ktv服务生工作流程

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1、KTV服务生工作流程.班前准备：根据公司要求统一着装，佩带工号牌，并整理个人仪容仪表须达到公司标准；提前20分钟到达指定地点参加班前例会，了解公司是否有新的指示及公告，并予以严格执行，同时了解当天自己所在区域和分配之任务！一、接管岗位前：1、检查仪容仪表：确保头发干净整齐，制服清洁平整，工牌佩带在右胸位置。2、检查工作用具：打火机、开瓶器、笔、托盘、干净的抹布。3、检查六合一摆放：两张店卡、三张客户意见卡、一盒纸巾，一次性话筒套。酒水杯，骰盅，啤酒匙、烟缸，垃圾桶的摆设。4、微笑：是否有由衷的笑，露8颗牙。二

2、、工作中：作好迎客准备：按通知房间待客，将房间效果灯打开，并开启包房内的投影，电脑，检查麦克风及包房内各种物品是否齐全迎接客人到来。（一）、首次进房：1、迎客：主动礼貌问候客人：欢迎光临。2、介绍音响点歌使用方法：待客人进房后，反身关闭房门后：1）介绍音响系统：请问点歌方法您熟悉吗？2）如客人不清楚（使用半蹲式服务姿态）指示显示器介绍，本公司为雷石触摸点歌系统，按屏幕上方相应的提示键，选择您喜欢的点歌方式就可以了，请问您清楚了吗？如果客人仍不清楚应进一步解释。如客人清楚，省略介绍音响及电脑点歌系统使用方法。3

3、、为客人拿麦克风：将房间内的麦克风套上一次性麦克风套后，将麦克风拿给客人。4、介绍服务灯：面向客人倒退至服务灯一侧，指示介绍服务灯位置。有事请您按服务灯，我将随时为您服务。5、通知客人开始进入消费状态：您好现在可以点歌了，祝您消费愉快（倒身退出房间，切记不可背向客人）6、通知总台开始进入消费状态：第一时间通知总台进入消费状态（总台，××房坐下）。（二）、二次进房：敲门两声进房间；在房门靠向客人侧礼貌询问客人：您好，请问哪位确认。得客人应答后，半蹲姿态递上确认单，提示客人注意包房内设施物品是否完好，并请客人签字

4、确认：请您确认房间内的物品一切完好。（三）、区域巡视：1、中场巡视：服务员走动巡视包房的客人情况和动态，巡视姿态礼貌、文雅：切忌不可探头探脑，应以借为客人关闭房门为理由观察房内动态。如发现包房内有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及时收撤。（餐具：对不起，打扰了，请问您还需要用吗？为您撤一下，谢谢。//对不起，打扰了，为您撤一下酒瓶可以吗？谢谢/通用语言：对不起，打扰了，为您收拾一下可以吗？谢谢）如发现异常情况时（黄、赌、毒），马上通知管理人员，迅速处理。2、路遇客人，客人问询：当与客人相遇时，侧立一侧向客人问好致意

5、（您好）如遇客人询问卫生间或超市等其他事项，礼貌为客人指引及解答。采用传递式服务将客人引领至目的地并及时配合临近区域内的服务工作。如客人对价位进行问询时回答严密准确。（您的房间是×房，X房的最低消费为XXX元。）3、按服务灯：当接到服务灯指示命令通知后，迅速赶至需要服务的房间，敲门两声（声音大小适度）进房站在房门靠向客人侧，礼貌询问客人有什么需求，（语言标准：您好，请问您有什么需要吗？）待问明后，迅速、优质的解决客人所需。4、点水吧或出品部出品：客人需要在包房内点水吧出品时，下酒水单并将酒水单副联迅速交给水吧

6、工作人员制作果品、饮品.水吧出品与房费共同结算.5、需要调试音响：我马上通知音响师为您调试音响，并在第一时间通知音响师。6、买单：如客人结帐，：马上为您结算帐单。第一时间通知总台为客人结帐。（总台，××房买单）7、转房语言：灵活运用8、其它需要：在不违反公司规定和力所能及的前提下，问明客人需要后，迅速、优质的解决客人所需（四）、客人消费后离开包房：1、礼貌送别客人和提醒：当客人起身离开房间，礼貌提醒客人：请您注意随身携带物品，谢谢光临，请慢走。2、检查包房内物品：及时检查包房物品有无损坏或丢失，查看客人有无遗

7、留物品。如有遗留物品应迅速交至KTV大堂。三、打扫房间：1、客人走后，将麦克风、烟缸、遥控器、水牌等物品放在接收柜上。2、将桌面上的餐具和酒瓶放置在回收箱里。桌面杂物收起、放入垃圾袋内。3、向台面、吧台面倒少许清水或洗涤剂溶液，将台面用刮刀刮干净，（注意每刮一下后都用抹布擦拭刮刀胶条，以防留下水痕）台面刮完后，用八成干的台布沿顺时针方向擦拭台面和边沿。确保不留下水痕和污渍。4、将沙发上的杂物收到垃圾袋内，注意清理沙发缝隙。用八成干的台布将沙发表面清理干净。麦克风擦拭干净。5、用清洁工具将地面的杂物清扫到垃圾袋

8、内，沙发与茶几中间的地面、地台面用地巾擦拭干净，其它地面用拖布拭干净；若地面较脏，用刮刀对地面进行清洁，注意包房的死角，地面光亮、洁净、不留水渍、酒渍。将房内的垃圾桶擦拭干净更换新垃圾袋。6、清理结束后，巡视包房、检查是否有遗漏的地方，然后将包房内的物品按OK房标准摆放整齐，归位。（吧椅、皮墩等）将六合一、烟缸、遥控器、水牌等物品擦拭干净，六合一的备品补齐（打火机、面巾纸、牙签、意见卡、开瓶器、麦克