关注农村食品安全+++切实维护群众利益

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1、关注农村食品安全切实维护群众利益随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题已成为人们关注的焦点。在我省农村，由于地域广阔，人口分散，老百姓食品安全意识淡薄，食品安全监管工作经常出现空白和盲区，食品安全仍存在不少隐患，状况令人担忧。如何有效地改变农村食品安全的现状，为农村消费者饮食安全提供保障，是各级政府和有关职能部门义不容辞的责任。一、农村食品安全现状及存在问题　　1、农村消费者的食品安全意识较淡薄。农村食品消费者由于受到种种因素的影响，对食品安全问题缺乏足够的认识，主要表现在：一是受消费水平和消费观念的影响，农村群众的消费取向主要是“价格优先”

2、，购买食品首选价格“便宜”，然后是数量、口感，一般不特别考虑食品安全问题。二是农村群众普遍缺乏食品安全方面的知识，虽然有的农村群众能意识到食品安全卫生的重要性，买东西也会“货比三家”，但往往是比价格、色泽，重视外表，忽略内质，对购买的食品是否是正规合格企业产品、是否过量使用色素、防腐剂等食品添加剂，是否符合食品安全相关强制性标准等，往往不重视或并不知道如何识别。三是农村群众的自我权益保护意识较差，遇到自身权益受到侵害时，很多人不知道用法律武器来保护自己。即使知道用法律来维权，但又不知道该到哪里去申诉，知道申诉的，又由于离申诉、投诉地点远，往返费

3、用加上检测、鉴定费用，为了几元钱的食品，既耗钱又耗时，维权成本高，买了劣质食品在不严重危及人的生命时，一般采取多一事不如少一事的态度，这也是农村群众不愿主张权益的原因之一。这些因素都为低成本、低价格的劣质食品提供了在农村生存的温床。食用这些劣质食品，特别是滥用食品添加剂的食品，虽然短期内看不到对人体的危害，但长期食用将导致人体患病概率的提高。2、农村食品小企业、小作坊居多，企业整体素质较低。maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothec

4、ity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus农村食品小企业、小作坊由于生产条件相对较差，产品质量意识淡薄，这些食品生产企业整体素质处于较低水平，卫生保证能力差的手工及家庭加工方式居多，且生产的食品多数就地销售，这就导致了农村食品来源不安全的可能性高于城市。一些小企业、小作坊、无证照的食品企业，大多数分布在

5、农村或城乡结合部，这些企业生产设备简陋，管理方式粗放，技术含量低下。为了降低生产成本，采用价低质劣的食品原料；为了追求食品的口味和外观，超量使用或滥用食品着色剂、调味剂等食品添加剂；生产环境卫生条件达不到要求，食品安全性令人堪忧。3、农村食品流通市场基础薄弱，经营者素质良莠不齐。由于农村经济基础相对城市来说较薄弱，食品专业市场建设工作还处于滞后状态，虽然有些村镇建立了农贸市场，但市场的基础设施、管理制度、食品质量检测手段和食品安全保障措施等都较欠缺，对流通环节中的食品安全问题难以做到有效的监控。另一方面，很多农村食品经营者缺乏必要的食品安全意识

6、，对食品进货的把关不严，不重视查验供货方的生产许可证、营业执照、卫生许可证以及相关的检测报告等，只要哪个供货商的商品便宜，就进谁的货，只注重价格，不注重质量，出现问题无从寻根求源。个别经营者法律意识淡薄，缺乏守法经营观念。只求经济利益，不管商品质量，销售不合格食品或过期食品，这些都为农村食品安全埋下了隐患。4、农村地域广阔，食品经营分散，食品安全监管难度大。农村地域广阔，食品生产、经营户又比较分散，在现行行政管理体制中，大部分食品安全监管部门在乡镇没有专门的机构，单凭县一级监管部门的人员力量，要开展对农村范围的食品安全监管，力度远远不够，因此出

7、现了对城市食品安全监管的相对重视，而对农村食品安全监管力度较为薄弱的现状。另外有些村镇交通不便，各监管部门由于人员、经费问题，执法人员无法经常性地对农村食品生产、经营企业（户）开展经常性的检查，有的边远地区可能一年都难得去一次，这是导致假冒伪劣食品“转战”农村市场的一个重要因素。　　二、加强农村食品安全管理工作的建议　　针对以上问题，我们就如何加强农村食品安全管理工作，让农民和市民一样吃上放心食品，提出以下几点建议。　　1、重视农村食品安全工作，加强食品安全宣传力度maintenancemeasures,thereisabigsecurityr

8、isk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYi