浅谈酒店人力资源管理中存在的问题及对策

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1、浅谈酒店人力资源管理中存在的问题及对策【内容摘要】随着社会的日益发展，我国酒店作为新兴行业迅速发展，在硬件设施不断提升的同时，软件设施的建设也更为重要，而人才作为酒店最重要的软件设施，发展则相对滞后，因此做好人力资源管理，留住人才显得尤为重要，关系到酒店业的生存和发展。本文试着分析酒店人力资源管理中存在的问题，并据此提出一些可行性的对策或建议。   【关键词】酒店人力资源管理员工在所管理及了解熟悉的酒店中，人力资源问题无疑成为了酒店面临的最大困境，越来越困扰日常管理工作的开展，“高不成，低不就”的局面难以打破，酒店的24小时运作体制

2、与现代从业人员的从业观出现不可调和的矛盾。一、酒店人力资源管理的内涵(一）人力资源管理的基本含义人力资源管理是将组织内所有成员都作为一种可开发的资源，通过科学的管理，以求的以下三方面的和谐：1、求的人与事的最佳配合，使事得其人，人尽其才2、求的人与人之间的协调合作，发挥团队力量，同进步，共发展3、求得人人能胜任本职工作，发挥其潜力，做出最大的贡献（二）酒店人力资源管理的含义1、目的第一目的是管好人力资源，实现酒店目标，包含着三个层次：酒店生存，维护酒店正常生产和经营活动；酒店发展，提升酒店业绩；酒店强盛，增强酒店核心竞争力。第二目的

3、是依靠人力资源，获取酒店竞争优势，具体包括六个方面：获取企业所需要的人来资源；为酒店使用好人力资源；为酒店开发培育好人力资源；为酒店激励好人力资源；为企业协调好人力资源；为企业维护好认了资源。2、理念酒店人力资源管理是人本管理：以人为本，制度为保证，团队为前提，平等信任。人本管理表现为尊重人，信任人，平等对待每个人，同时结合个人特点、能力、兴趣和全面发展的需要开发和是用人。3、组成酒店人力资源管理是由沟通式管理、参与式管理、自主式管理、开发式管理、文化式管理等方式组成。酒店人力资源管理和开发的过程，也是酒店核心竞争力培养的过程，认清

4、酒店人力资源管理的含义，有助于认清我国酒店人力资源开发现状，并发现问题所在。二、酒店业人力资源管理的现状及存在的问题当今时代，酒店经营者对人力资源的管理比以前重视多了，原来的“人事部”、“劳资处”基本上改成“人力资源部”。但事实上许多酒店换汤不换药，新部门的职能原来的的人事部相比并没有什么改变，人力资源管理并没有发挥其应有的作用，存在诸多问题。（一）从业人员自身对服务行业认识不够，对岗位待遇要求过高，导致人员缺编紧张从目前几点招聘情况而言，现代求职者对服务行业的社会认可度较低，员工对休假、奖金等薪酬福利待遇要求更高，与酒店薪酬福利体

5、系形成矛盾，加之部分员工无法适应酒店劳动强度，以客房部为例，80后、90后根本无法适应，故导致人员的招聘困难，无法满足岗位需求。（二）重视程度不够，人力资源管理与酒店发展战略脱节大多数酒店经营者认为人力资源管理属于一个后勤管理，只要经营做强做大酒店就能可持续发展。一旦有经营收入出现平稳或略跌、成本过高的现象出现，那么酒店经营者首先会考虑人力资源成本问题，以控制人力资源成本来抑制酒店整体成本过高的问题，而忽略的企业中“以人为本”的重要性。（三)实用时效第一，对人才关注度不高许多酒店在招聘人才时总是有这么一条要求：有X年以上工作经验。他

6、们不屑于在高校内招聘人才，在他们看来，即使再优秀的毕业生，也不能立刻为自己创造价值。同时许多酒店经营者认为人才是“蜡烛”，招人来就是给人才一个释放光和热的机会。人才的实用和时效性在如今的企业中用人中体现的淋漓尽致，商场如战场，酒店需要的是实战型人才，最好招进来就能冲锋陷阵，企业不愿花费大量的人力和财力放在人才的培训和职业划上。（四）缺乏有效的激励机制激励是企业人力资源管理的核心，是吸引人才、留住人才的重要手段。大多数酒店无论物质激励还是精神激励都没有真正发挥实效。酒店属于服务行业，员工的工资收入相比其他行业而言就没有任何竞争力了，高

7、薪留人成为空谈。而随着社会的日益发展，酒店业从硬件和软件上都有了新的要求，对员工也有了更高的要求。但在实际中职高生和大学生都在同一起跑线上工作，拿着同样的工资，在一定程度上打击了大学生员工的工作积极性及自信心。酒店对员工心理上的考虑和给予就显得有些贫乏。（五）员工对酒店忠实度底，员工流失率高一般企业的正常流失率是5-10%，对一个劳动密集型的酒店业人员流动率不应超过15%。而对于现在的酒店行业来说一年12个月，其中有4个月的流失率都高达25%左右，这样严重的人员流动现象不得不引起我们的深思。酒店用一定的时间和精力放在员工的培训和教育

8、上，而换来是员工的不间断离开，这让企业总是感觉“竹篮打水一场空”，是否该站在员工角度上留住他们是我们值得深思是问题。三、酒店业人力资源管理的对策和创新（一）加强对人力资源管理的重视，实施战略性人力资源管理人力资源管理应与酒店的发展共同