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时间：2018-07-21
《平底锅脆皮蛋卷 - 美食杰》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、平底锅脆皮蛋卷作者：月亮晶晶栏目：甜品点心工艺：煎口味：甜味难度：简单烹饪时间：10主料：面粉：110克辅料：鸡蛋：4个、芝麻：20克、黄油：100克、白糖：90克步骤：1、鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）2、黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀3、加入面粉和黑芝麻搅匀4、调和成稠稠的面糊5、平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间6、手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层7、开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度8、把蛋饼倒在
2、案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了9、把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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