酒店新员工入职培训手册

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1、序酒店提供充分展示个人能力的良机和发展的平台，您的才能、进取精神将与酒店的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随酒店建设共同发展。这本《培训手册》为您详细介绍了酒店的概况、旅游知识、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快融入酒店的文化氛围，提高自身素养，成为一名合格的员工，为酒店的发展而贡献您的聪明才智。希望您在酒店的经历成为您人生事业发展的基础，不断增长才干，迎接挑战，创造辉煌的未来！总经理年月日目录(略)内容第一章酒店概况1.酒店简介军豪海鲜大酒店,座落于山东政治、经济、文化中心——泉城济南市中心

2、——泉城路与解放路交界处，地理位置极佳，距长途汽车总站9.7公里，火车总站12公里，遥墙国际机场37公里，尽享交通便捷之利。酒店拥有18个豪华宴会包房，1个零点大厅和1个多功能厅，同时可接纳420人就餐。房间装饰简洁大气、格调高雅；零点厅浓郁的胶东渔家文化气息直奔主题；宴会厅喜庆温馨，而不失现代。无论是小型酒会还是商务宴请，都能满足您的不同需求。酒店以经营鲜活的胶东海鲜和地道的石岛农家饭为特色；是济南餐饮500家必吃的名店之一，其特色“大鱼宴”名满泉城；各种海鲜均为野生捕捞，石岛直运，地道鲜活，您不必亲临沿海便可尽享胶东特色美食。2.店

3、标释义军豪的标志采用中国传统篆刻艺术表现手法“阴文”的形式构成；整个图案由蓝色底图、反白的“舵”的构成，造型是“军豪”开头字母“J”、“H”经过艺术处理组合而成；整个图形蓝白相称，对比强烈，脱颖而出。蓝色底图是大海，是竞争激烈的商业海洋。反白图形组合是航船的“锚”，是航行的“舵”。航船的“锚”表示军豪准确经营定位。航行的“舵”表示军豪的发展方向和经营思路。整个图形寓意：充分展现了军豪人能够在竞争激烈的商海中，驾驭风险，稳固发展，脱颖而出的理念和定位。3.所在地济南市简介【自然环境】济南市位于北纬36度40分，东经117度00分，南依泰山

4、，北跨黄河，地势南高北低。济南境内河流主要有黄河、小清河两大水系。湖泊有大明湖、白云湖等。　　济南是中国东部沿海经济大省——山东省的省会，全省政治、经济、文化、科技、教育和金融中心，也是国家批准的副省级城市和沿海开放城市。全市总面积8177平方公里，市区面积3257平方公里。　　济南现辖历下、市中、槐荫、天桥、历城、长清6区，平阴、济阳、商河3县和章丘市。　　济南历史悠久，是国务院公布的历史文化名城。境内泉水众多，被誉为“泉城”。　　济南的市树是柳树，市花是荷花。【历史和文化】　　济南是中华文明的重要发祥地之一，约公元前22世纪，中国原

5、始部落的首领——舜就生活在济南一带。济南东郊的城子崖是中国新石器时代晚期以黑陶为标志的龙山文化（距今4600-4000年）的发现地，这里发现了中国最古老的城址约20万平方米。作为城市，济南已有2600多年的历史。秦始皇建立郡县制时，今天的济南地区属于济北郡。汉初，设立济南郡，济南由此得名。自明清以来，济南一直是山东省省会。1929年7月设立济南市。　　济南文物古迹众多，有舜文化遗址----舜耕山（公元前22世纪），有先于秦长城的齐长城（公元前3世纪），中国最古老的地面房屋建筑——汉代孝堂山郭氏墓石祠（公元前1世纪），中国最古老的石塔——

6、隋代柳埠四门塔（公元7世纪）和被誉为“海内第一名塑”的灵岩寺宋代彩塑罗汉（公元11世纪）等。　　济南诞生了许多中国历史上的著名人物，像中医科学的奠基人扁鹊，阴阳五行学派大师邹衍，唐代（公元618-907年）开国元勋房玄龄、秦琼，中国著名文学家李清照、辛弃疾等。另外，李白、杜甫、苏轼、曾巩等历代杰出的作家学者，都先后在济南生活游历，故有“济南名士多”的佳誉。【市政机构】　　在中国共产党的领导下，济南人民充分享有一个公民的一切权利。人民拥有选举权和被选举权。通过民主选举产生的济南市人民代表大会及其常务委员会是济南市的国家权力机关。代表大会每

7、届任期5年。　　济南市人民政府是济南市人民代表大会的执行机关和济南市的国家行政机关，由市长、副市长、秘书长、各委员会主任和办公室主任、各局局长组成，每届任期5年。　　中国人民政治协商会议济南市委员会是中共济南市委领导的具有广泛代表性的济南市统一战线组织。它汇集了济南市各民主党派、无党派民主人士、各界代表、在济的台湾、港澳人士和归国华侨的代表以及特邀人士，坚定团结在共产党周围，发挥着不可替代的作用。市政协每届任期5年。【人口情况】2006年末，全市户籍总人口603.35万人,人口密度为738人／平方公里。全市男女性比例101：100。市区

8、净迁入人口3.28万人，暂住人口78.36万人。城镇人口338.61万人，农村人口264.74万人。【民族概况】　　济南市是我国东部散杂居少数民族人口较多的省会城市，是全省民族工作的重点城市之一。据2000