中国水产品加工市场投资前景分析研究报告.doc

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1、2017-2022年中国水产品加工市场投资前景分析研究报告（目录）www.chyxx.com公司介绍北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。中国产业信息网（www.chyxx.com）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理

2、性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。我们的服务领域产业产品技术企业产业环境产品定义技术现况基本数据市场区隔占有率技术关联发展沿革全球概况应用市场规模新产品技术动向大事纪产销状况市场结构替代技术动大投资产

3、业特性营销通路专利经营概况吸引力供需变化标准竞争优势发展条件产品关联零组件经营策略发展轨迹生命周期技术层次潜在竞争者产业政策竞争者技术趋势...竞争分析成本结构发展策略2017-2022年中国水产品加工市场研究及投资前景分析报告（目录）【出版日期】2016年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告编号】R461300【报告链接】http://www.chyxx.com/research/201610/461300.html报告目录：  中国是渔业大国，近几年全国水产品

4、总产量一直在4500万吨左右。水产品加工是提高水产品综合效益和附加值的重要途径。   我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以“养”为主的发展方针，水产养殖业得到了快速发展，产业布局发生了重大变化。   我国是世界上最大的水产养殖生产国，水产品产量一直保持持续增长。2011年，我国水产品总产量达到5611万吨。农业部提出，2012年，我国将继续加强安全监管，确保水产品质量安全，确保水产品总量达到5800万吨以上，渔民人均纯收入增幅达到8%以上，同时确保水产品

5、产地合格率在98%以上。   随着经济发展和人民生活水平提高,都市生活节奏加快以及超市的普及,人们希望有更多食用方便、安全卫生、鲜美价廉、营养丰富的水产加工食品投放市场。由于传统捕捞渔业已达到最大产量水平，发展水产养殖成为填补水产品供需缺口的重要途径。与此同时，发展水产品加工也是延续我国渔业发展的重要发展方向。   智研咨询发布的《2017-2022年中国水产品加工市场研究及投资前景分析报告》共十七章。首先介绍了水产品加工行业市场发展环境、水产品加工整体运行态势等，接着分析了水产品加工行业市场运行的现状，然后介绍了水产品加工市场竞争格局

6、。随后，报告对水产品加工做了重点企业经营状况分析，最后分析了水产品加工行业发展趋势与投资预测。您若想对水产品加工产业有个系统的了解或者想投资水产品加工行业，本报告是您不可或缺的重要工具。   本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一部分产业环境透视第一章水产品生产加工工艺分类及保鲜储藏综述13第一节水产加工原

7、料13一、水产加工原料的分布和特点13二、鱼贝类的肌肉组成13三、水产原料的一般化学组成和特点14第二节水产品保鲜的方法及种类16一、空气中冷却水产品保鲜16二、用冰冷却水产品保鲜17三、冷海水或冷却水产品保鲜18四、水产品微冻保鲜19五、水产品气调保鲜20六、化学保鲜21第三节水产品保活的方法及种类21一、活体贮运的基础知识21二、鱼类的活体贮运22三、虾蟹类的活体运输22四、其他水产品活体的运输23第四节水产品的冷藏25一、水产品低温贮藏原理25二、水产动物的死后变化28第五节水产干制品加工29一、干制原理29二、干制方法和种类29

8、三、干制品的贮藏30第六节水产品罐头加工31一、水产品罐头加工贮藏原理31二、水产品罐头加工的一般工艺32三、各类水产罐头的加工工艺与配方32第七节HACCP管理体系在水产制品生产中的应用39一、HACCP