野猪肉怎么做好吃 10种美味野猪肉家常菜做法步骤

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1、野猪肉怎么做好吃10种美味野猪肉家常菜做法步骤　　野猪肉有美容养颜的功效，其还有几个功效是增肥养胃，对于治疗便血，痔疮出血是有一定的威力的。但是猪肉在怎么好吃都不能多吃哦。以下内容是品才网小编为您精心整理的野猪肉怎么做好吃，欢迎参考！野猪肉怎么做好吃　　主料：野猪直排750克，姜片、生粉、糯米粉、玉米各适量　　调料：花生酱、排骨酱、芝麻酱大红色素，南乳酱、蚝油、料酒、奶粉各适量　　制作方法：1、将野猪排改成长的段，加调料腌制后，冲净血水沥干2、将上述调料成复合酱，再倒入排骨拌匀3、将生粉糯米粉拌匀拍在排骨上倒入八成油中泡至熟，起锅油温热，装入盘内，上面撒入麦片即成。　

2、　效果：奶香味、回甜、特嫩、色泽橙黄10种美味野猪肉家常菜做法步骤　　主料：野猪肉1000克　　调料：料酒、精盐、胡椒粉、味精、葱、姜　　制作方法：1.将野猪肉洗净切成丁。葱姜切碎成末。2.将肉。姜葱同入锅中，注入适量清水共煮，加入盐、料酒，煮至肉熟烂，用胡椒粉调味即成。　　效果：养胃，美容　　主料：党参15克，当归10克，野猪肉250克。　　调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。　　制法：1.将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗净润透切片。2.将锅中放入适量油，烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒，注入清水适量，加入党参、当归共煮，煮至肉熟烂，调味即成。　　效果：野

3、猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血，党参偏补气。血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。如患者血虚为主可加重当归用量，如患者大便溏泻当归的用量适当减少。　　主料：野猪里脊、金针菇　　调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。　　制作方法：1、将野猪里脊改成片2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状4、锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出。5、锅内留低油，加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味

4、，勾芡即成。　　效果：滑嫩爽口回味悠长　　主料：野猪蹄膀一只　　调料：盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量　　制作方法：1、将蹄膀去毛制净、下沸水锅里稍烫取出待用2、锅置旺火上，放入猪蹄膀，加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水，置微火上烧4个小时，待膀用竹筷一戳即破，肉质软烂，汁味浓透时，起锅装盘即成。　　效果：色泽红亮、肉烂滑润、肥而不腻　　主料：野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱　　调料：盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉　　制作方法：1、将野猪里脊肉切成厚片，加入调料腌制。2、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状。

5、3、竹签按一片肉一片青椒，一片红椒，一片洋葱的顺序串起来。4、锅内放油烧至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出。5、锅内留底油，投入各种调料及高汤，加入肉串，烧到入味，装盘即成。　　效果：色泽艳丽，形味美醇，营养丰富。　　主料：野猪肚皮肉、梅干菜　　调料：盐、酱油、胡椒、麻油、葱、生姜、金酱、腐乳汁、豆豉、味精、生粉各适量　　制作方法：1、猪肚皮肉刮洗干净，加清水用旺火煮熟捞出，用金酱涂匀猪皮。2、锅内放芝麻油烧至六成熟，将肚皮肉趁热下锅约炸2分钟，待呈红色时放菜板上压平，再放入冰箱冻硬后，切成薄片。3、取大碗一只，肉片皮朝下整齐地码入，尔后加五香豆豉、盐、味精、乳汁、梅干

6、菜用旺火蒸2小时取出，翻扣入盘。　　效果：肉柔润、味道香醇、嫩而不腻　　主料：野猪直排750克，姜片、生粉、糯米粉、玉米各适量　　调料：花生酱、排骨酱、芝麻酱大红色素，南乳酱、蚝油、料酒、奶粉各适量　　制作方法：1、将野猪排改成长的段，加调料腌制后，冲净血水沥干2、将上述调料成复合酱，再倒入排骨拌匀3、将生粉糯米粉拌匀拍在排骨上倒入八成油中泡至熟，起锅油温热，装入盘内，上面撒入麦片即成。　　效果：奶香味、回甜、特嫩、色泽橙黄　　主料：猪肉、1000克荠菜、500克笋、200克菜油　　调料：葱1小块、姜1小勺、盐少许、鸡精少许、砂糖1大勺、淀粉1小勺、白胡椒粉1大勺、香

7、油4大勺、蚝油4大勺　　制作方法：1.笋去皮切片后放入沸水中焯软捞出放入冰水中，待其完全冷却切成笋。2.葱姜切碎后加入料理机种加入少许冷开水搅打成葱姜汁备用。(葱姜汁可以更好的入味)3.取一个大的容器，加入绞肉加入盐，鸡精，砂糖搅拌朝一个方向均匀，直至开始有粘性出现后加入葱姜汁(分3次加边加边搅拌，让绞肉充分吸收葱姜汁后然后加第二次)4.然后加入淀粉，白胡椒粉搅拌均匀后加入香油蚝油。5.最后拌入切好的笋丁。6.包好下水煮　　效果：口感好，味道鲜美　　主料：野猪肚皮肉、永发莲子　　调料：盐、酱油、色拉油、腐乳汁、味精、生姜、生粉　　制作方法：1、卤锅内