饲养父母代母猪，实现从仔猪繁殖至商品猪育肥全过程生产的猪场。其特点是投资大、饲养周期相对较长、各阶段技术要求配套完善、生物安全性好。二是仔猪繁殖场，指饲养父母代母猪，繁殖的仔猪经保育后直接出售的猪场

5、。其特点是投资相对较少、饲养周期相对较短、各阶段技术要求配套完善、生物安全性较好，专业性强。三是商品猪育肥场，指应用现代养猪技术，引进仔猪进行育肥的猪场。其特点是投资小、饲养周期短、资金周转快、技术相对简单，但频繁购进仔猪，生物安全欠佳。3.2影响养殖规模的主要因素基金项目：国家-功能研究室、综合试验站建设(农业技术体系建设专项，nycytx-009)，全国农业科技入户工程四川省生猪饲养技术项目，国家、省科技富民计划。作者简介：龚建军（1971-），男，副研究员，四川安岳人，主要从事养猪生产与遗传育种工作。*通讯

6、作者姓名：吕学斌，Email：lvxuebin@21cn.com生猪养殖规模主要受两大因素［2］的影响：12一是资金：与其它养殖行业比较，生猪养殖是投资较大、周期长、利润较低的行业，其资金构成主要包括引种培育、土建、设备与流动资金四部分组成。许多业主投资时，缺乏长期考虑，常存在如下问题：有些仅把主体修起了，设备配套简单，缺少引种费用等。最常见的是缺少流动资金，导致猪场缺料、猪只营养不良、不能进行正常繁殖生产，由此造成猪场尚未正常运转，就已经破产或处于破产的边源。究竟不同经营模式的猪场，其投资概况如何呢？根据近几年

7、笔者在养猪场的设计实践，其不同经营模式的猪场，投资情况见表1（仅供参考）：表1不同经营形式猪场投资参考值经营形式自繁自养场仔猪繁殖场商品猪育肥场占地面积1.2～1.5万元/每头能繁母猪0.8～1.2万元/每头能繁母猪850～1000元/每头存栏商品猪注：以上投资仅含土建与设备部分，不含土地租用或征用费、流动资金等。二是土地资源与承载力：根据畜牧业相关法律法规及相关行业标准规定，对养殖业建场划定了禁养区，以及遵偱不与“粮”争地原则，四川生猪养殖区域将向丘陵地区发展，其适宜建场的地形地势将越来越小，不同形式猪场其占地

8、推荐面积见表2。另外猪场的规模还受环境保护的影响，即周边农作物对粪污消纳能力决定了猪场规模的大小。.表2不同经营形式猪场所占用面积推荐值经营形式自繁自养场仔猪繁殖场商品猪专门化肥育场占地面积50～60m2/每头能繁母猪30～40m2/每头能繁母猪4～5m2/每头存栏商品猪3.3适宜的养殖规模推荐根据猪场资金来源、土地资源及环境保护压力，以及技术条件要求，推荐四川适宜养殖规