基于产业链视角的我国液态奶价格波动及传递效应研究

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1、硕士学位论文基于产业链视角的我国液态奶价格波动及传递效应研究培养单位：经济学院专业名称：产业经济学作者姓名：徐天炯指导教师：李智副教授ResearchontheFluctuationandTransmissionEffectofLiquidMilkinChinaBasedonthePerspectiveofIndustrialChainCandidate：XuTianjiongSupervisor：AssociateProf.LiZhiCapitalUniversityofEconomicsandBusiness,Beijing,China摘要随着居民收入水平的

2、不断提高，人们越发注重对乳品的消费，液态奶作为乳品中的主要产品，其产量以及消费量正逐年提升，但目前我国液态奶产业链的利益联结结构仍存在扭曲。本文基于产业链视角，摸清液态奶价格传递效应，能够帮助政府找准政策的着力点，从理论和现实意义两方面调整奶农和加工企业的利益联结结构，增加政策的有效性，促进产业链上利益共同体的形成。本文首先对国内外文献进行搜集整理，包括液态奶价格波动和非对称价格传递两方面，以此构建了本文的分析框架，并通过梳理我国奶业的现状和政策，综合国外奶业大国的经验，认为我国奶业应向全产业链方向发展。接下来，以产业链为视角，选取大豆、小麦、玉米、豆粕、小麦麸

3、、生鲜乳和鲜奶作为产业链各环节代表性价格数据，分为三条纵向传递路线，运用相关性分析和计算变异系数，说明我国液态奶产业链纵向传递现状，发现了鲜奶的价格波动性最大。随后通过季节模型和H-P滤波法分析各市场价格的长期趋势和周期波动，发现非对称价格传递存在于液态奶产业链上。之后，通过约翰森协整检验证明长期内三条传递路线均存在单一的协整关系。又通过格兰杰因果检验，发现任一上游产品价格波动都是其直接下游产品价格波动的格兰杰原因，但只有以玉米为饲料的路线上，上下游价格传递较为通畅。接着通过误差修正模型，发现液态奶产业链价格系统在短期内受到外部冲击时，恢复到原有协整关系的速度不

4、同，且整个系统自发调节能力有限。再通过方差分解分析得出，三条路线上，饲料原料与饲料对生鲜乳与鲜奶价格的影响力较大，反之影响受限，同时鲜奶价格对生鲜乳价格的影响力较大，因此在液态奶产业链上，长期和短期均存在非对称价格传递现象。之后根据实证结果，认为从产业链延长、棘轮效应、政策干预、市场结构和成本差异上均能解释出现的非对称价格传递现象。最后根据研究结论，提出建立液态奶产业链上稳定的利益联结机制等促进我国液态奶产业链可持续发展的对策建议。关键词：产业链；价格波动；非对称传递IAbstractWiththecontinuousimprovementofresidents

5、'incomelevel,peoplearepayingmoreattentiontotheconsumptionofdairyproducts.Liquidmilkisthemainproductindairyproducts,anditsoutputandconsumptionareincreasingyearbyyear.However,therearestillsomedistortionsinthestructureofthebenefit-linkedliquidmilkindustrychaininChina.Thispaperhasaclearu

6、nderstandingofthepricetransfereffectofliquidmilkbasedontheviewofindustrialchain.Wecanunderstandtheindustrialchaintothemarketrules,findthefocusofpolicy,coordinationofdairyfarmersandprocessingenterprisebenefit,promotetheinterestsofthecommunityandenhancetheeffectivenessofgovernmentinter

7、ventionfromboththeoreticalandpracticalsignificance.Firstly,thispapercollatestheforwardliteratureonthepricefluctuationandasymmetrictransmissionofliquidmilkathomeandabroadandconstructstheanalyticalframeworkofthispaper.BysortingoutthecurrentsituationandpoliciesofChina'sdairyindustry,and

8、integratingt