健康教育知识竞赛试题

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1、2009年健康知识竞赛（1）一．判断题。1、健康教育强调的核心问题是行为问题。（√）2、食品的安全是食品最基本的要素。（√）3、食品污染是指食品生产经营过程中，可能出现对人体健康产生危害的物质介入食品的现象。（√）4、为了促进儿童青少年的生长发育，应挑选一些精粮给他们吃，少吃玉米、红薯等粗粮。（×）5、专家总结得出“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”是健康的四大基石。（√）6、正规食品包装塑料纸出厂时，外包装有中文标识、厂名、厂址和执行标准，并且在明显处注明“食品用”字样。（√）7、为了避免食品不安全因素，要提倡合理营养、平衡膳食，多食油炸和高脂肪食品。（×）8、

2、食品应当在无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感观性状。（√）9.青春期可以分为青春初期、青春中期和青春后期三个阶段。（t）10.人类如感染了艾滋病病毒，如果没有发病，就没有什么传染性了。（f）11.早恋是指少年男女之间发生的真正的爱情。（f）12.为了不患上青春期肥胖症，青少年养成节食的好习惯。（f）13.流感一般多发生在冬春季，老年人和儿童易并发肺炎，有较高的病死率。（t）14.健康就是指没有身体疾病或肢体残缺。（f）15.互联网可以增长知识、查阅资料，因此，长期沉迷于与互联网的相关活动或行为都是正常的。（f）16.根据有关国家法律规定，只有16

3、岁以上的人才可以在公共场合饮酒。（t）17.一旦吸食可卡因和海洛因，就会对其产生依赖，不仅终生很难戒除，而且会对身体产生严重摧残。（t）18、肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。（√）19、少年儿童如果经常长时间使用电脑，可能会造成视力减退。（√）20、在室内吸烟，只对吸烟者有害，对该房间的其他人没有危害。（×）二、选择题。1、下面接触方式会传播艾滋病Ba.游泳b.哺乳c.共用餐具2、青少年缺碘大多是因为:Ca.环境中缺碘b.偏食c.生理上碘需要量加大3、食物中以A的含钙量最丰富。a.乳类b.蔬菜c.豆类4、青春期高血压的主要原因是B。a.体育运动增加b.心血管系统发育相

4、对缓慢c.饮食量增加5、结核病的主要传染源是A。a.排菌结核病患者b.得过结核病的人c.蚊子6、维生素的主要功能是C。a.构成组织b.供应能量c.维持机体机能7、刚吃完饭就看书不好的主要原因是C。a.影响午睡b.影响体力c.影响胃肠功能8、相对其它类食物，蔬菜的特色是含有丰富的B。a.维生素b.膳食纤维c.矿物质9、“世界无烟日”定在每年那一天A。a.5月31日b.4月7日c.9月20日10、香烟中的主要不含有的有害物质有Ca.尼古丁b.烟焦油c.灰尘11、比较而言，猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量以A为最高。a.牛肉b.鸡肉c.羊肉12、路边摊贩现做现卖食品是否可以安

5、全食用？AA食品容器和工具有些不符合卫生要求，不能吃B经过高温制作就算消毒了，能吃C不干不净，吃了没事13、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么CA食品装得太多了B食品发酵C食品已变质，绝对不能吃14、中华人民共和国食品安全法实施时间是AA、2009年6月1日B、2008年12月25日C、2009年2月28日D、2009年7月10日15、“甲胺磷”中毒事件是何种食品受到污染？DA、牛奶B、鸡C、猪肉D、蔬菜瓜果16、“瘦肉精”主要蓄积在猪的B,食后会引起中毒。A、血液B、内脏C、尿液D、皮肤17、合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错

6、误的？DA、饭前饭后多洗手B、不购买无照商贩制作的食品C、食物烹调必须烧熟煮透D、已经变味的食品，重新加热后才能吃18、如果你在餐馆就餐时，已造成你和你的家人健康问题，你作下面哪项处理不正确D。A、保存好食品B、收集有关证据C、向有关部门投诉举报D、同餐馆吵架19、路边无证摊点羊肉串，可能受到D等污染，因此食用不安全。A、铅B、寄生虫C、化学原料D、以上均是2009年健康知识竞赛（2）一、判断题1、蔬菜应该切后再洗。（×）2、如果手或脚被轻度烫伤，应立即用冷水冲洗或浸泡。（√）3、雷雨时不在树下避雨，不在山坡上或空旷的高地上行走。（√）4、在炎炎夏日我们应该饮食清淡，拒

7、绝荤菜。（×）5、天气寒冷时，在密闭的室内使用煤炉取暖。（×）6、饭后跑步，锻炼身体，有利于消化。（×）7“四害”是指：指老鼠、蚊子、苍蝇和蟑螂（√）8、米在做饭前要淘洗，次数越多越好。（×）9、小朋友为了看清楚电视节目,坐在离电视机2米以内距离观看。　　　　　　（　×）10、灭鼠只是为了防止老鼠偷粮食、咬坏衣物。（×）11.甲型H1N1流感主要由呼吸道传播。（√）12.食用熟猪肉不会感染甲型H1N1流感。（√）13.甲型H1N1流感是甲型H1N1流感病毒引起的一种急性,人畜共患呼吸道传染病。(√)14.对甲型H1N1流感疑似和确认病例应