生姜具有特殊的辣味和香味

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1、生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，除用作调料外，还可以用于药疗。生姜祛病保健的方法由来已久。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“家备小姜，小病不慌”等说法。下面就来看看生姜的“食疗”攻效吧。   1、发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。    2、偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。    3、口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。    4、牙周炎：先用热姜水清洗牙齿，然后用热姜水代茶饮用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎症。 

2、   5、咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。或用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。    6、龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿颇为有效。    7、神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水1～2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。    8、空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。    9、胃病发作：生姜、桂皮各12克

3、，加水适量煎汤服下，一日2次。    10、急性肠胃炎：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。    11、胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。    12、吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。    13、消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。    14、受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。    15、风寒骨疼、关节疼：    ①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数

4、次。    ②生姜数片放患处，用艾条灸之。    关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。    16、腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可缓解疼痛。   17、高血压：血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。    18、动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水1杯，可促进血液循环，防止动脉硬化。    19、头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉

5、落。此外，经常用热姜水洗头，对秃顶亦有一定治疗效果。    20、醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可以缓解或消除酒醉。    21、酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。    22、面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。    23、脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。    24、脚汗太多：生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。    25、手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜

6、煮水泡手、泡脚。    26、妇女虚寒腹疼：生姜、红糖适量煎水服用。    27、产后腹疼：生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。    28、痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。    29、受寒引起呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。    30、晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。    31、长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。      32、风寒感冒：          ①生姜数片，白萝卜250克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。   

7、       ②生姜6克，葱白5根，红糖适量，煎汤热服，对感冒初起或症状轻有效。          ③生姜90克，白萝卜60克，荸荠60克，捣烂取汁，分3次用开水冲服，每日一剂。          ④生姜6克，葱白2恨，大枣4枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者有效。          ⑤生姜5克，葱白1根，绿豆15克，萝卜30克，大枣4枚，煎水服用，每日3次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效。         ⑥生姜、葱白各30克，食盐6克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白