论酒店人力资源管理战略对加强酒店人力资源管理的作用

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1、论酒店人力资源管理战略对加强酒店人力资源管理的作用　　【摘要】酒店人力资源管理是酒店作为企业的战略性考虑，而酒店人力资源管理战略则是酒店实施人力资源管理的全局考虑。本文基于此，力图找到所有的酒店企业人力资源管理的共性，即所有的酒店企业人力资源管理方面都有必要加强的地方进行阐述。酒店企业可以根据自己的特点来指定出符合自己的人力资源管理战略计划。　　【关键词】酒店；人力资源；管理战略　　文章编号：ISSN1006―656X（2014）05-0137-02　　酒店人力资源管理是酒店作为企业的战略性考虑，而酒店人力资源管理战

2、略则是酒店实施人力资源管理的全局考虑。由于具体的一个人力资源管理（本文中简称HRM）计划并不能适合所有的酒店，酒店企业可以根据自己的特点来指定出符合自己的HRM战略计划。所以本文只能指出所有的酒店企业人力资源管理的共性，即所有的酒店企业人力资源管理方面都有必要加强的地方：　　一、员工的招聘方面　　酒店需要有各种不同类型，不同才干的人才能有效地整合在一起，他们有不同的特点与特长，能适应不同的工作岗位。在招聘时，应事先设定一些科学的程序招聘标准。在酒店招聘中应坚持“三度”、“三感”的聘用标准：即高度，靓度和风度。高度是指

3、平均身高为1.67m，靓度是指漂亮，风度是要有气质；三感是指忠诚感，责任感和亲切感。因为酒店是涉外的服务性行业，其特点决定了一些特殊的要求和标准。因此，酒店正常运作时，应选用品质好的人；酒店困难时，应选用开拓性的人；酒店发生危机时，应选用忠诚而不计报酬的人。在用人的选择与安排过程中，应该坚持人力资源的最佳优化。要达到这个目的，就必须在酒店内部建立公平，公正的用人环境；重要职务公开化，吸引有实力、有能力的人才竞职；公开人才资源评审，竞职演说，就职报告评审等程序。竞聘者通过资格评审，面试、笔试、答辩等严格的选拔程序，使企

4、业对其综合素质，工作能力，专业知识水平和工作经验等方面作出客观的全方位考察和判断。整个过程不仅对职务的任用是个有效的选择和对应，也对酒店内其他人才的培养和发展创造了良好氛围，起到积极作用。　　二、激励的运用　　酒店人力资源是现代酒店业的战略性资源，激励机制是提高人力资源管理水平的重要手段，实行它最根本的目的是正确地引导员工的工作动机。　　（一）运用激励机制要把握最佳时机　　人类的需求多种多样，一个人在不同时期可以有多种需求，即使在同一时期，也存在着几种程度不同、作用不同的需求。例如：需要在目标任务下达前激励的，要提前

5、激励。在完成目标任务之后激励的，又将如何奖励；当酒店员工遇到困难，有强烈要求安慰愿望时，应及时给予关怀，及时激励等。在实际的激励机制操作中，还应该因时、因人而异，采取适当的激励措施，将大大有利于酒店业管理层人员的稳定以及工作效率的提高。　　（二）努力创造公平竞争环境　　酒店各部门因情况不同，分配机制也有所不同。首先，酒店应在分配上尽量做到合理，所有的员工在获得或争取奖酬资源方面，机会一定要均等。其次，让所有员工处在同一起跑线，具备同样的工作条件，使用同一考核标准。再次，激励措施实施的过程要公正，要做到过程的公开化和民

6、主化。只有这样才可以增强员工的思想交流和心灵沟通，营造一种酒店关心员工，员工热爱酒店，实现双赢的环境氛围。　　（三）激励要民主　　合理的奖罚有助于调动工作人员积极性，引导人们沿着组织所指明的正确方向发展。报酬与个人贡献之比在纵向、横向上保持合理性，不仅是个分配问题，更重要的在于它代表着组织对个人贡献的评价与认可。鉴于此，公平、合理地处理报酬问题便具有十分重要的激励意义。很好的掌握激励机制的尺度，才能有效地调动酒店员工的工作积极性，从而提高工作效率。　　（四）构造员工分配格局的合理落差　　现代酒店业人力资源管理的重要手

7、段之一是适当拉开分配距离，使员工在反差对比中建立持久的追求动力，构造员工分配格局的合理落差。例如：推行完善岗位竞聘制与按岗定薪制度、关键岗位用人选拔内部优先制度，这相对于部门内部而言，在一个部门工作的经历与经验是同样十分重要的。举例而言，总台人员的选拔应以先房务，后餐饮，再后勤的顺序进行。故制定有效的激励措施，在酒店人力资源管理中起到筛选员工、确保队伍稳定的作用，从而更好地促进酒店业的发展。　　（五）物质激励与精神激励相结合　　现代酒店业人力资源管理要求物资激励与精神激励紧密结合，调动人的积极性，不仅要注意物质利益和

8、工作条件等外因，更重要的是工作安排，量才录用；对人进行精神激励，给予表扬和认可；给人以成长、发展、晋升的机会。只有将二者紧密结合起来，才能更好的对其进行有效的管理。　　（六）激励方式因人而异　　在激励过程中要遵循员工人性化、个性化的原则。管理者要成为员工的知心人，及时、全面的掌握员工情况，了解员工的性格。激励方式注重因人而异，提倡遵循能力重于学