生产现场考评监督检查奖罚细则

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1、文件名称生产现场考评监督检查奖罚细则发文日期2009.12.14发文单位焙烤生产部密级3文件号BKSC-2009-030生产现场考评监督检查奖罚细则一、目的：明确具体操作要求，对违规操作工序处罚的具体标准，车间质量监督、负责人员在执行时有据可依，严格控制生产过程，确保生产安全达到要求，特制定本细则。二、适用范围：焙烤事业部生产部；三、职责本制度由生产部拟订、解释，并由生产部各部门监督执行。四、内容：4.1处罚细则：项目分类序号细则责任人否则负激励（单位：元）公共类安全1清理和保养设备、排气扇、配电柜、电线等卫生时未关闭电源，带电体如配电柜、电线等未用干抹布清理；当事人-20公共类

2、公共类2在打扫清理鼓风机、电器设备时，没有专人看护配电柜开关，没有挂“严禁合闸”警示牌；当事人-1003开机前应对设备进行检查及保养方可试运转，并观察运转有无障碍，调试正常后方可正常开机；当事人-104机器运转时，触摸传动部位、发热部位、带电部位；当事人-305随意乱拉乱接电源或破坏电线；当事人-206高空作业（超1.5米以上）无安全防护措施；当事人-107在停止使用设备时，未关闭电源、水、气、汽阀门；责任人-58主机手未经同意擅自操作他人设备；当事人-259消防通道必须保持畅通，在通道作业或码放物品；责任人-1010机器设备、电器设备如有异常未立即关机并上报班长、车间主任、机修工

3、；责任人-1011有安全隐患未及时上报；当事人-1012在拉运、周转物品时没有轻拿轻放，野蛮操作；当事人-1013电源开关受潮或手上有水时，操作开关电源或接触带电体；当事人-1014操作机器设备离岗、聊天或做其它无关工作。当事人-5--501开机前察看机台周围有无障碍物影响机器运转；责任人-10设备现场卫生清洁2开机前看机体是否卫生清洁，有无异常现象；责任人-103开机前必须全面检查有无缺油、漏油等现象；责任人-54开机前应按操作程序逐步启动；责任人-105禁止启动正在维修保养的设备；当事人-1006野蛮操作设备或人为因素导致设备损坏；当事人-507所用老虎车在每班次使用前清理滚轮

4、及轴承杂物；责任人-108定期对机器设备检查、保养；责任人-59所有闲置设备器具放置有序责任人-510各班组必须每日彻底清扫责任区域和设备的卫生，并由监督人验收确认。责任人-1511对责任区域内的环境设施及生产器具应保持其完好性有破损及时修复，无法及时修复的须上报车间主任责任人-2012保持车间内良好、整洁的环境，每天下班前必须对生产器具、管道、地面、沟道及死角进行清洁、消毒；班组长-513生产过程中必须保持操作面及周围环境整洁、卫生，物品摆放整齐，不得有与生产无关的物品及杂物存在；责任人-514各区域的拐角和设备内部及顶部有杂物存在的，例如机修后留在现场的螺母、螺栓、轴承、管子等

5、废的零部件责任人-3015清洁用具，生产器具用过后必须清洗干净且按要求挂起，摆放在规定的区域责任人-1016配电柜、设备、容器类、鼓风机、风扇等严禁摆放物品责任人-1017茶杯摆放在指定的架子上，禁止乱倒茶水、茶叶责任人-518物料整齐不凌乱，不影响生产现场。责任人-1019离开生产现场或就餐时现场需清扫整理。责任人-1020不可随意乱粘乱贴胶带。当事人-2021更衣室柜顶及地面有鞋子或杂物存在。责任人-522未按规定要求开关照明灯、灭菌灯责任人-523自来水长流水或阀门未关严的，连续两次被检查到的责任人-524墙面或扣板不得随意被损坏当事人-3025生产现场接打电话当事人-102

6、6生产中或拉运中落地物料应及时清理，需要擦净的未擦把被污染的物料或半成品放入合格品中当事人-10276S检查重复发现的问题责任人-5--1028交接班或监督人指出的问题整改不及时或拒绝整改强调理由责任人-3029转班或停产时需对责任区域的墙顶、墙面、地面、拐角、设备及配套设施、消防器材、挂钟、生产器具等彻底清理干净并归位摆放整齐责任人-30--5030半成品未分类放置，废品、次品、半成品、包材、杂物混放的、无标识或内容不全（品名、生产日期、工段或班组跟单放置原因、数量、标识人签字）责任人-2031生产设备、电器及配套设施有故障未反馈及报修转班或停产时无书面报修单的责任人-1032下

7、水道未盖过滤网，有杂物未及时清理责任人-533下水道被堵塞（由责任班组或个人承担蔬通费用）责任人-534责任范围内有水龙头有漏水现象未及时处理责任人-535随意开启窗户，造成产品质量问题或被灰尘污染物料、半成品，物料及成品被雨水淋湿的责任人-10--5036属组长、主机手、操作工保养的设备有脏污及杂物的责任人-2037夹层锅气压如超过0.2MPa,安全阀仍未超跳应立即停止工作,检查安全阀与压力表。责任人-10设备1打蛋区域附近要保持干净整洁，及时清理环境卫生，物品、器