永和豆浆产品分析

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1、永和豆浆—产品分析引入：■豆浆的历史源远流长，从中国西汉时期便得到中国人的广泛认知●《本草纲目》中有记载：“豆浆-利水下气，制诸风热，解诸毒。”●《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食”。●国之瑰宝的中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。■豆浆的营养功效●素有“植物奶”美誉的豆浆，不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素、钙、铁等营养素，可以极好的防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病。●而豆浆中含有丰富的植物雌激素和纤维质，对女性起到良好的

2、新陈代谢以及养颜美白的功效。●现在，豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受，仅美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。一．产品介绍 “永和豆浆粉”是产自世界三大黑土平原之一的黑龙江三江平原地区，出产的优质非转基因大豆，每一颗大豆在黑土地天然养分的滋润下避免了化学肥料的污染；在生产过程中，“永和豆浆粉”更是精挑细选，只保留大豆的精华部分，使产品中的蛋白质与不饱和脂肪酸更容易被人体吸收，真正做到了“消费者所品尝的每一口都是精华”的口感体验。近年来永和豆浆发展十分迅速，目前在全国的“永和豆浆”餐饮门店达到500多家，满足了人们追求营养健康的需

3、要。作为大豆快速消费品领导品牌，“永和豆浆”致力于为消费者提供最纯正、最香浓的豆浆，凭借优质的产品、周到的服务以及合理的价格受到广大消费者的喜爱，同时也促使消费者养成了喝豆浆的良好饮食习惯。 营销专家表示，随着消费者健康意识的不断升级，在乳品危机高发的今天，豆浆这一国人传承了上百年的健康饮品，无疑会再次被消费者所关注和喜爱。而“永和豆浆粉”作为大豆食品专家，推动了豆浆的普及与发展，将引领国人步入“后牛奶时代”2010年，永和豆浆携手美容女王大S隆重推出永和豆浆粉商超系列，先后推出原味系列、燕麦系列、盒装系列、礼盒系列等高附加值产品，致

4、力于满足消费者更多的健康需求。二．永和豆浆产品SWOT分析A．优势1.关键词：健康养生专家指出，豆浆中的优质蛋白质含量高达2.56%，高于奶标准的2%，极具营养价值，具有良好的养生效用。此外，豆浆中富含的维生素B1、维生素B2、烟酸及铁钙等营养元素可以提升人体免疫力，有效预防各种疾病。素有“植物奶”美誉的豆浆，不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素、钙、铁等营养素，可以极好的防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病。而豆浆中含有丰富的植物雌激素和纤维质，对女性起到良好的新陈代谢以及养颜美白的功效。1.关键词：方便本小组在调查中发现

5、，消费者购买永和豆浆粉的主要原因之一来自冲调的便捷。而被访者中百分之八十为年轻女性，以白领职业工作者、学生居多。她们表示，自己习惯于早餐、加班时冲一杯豆浆，省时省心也省力。随着消费者健康消费理念的提升，以及日常工作的繁忙，永和豆浆粉凭借即冲即溶、无需现磨、营养价值高等诸多优势，受到了广大女性，尤其是年轻白领一族的喜爱，已成为女性美容瘦身食谱里重要的健康饮品之一。2.关键词：美容瘦身众所周知，美容、瘦身是女性永恒的话题。”如今，“喝豆浆美白肌肤、喝豆浆瘦身”这样的保健秘籍早已被众多女性消费者认同。营养学家表示：豆浆是一种低热量的食物，一

6、杯300毫升的豆浆的热量只有42千卡的热量，远远低于同等重量的牛奶、可乐等饮品。此外，豆浆中的皂角苷可以降低体内的活性氧，防止脂肪酸的过氧化，有效地分解已经形成的过氧化脂肪，防止体内脂肪的沉积，同时皂角苷还可以减少肠道绒毛褶的面积，从而降低肠道对于养分的过分吸收而达到瘦身的效果。每日饭前冲一杯永和豆浆粉，有效帮助女性健康瘦身，打造女人“S”般完美曲线。B．劣势  1.关键词：竞争本小组重点选择在济南银座和大润发超市进行走访调查。饮品货架上，各种豆粉类、燕麦类、黑芝麻类等产品琳琅满目，令消费者眼花缭乱。据本组观察，消费者花在选择何种速溶

7、产品的平均时间约为十分钟。而年轻女性更加看重不同产品的性价比对比，所以花在选择的时间上更多。同时由于饮品市场竞争日趋白热化和永和豆浆的知名度较高等因素，出现了许多永和豆浆的仿冒品牌。比如永乐豆浆等。加之，产品供应商和超市管理者的利益分摊因素，销售员会向消费者推荐此种商品，即使它的性价比并非最佳，如秦老太产品是销售员常推荐的产品，但实际消费感受与产品介绍有差距。可见，竞争之激烈。2.关键词：营养豆浆的确拥有着极大的营养价值，但冲调产品毕竟是经过了加工处理。而在市场上，最受消费者欢迎的是豆浆机。更多的家庭主妇习惯于自己买好黄豆、红豆、黑芝

8、麻、花生等豆类产品，经过一晚的浸泡，第二天现磨成豆浆来喝。自己制作出来的饮品比市场销售的成品更加令人放心，也可根据自己的口味进行调整，非常营养健康。这无疑是对速溶豆浆产品产生极大冲击。三．机会1.关键词：品种今年的“永和