孕妇乳母营养与膳食new课件

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1、乳母的营养与膳食史尚《中国居民膳食指南》一般人群膳食指南：⑴食物多样，谷类为主，粗细搭配；⑵多吃蔬菜水果和薯类⑶每天吃奶类、大豆或其制品⑷适量的鱼、禽、蛋和瘦肉⑸减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食⑹食不过量，每天运动，保持健康体重⑺三餐分配要合理，零食要适当⑻每天足量饮水，合理选择饮料⑼饮酒应限量⑽吃新鲜卫生的食物乳母的营养与膳食产褥期的营养与膳食哺乳对乳母健康的影响乳母的营养需要乳母的合理膳食产褥期：指产妇自胎儿及附属物娩出，到全身器官（除乳房外）恢复至妊娠前状态。一般时间６－８周。生理特点：子宫内有创

2、面、且有血性恶露，出汗多及乳汁分泌旺盛。营养特点：需摄入充足的营养以恢复体力，并要分泌乳汁哺育婴儿。产褥期的营养与膳食①正常分娩：分娩后稍事休息即可进食，应为易消化半流质食物。如红糖水、藕粉、蛋羹、蛋花汤、鸡汤、等。再根据产妇情况进食软饭。②剖腹产：产后24小时给予术后流食1天，忌牛奶、豆浆大量蔗糖等胀气食物。而后1—2天进食半流食，再转为普通饮食，排气前禁食。产褥期营养与膳食产褥期营养与膳食膳食营养丰富易于消化，可食红糖、鸡蛋、小米粥、芝麻、各种肉汤（鸡汤、鱼汤、肉汤）、煮烂的肉、木耳等富含优质蛋白

3、质和铁食物。注意蔬菜水果的摄入。每天可安排5—6次就餐。传统习惯往往只重视产后第一个月（坐月子）乳母的营养，强调动物性食物的摄入，忽视蔬菜水果的摄入，易造成维生素C和膳食纤维的不足。鸡蛋：含优质蛋白红糖、木耳：含铁量高小米：类胡萝卜素、铁、锌、维生素B1、含量较高芝麻：富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等鸡汤、鱼汤、肉汤含多种可溶性的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分醋与猪脚、鸡蛋一起煮汤有助于乳汁分泌产褥期营养与膳食⑴乳母营养与饮食对乳汁分泌的影响乳汁分泌受精神因素和营养状况、饮食的影响①每天正常的泌

4、乳量一般为600-900ml,产后第一个月平均为680ml/d，第3个月平均为770ml/d，乳母前６个月分泌乳汁700—800ml/d；营养差的乳母乳汁为5０0—７０0ml/d；后６个月乳汁为６００ml/d左右。②乳汁营养成分依赖于乳母的营养素摄入。③乳母营养良好有利于产后身体恢复，能为婴儿提供充足、营养全面的乳汁。乳母营养对乳汁分泌及母体健康影响(2)哺乳对乳母健康的影响哺乳子宫肥胖乳腺骨质疏松3.乳母的营养需要能量及宏量营养素矿物质（钙、铁等）维生素（VA、VD、VC、VB1、VB2等）水乳母营

5、养需要量能量乳母RNI值比非孕期需增加500kcal/d。蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比例为13--15%、20—30%、55—60%。蛋白质比非孕期需增20g/d，建议摄入蛋白质85g/d。蛋白质的质和量直接影响到乳汁的分泌。脂肪膳食中富含必需脂肪酸，多不饱和脂肪酸。钙乳母通过乳汁分泌钙300mg/d，乳母钙摄入AI值为1200mg/d，保证乳汁钙含量稳定和母体钙平衡铁乳母铁的AI值为25mg/d，UL为50mg/d乳母营养需要量VA乳母RNI值为1200ugRE（4000IU）/d。VD乳母VD的

6、RNI值为10ug/d（400IU）。VB1需要量1.8mg/d。瘦肉、粗粮、豆类等。VB2需要量1.7mg/d。肝脏、奶、蛋、蘑菇、紫菜等。VC需要量为130mg/d。鲜枣、柑橘类等。VC的UL值为1g/d。水每天应比成人多饮水约1升，多喝白开水、汤。铁不能通过乳腺进入乳汁，乳母又不通过月经失铁，因此，乳母需不需要高铁膳食？4乳母的膳食指导⑴膳食指南在一般人群膳食指南基础上，补充：①增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入。②适当增加奶类、多喝汤水。③产褥期食物多样，不过量。④忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡⑤适量

7、运动和锻炼，保持健康体重4乳母的膳食指导⑵膳食构成（每天）谷类：粗细搭配，300-500克，不刻意节食鱼、禽、蛋、瘦肉：增加总量100-150克大豆制品：豆类60克或相当量的豆制品蔬菜：≥500克，其中绿叶蔬菜2/3以上水果：200克及以上奶类：适量乳母膳食应易消化吸收，并采用合理的烹饪方式正确的饮食和适当的休息可恢复产前原貌，使变形的内脏回复弹性，改善体质。初潮产后更年期1、母鸡营养非富2、大量吃红糖3、产后不能吃蔬菜水果4、汤比肉有营养5、饭菜都得端上床第一周：恶露排出，固本培元第二周：补肾固腰，

8、补充气血第三四周：补中益气，滋养进补1.别急着第一天喝下奶汤2.不要急于吃老母鸡3.剖宫产要先排气再吃东西4.产后吃红糖别超过10天5.根据体质进补6.饮食多样化7.适度饮食8.清淡饮食防浮肿9.多吃优质蛋白助泌乳10.蔬菜水果不可少1.辛辣燥热食物2.过硬的食物3.寒凉生冷的食物4.油腻食物5.味精鸡精6.大麦制品7.易过敏的食物8.刺激性食品9.酸性收敛性食品10.咖啡、茶和碳酸饮料11.火腿12.零食别急着第一天喝下奶汤不要急于吃老母鸡剖宫产要先排