2018年苏教版高中化学选修五能力测试5.2 氨基酸 蛋白质 核酸

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1、苏教版2018高中化学选修五测试题第二单元氨基酸蛋白质核酸能力激活一、选择题（本题包括8小题，每小题3分，共24分）1．可用于分离蛋白质，并保持其生理活性的物质是（）A．福尔马林B．酒精C．硫酸铜D．硫酸铵2．诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。下列关于蛋白质的说法不正确的是（）A．蛋白质在酶的作用下最终水解成单糖B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液，析出蛋白质固体，加水时

2、又溶解D．每种蛋白质分子都有特定的四级结构3．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有98个肽键，此蛋白质的相对分子质量最接近于（）A．12800B．12544C．11036D．122884．下列物质中，既能与NaOH反应，又能与HNO3反应，还能发生水解反应的是（）①H2S②Al2O3③NaHS④甘氨酸⑤⑥CH3COOCH2CH3⑦纤维素⑧蛋白质A．③④⑤⑥⑦⑧B．③⑤⑥⑧C．④⑤⑥⑧D．全部5．据美国《农业研究》杂志报导，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制

3、艾滋病的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构式为：，则下列说法错误的是（）A．半胱氨酸属α-氨基酸B．半胱氨酸是一种两性物质C．两个半胱氨酸发生缩合反应可能生成两种不同的二肽D．可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体6．下列实验方法：①用渗析法分离淀粉与食盐的混合液；②5苏教版2018高中化学选修五测试题盐析法分离油脂皂化反应的产物；③升华法分离碘和砂子的混合物；④结晶法分离硝酸钾和氯化钠的混合物；⑤分液法分离水和溴乙烷的混合物；⑥蒸馏法分离酒精和苯酚溶液，你认为这些方法（）A．只①不正确B．②⑤⑥不正确C．③④⑥不正确D．全部正确7

4、．我国药物学家陈克恢在1924年检验并证实麻黄素有平喘作用，于是从中药麻黄中提取麻黄素作为平喘药，并一度风靡于世。将10克麻黄素完全燃烧可得26.67克CO2，8.18克H2O，同时测得麻黄素中含氮8.48%，它的实验式为CxHyNzOw。据此，判断麻黄素的分子式为（）A．C2H3NOB．C10H15N2O3C．C10H15NOD．C20H30N2O8．“喷水溶液法”是最近日本科学家研制出的一种使沙漠变绿洲的新技术，它是先在沙漠中喷洒一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶液中的高分子与沙土粒子结合，在地表下30～50cm处形成一个厚0

5、.5cm的隔水层，即能阻止地下的盐分上升，又有拦截、蓄积雨水的作用．下列对聚丙烯酸酯不正确的说法是（）A．单体的结构式为CH2＝CH—COORB．在一定条件下能发生加成反应C．在一定条件下能发生水解反应D．没有固定的溶沸点二、填空题（本题包括5小题，共26分）9．(4分)经测定谷氨酸的同系物——天门冬氨酸中含氧百分率为48.1%，若用0.01mol天门冬氨酸与足量盐酸反应，将所得的盐配成100mL溶液，取10mL用0.2mol/L烧碱溶液滴定，当完全反应时耗碱液15mL。则天门冬氨酸的相对分子质量为______________

6、，分子式为_______________。10．(4分)有人认为如果在木星有生命的话，这些生物要从液态氨的海洋中产生，因为那里的液态氨相当于地球上的水。如果那里的生命分子也以碳链为骨架的话，那么与地球上生物分子中的葡萄糖相当的化合物的结构简式为________________；而地球上与木星上的化合物A[]相当的化合物的结构简式为________________。11．(6分)A、B两种有机化合物，化学式都是C9H11O2N。(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示，分子结构中不存在甲基(－CH3)。化合物A的结构简

7、式为。(2)化合物B是某种化学式为C9H12的芳香烃经硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)。化合物B的结构简式为。12．(6分)下面是一个四肽,它可看作是4个氨基酸缩合掉3个水分子而得5苏教版2018高中化学选修五测试题H2N——NH——NH——NH——OH式中R、R’、R”、R’”可能是相同或不同的烃基,或有取代基的烃基，—NH——称为肽键。今有一个多肽，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸(NH2–CH2—COOH)、丙氨酸[CH3—CH(NH2)—COOH]、苯丙氨酸C6H5—

8、CH(NH2)—COOH、谷氨酸[HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH]。问：(1)这个多肽是几肽？(2)该多肽水解后，有几个谷氨酸？(3)该多肽水解后，有几个苯丙氨酸？13．(6分)某多肽在小肠液的作用下完全水解得到甘氨酸H2NCH2COOH（相对分子质量为7