中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测

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1、中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测中国食药用菌产业概况和2005年出口形势预测国食药用China’S.Edi?,中【q食药片I菌产,Il,慨况我国是世界上最大的食药用菌生产国和消费国.我国栽培食药用菌历史悠久,世界范围内大宗栽培的食药用菌品种绝

2、大部分都起源于中国.食药用菌产业已成为中国农业中的一个重要产业,是种植业中仅次于粮,棉,油,果,菜的第六大类产品,总产值达400多亿元,直接和间接从业人员约3千万人.目前中国食药用菌年产量占世界总产量的70%以上,贸易量约占全球贸易量的40%.我国领土辽阔,气候多样,地形复杂,孕育了丰富的食药用菌资源.据统计,我国已商业化栽培的食药用菌品种约60多种,其数量居世界第一位.近年来,一大批食药用菌新品种,如:白灵菇,杏鲍菇,姬松茸,灰树花等纷纷大量入市,极大地丰富了我国居民的菜篮子.随着食药用菌产品的营养价值和保健功

3、能逐渐被越来越多的公众所认识和接受,我国居民对食药用菌产品的需求量和人均消费量增长迅速,从而有力地推动了我国食药用菌产业的健康发展.,2004年}fJ口情况2004年是中国食药用菌出口行业喜获丰收的一一年.全年各类食用菌产品出口金额创纪录地突破了8亿美元,同比增长达到25%.食药用菌产品共出口到世界137个国家和地区,产品进口金额在500万美元以上的有19个国家和地区,其中日本是我国食≮an药菌产品最大的进口国,进口金额为2.63亿美元,占我国食药用菌出口市场份额的三分之一.紧随其后的是我国香港地区和美国,分别占

4、我出口市场份额的12%和8%.我国食药用菌产品出口市场份额具体分布情况详见图表.就我国出口的食药用菌产品结构来看,呈现以蘑菇罐头为主的加工品,鲜品和干品三足鼎立的格局,其中出口金额在5千万美元以上的食药用菌产品有五个品种,分别是:小白蘑菇(双孢蘑菇)罐头,干香菇,其他伞菌属蘑菇罐头,鲜香菇和鲜松茸.其中小白蘑菇罐头和干香菇的出rospectof■食用菌分会口金额分别达到了2.1亿美元和1.5亿美元.除上述五个大宗产品之外,还有几个品种的食药用菌产品在出口金额和平均出口单价上都表现强劲的增长势头,如:干木耳,银耳和

5、冬虫夏草等,其出口金额一股都在2—5千万美元之间.三,2005年出口形势预测食药用菌产品是我国入世后具有国际市场竞争优势的农产品之一,年出口金额超过8亿美元.食药用菌产品属于劳动密集型的产品,其扩大出口对于带动农民脱贫致富,推动农村经济发展发挥着重要作用.结合近三年2004年我食药用菌产品出口市场份额分布图ThemarketsharedistributionofChina’Sexportofedible&medicinalmushroomin2004%口意人利It1lY口俄斯联Russia资料来源:中国海

6、关统计Source:statisticsfromChineseCustoms●■■IaS¨仆}Ⅲ他荚泰口●口SV,nC人泄水乔■●口VKmtprUjGS小…㈧¨德图●口Agro-IndustryTrend和2005年出口形势甄测nalMushroomIndustryExporti.n2005TheChamberofEdibleFungill11trt,(1IIctiOll0IIChinEdiblc&,leditillalMushrOOlllll1(1ustl’,Chinaisthelargestprodu

7、cerandcon—sumerofedibleandmedicinalmushroomsintheworldnow.ThecultivationofedibleandmedicinalmushroomhasalonghistoryinChina.Currently.themostspeciesofmushroomcommerciallyproducedworld—wideoriginatefromChina.Today,mushroomindustryhasbecomeoneofthekeysectorsinCh

8、ineseagricultureanditrankssixthasacroponlyaftergrain,cotton,rapeseed,fruitandvegetables.withthetotalvalueoverRMB40billionannually.Thepractitionersengagedinmushroomindustrydirectlyandindir