老坛酸菜营销策划

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1、6老坛酸菜营销策划一、背景介绍随着社会的发展，人民的物质生活水平不断提高，在快节奏的生活规律中又有了方便美味饮食理念的新要求，而方便面不仅提供了很大的生活便利，也让大家感受到了美味和廉价的消费体验，方便面成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。统一方便面在中国拥有强大的知名度和巨大的市场占有率。统一方便面一直善于从民间挖掘特色方便面，推出众多极具特色的口味，来一桶老坛酸菜就是其中极具代表的一款，市场发展前景良好。二、环境分析1.宏观环境（1）政治：近年来食品行业事故频发，使众多消费者对该行业产生许多怀疑和不信任，为了防止

2、不必要的恐慌，国家加大了对食品行业的整治力度，出台相关政策规范食品出厂条件。（2）经济：我国经济实力的不断增强为方便面行业开拓国际市场提供了重要条件，同时国内市场的扩展也提供了扩大再生产的可能，此外，金融危机使原料成本降低也为这一行业带来了契机。（3）文化习俗：“面文化”在中国有悠久的历史，在北方更是以面食为主，老坛酸菜坚持传统精制发酵工艺，颇受广大群众的欢迎，西方文化的流入使也使人们认识到方便面的方便与廉价。（4）技术：我国作为方便面生产大国之一，生产技术一直在国际领先水平，实际生产能力强，同时能够较好的吸引国内外新的先

3、进生产技术，走创新型路线。2.微观环境（1）企业统一企业是台湾一家大型食品公司，在东亚、东南亚均有很高的知名度，也是台湾规模最大的食品业者之一。统一企业自从创业以来，一直秉承“三好一公道”的品牌精神，即品质好、信用好、服务好、价格公道，6统一企业从传统食品出发，走向高科技食品，在满足消费者需求的前提之下，一直都以健康、快乐、爱心、关怀做为最高指导原则。掌握消费趋势，开发符合消费者与客户需求的商品和服务，以赢得消费者的喜爱，也得到合作伙伴，协力厂商和股东的完全信赖和全力支持。旗下的统一方便面也努力开发特色口味的方便面，并为广

4、大消费者提供优质的消费服务，统一方便面系列在中国是最早的一批方便面食品之一，在中国具有良好的口碑和品牌价值，在顾客的认同度中也很高。市场占有率约为32%（2）A.竞争市场：目前中国大陆市场上已形成康师傅，＂统一＂，华龙面三足鼎立的局面，从销量调查中显示，其中在销量上超过“统一”的有“白象”公司生产的“大骨面”、“牛面”和“华龙”旗下的“今麦郎”.统一与最大的竞争对手康师傅销量不差相下，在价格上也保持着平衡，而白象和华龙则在价格上相对来说较为便宜些。B.竞争对手分析：a.康师傅——中国方便面生产商龙头企业，高达44%的市场份

5、额和76%的品牌忠诚度，拥有多种系列的产品。b.白象——以方便食品开发、生产为主的集料、工、贸为一体的国家大型一级企业，企业综合实力、生产产值、市场占有率在全国方便面行业居前三位。c.今麦郎——集生产、销售、研发于一体的现代化综合食品企业，具有一流的方便食品生产水平。（3）A.消费者：大学生是方便面的重要消费群体，随着我国高等教育近年来的连续扩招，规模不断壮大，对商家和企业来说，也就意味着一个巨大的，高素质的新型消费市场的形成，也将占据未来整个消费市场不可忽视的一大份额B.所属人群：忙于学习、考研准备、求职准备的学生；家境

6、贫寒或暂时出现钱不够花情况的学生；喜欢游戏或者学习电脑软件不愿离电脑的学生；，对于食堂条件单一不满的人；喜欢吃方便面的人等C.消费偏好：购买包装新颖独特的产品；购买同类产品中价格便宜的；购买固定品牌的产品；购买有促销活动的产品；喜欢尝试不同品牌不同口味的产品；购买品牌代言人名气大的产品。6D.购买途径：超市，校园小卖部，网络订购等三、SWOT分析：(1)优势：1.统一方便面精致优良，采用地道圆面，劲爽Q滑，汤料香浓。碗装面和袋装面一应俱全。2.不同于红烧、香辣等口味，陈香酸菜酸爽更够味，并有大分量特制酱包，实现了一个口味的

7、创新。3相对其他品牌价格适中，统一品牌拥有较高的知名度，在大学市场已有一定优势。（2）劣势：1.消费者忠诚度不理想。2.方便面市场种类多，竞争激烈。（3）机会:1.生活节奏日益加快，消费市场日益扩大，消费群体购买力日渐增强2.营养健康型的方便面符合追求“绿色时尚”的现代人的观念.3.学生对学校食堂的普遍失望，且吃饭时间人口集中，学生时间紧凑倾向于简易方便的速食。（4）威胁：1.同类产品较多，竞争激烈。2.产品价格较白象，华龙等产品高，制约市场的拓展3.大学生关于方便面不健康的传统认识。四、目标市场：校园市场是有未来导向性的

8、，具有连续性。企业占领这个市场不仅会带来短期的商品效益，而且，当代大学生一代拥有知识资本，以脑力劳动为主，崇尚品质生活，具有鲜明的品牌意识，因此我们这次把目标市场定位在南航在校大学生；五、产品定位：1.目前价格在人民币1元以下的方便面仍占据市场60％的份额。而统一袋装面市场的平均价格在1．5－2元之间，