铁观音功效与作用 铁观音的功能和品质

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1、铁观音功效与作用铁观音的功能和品质　　铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。铁观音功效与作用，欢迎借鉴参考。　　中文品名：铁观音tieguanyin　　通用名称：安溪铁观音anxitieguanyin　　特产地：福建省泉州市安溪县　　茶树属：灌木型，中叶类　　茶叶特征：绿色，枝条斜生，树冠张开，叶形椭圆，叶肉厚脆，叶色浓绿。叶边沿的叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，略向背面翻，叶

2、尖端稍凹向左稍歪，略下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称;　　采摘：春，夏，署，秋，茶叶品质以春茶最好喝，秋茶最香气最耐泡。　　夏，署茶叶品质较次。现代夏茶基本没有，发芽时就剪掉了，采春茶和秋茶。　　铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳

3、饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。　　铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。“铁观

4、音”茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。　　铁观音是中国十大名茶之一，铁观音的功效与作用归结为抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美等，下面介绍铁观音属于什么茶，铁观音的泡法，铁观音的功效与作用的相关知

5、识。　　铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。铁观音的功效与作用　　铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的作用：　　1、铁观音有抗衰老作用;　　2、铁观音有醒酒敌

6、烟作用;　　3、铁观音有抗癌症作用;　　4、铁观音有清热降火作用;　　5、铁观音有抗动脉硬化作用;　　6、铁观音有杀菌止痢作用;　　7、铁观音有防治糖尿病作用;　　8、铁观音有防治龋齿作用;　　9、铁观音有减肥健美作用。