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1、北方高寒地区河蟹养殖技术黑龙江水产2011年第1期北方高寒地区河蟹养殖技术刘晓亮陈大虎(1.黑龙江省八五六农场畜牧兽医水产科黑龙江虎林市158418;2.黑龙江省云山水库黑龙江虎林158420)近年来,在我省大力推进特色水产品养殖进程中,河蟹养殖产业得到了长足的发展,全省河蟹养殖面积达到了58.9万亩.在规模化养殖过程中,河蟹养殖技术的研究和推广应用尤为重要,适宜地区性生态环境的养殖技术措施能够为河蟹养殖生产创造效果最大化的效益.一,大中型水域及池塘成蟹养殖(一)养殖场所的选择选择水源充足,水深在0.5～2.0米,水生动植物,底栖动物资源丰富的水域.水生植物可为河蟹提供天
2、然优质的植物性饵料,能够为河蟹在生长阶段提供栖息和蜕壳的隐蔽场所,减少敌害生物的危害和河蟹自相残食,水生植物在水域中进行光合作用可为水体提供充足的溶解氧,并吸收水体中有机质保持水质清新.水生植物以苦草,轮叶黑藻,水葫芦,浮萍等品种为宜,其在水体中所占面积应在50～60%左右.池塘养殖应选择移植水生植物,以沉水植物为宜.水生动物以螺,蚌类为主,水域中最好有丰富的底栖动物.(二)蟹苗的选择良种蟹苗的选择是河蟹养殖效果的关键所在,应选择体质健壮,无病无伤,规格整齐,附肢健全,有光泽,活动力强的蟹苗,要避免使用来源不明的苗种,这是养殖大规格河蟹和提高成活率的重要因素.通常应选择优
3、质辽河蟹苗(鸭绿江江口野生蟹苗)或真正的"坑苗",避免投放"老头蟹"(即指1龄幼蟹,生殖后盖刚毛齐全,体重在10～35g达性成熟,其生长滞缓,陆续死亡).避免选择步足残缺的"网箱苗",这类网箱越冬的蟹苗由于"磨爪"造成蜕壳困难,感染,死亡率可达11%左右.(三)放养规格和密度根据水体中水生生物状况,资源条件好的水体放养规格可掌握在100～120只,斤,稍差的水体要放养80～100只斤,这样既能产出大规格成蟹亦能保证水体中蟹苗相对的合理密度,以达到理想的养殖效益.在河蟹养殖模式方面,我们分为粗放型和精养型两类,粗放型包括大中型水域和滩涂,沼泽水体两种,精养型即池塘养殖.大中
4、型水域生态资源较好,但深水区占有一定比例,放养密度应在0.5～0.8斤庙.滩涂,沼泽水体最适宜河蟹养殖生产,其生物资源极其丰富,而且,水位相对较浅,水温提升较快,放养密度视面积和条件可在2.5～5.0斤,亩.精养池塘可视水生植物状况及投喂动物性饵料或颗粒饲料情况,放养密度可在5～10斤庙.另外,蟹苗雌雄比例1～3:1,比例调配可用投放部分纯雌蟹苗来调整,切忌纯养雌蟹.各类水域蟹苗放养密度必须恪守不破坏水体生物资源的原则.(四)合理搭配放养河蟹养殖水体中不宜搭配饲养鲤,草,鲶,乌鳢等鱼类品种,因为鲤,鲶,乌鳢等鱼类是河蟹的天然敌害,草鱼与河蟹争食水体中水生植物,所以,河蟹养
5、殖水体尤其池塘养殖中要杜绝饲养上述品种.可以搭配养殖鲫,鲢,鳙等鱼类品种,一般搭配饲养规格50～100艉鲢鳙鱼种3O～40尾庙,鲢鳙比例5:1,鲫鱼适量.(五)清塘消毒一般池塘养殖在放苗前l5天用生石灰兑水全池泼洒,150斤庙.7总第141期黑龙江水产(六)放苗放苗时要注意温差,从外地运回的蟹苗不能直接放入水体之中,要全部打开包装平衡温度然后"浸水","浸水"过程是先在水中浸泡2～3分钟,取出放置5～8分钟再入水2～3分钟,如此重复2～3遍,待蟹苗逐步吸足水分和适应水温后,再使用4～5%的食盐水浸泡消毒之后投入水体之中,这样可以提高成活率.(七)日常管理1,饲养:精养池塘
6、要进行人工投喂,一般动,植物饲料搭配投喂,采取"四定"投喂方式,定时:每天两次,上午8～9时,下午l7时左右.定位:选择浅水有水草处,四周均匀分布,长期定位.定质:饵料要确保新鲜适口,严禁投喂腐败变质的饲料.定量:饲料投喂量以蟹体大小及季节,气候情况而定,一般投喂量,4月中旬～5月中旬为蟹体重的2%;5月中旬～7月中旬为5～8%;7月中旬～8月下旬为10%;9月～l0月为12%左右.养殖期间总投喂量,4月中旬～7月中旬占40%,7月中旬～10月上旬占60%.在整个养殖阶段中饵料投喂要掌握"精-粗-精"的饲养结构,即养殖前期和后期要以动物性饲料为主,中期以植物性饲料为主.在
7、全年养殖过程中,动物性饲料应占40%,水草占35~,/0,其他植物性饲料占25%.粗放型水体在河蟹养殖过程中,因其生态资源较好不会缺乏植物性饵料,但动物性饵料可能不会满足河蟹各生长阶段的需求,可以移植螺,蚌类投放水体之中.鲜活的螺蚌类不仅是河蟹非常好的动物性饵料,而且能够自行繁衍,是一种再生性动物饵料资源.它们还能够起到净化水质改善水体环境的作用.螺蚌类的投放数量可根据水体水生生物资源和河蟹养殖密度而定,一般在5月初按100～150kg亩投放为宜.2,水质调节:河蟹在生长过程中对水质条件的要求很高,要求水体中溶解氧含量保持在5
