地理标志产品 榕江葛根 (7.22改）

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1、ICS点击此处添加中国标准文献分类号DB52贵州省地方标准DB52/XXXXX—2017地理标志产品榕江葛根Productofgeographicalindication—Rongjiangpuerarin点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（本稿完成日期：）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施贵州省质量技术监督局发布DB52/XXXXX—2016目次前言I1　范围12　规范性引用文件13　地理标志保护范围14　术语与定义15　要求16　试验方法27　检验规则38　标签、包装39　运输、贮存4

2、附录A　（规范性附录）　榕江葛根地理标志保护范围5附录B　（资料性附录）　榕江葛根栽培技术规程6附录C　（规范性附录）　葛根总黄酮的检测1010DB52/XXXXX—2016前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草.请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由榕江县市场监督管理局提出并归口。本标准起草单位：贵州农业职业学院、贵州省疾控中心、黔东南州质量技术监督局、榕江县市场监督管理局、榕江县农业局、榕江盛源天然

3、食品有限责任公司。本标准主要起草人：雷阳、潘月华、覃崇文、艾强、潘盛辉、程艳薇、包福书、程江敏、吴才军、李其艳、郭晓芸、余定浪、何欧伶。10DB52/XXXXX—2016地理标志产品榕江葛根1　范围本标准规定了榕江葛根的术语和定义，地理标志保护范围，要求，试验方法，检验规则，标签、包装，运输、储存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的榕江葛根。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文

4、件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB5084农田灌溉水质标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321.6农药合理使用准则（六）GB/T30642食品抽样检验通用导则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则

5、通则3　术语与定义下列术语与定义适用于本文件。3.1　榕江葛根Rongjiangpuerarin在地理标志产品保护范围内，在榕江县特殊的气候资源、地貌环境下，采用生态种植技术，适合本地栽培的粉葛品系的地下根部膨大形成的可食部位。4　地理标志保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即贵州省榕江县古州镇、忠诚镇、寨蒿镇、平永镇、乐里镇、朗洞镇、栽10DB52/XXXXX—2016麻乡、崇义乡、平江乡、三江水族乡、仁里水族乡、塔石瑶族水族乡、八开乡、定威水族乡、兴华水族

6、乡、计划乡、水尾水族乡、平阳乡、两汪乡19个乡镇所辖行政区域，见附录A。1　要求1.1　自然环境1.1.1　气候中亚热带湿润季风气候，年均温度20℃左右，最高39.5℃，极端最低-5.8℃；年均降水量1211mm，年均相对湿度80%左右，年平均日照时数1310小时左右，适宜榕江葛根的生长。1.1.2　土壤属沙质红壤、黄红壤，土壤有机质含量≥3.0％，土壤的pH值范围为5.0至6.5，土层厚度≥60cm，土层深厚疏松，土地肥沃、松软。1.1.3　灌溉水源应符合GB5084的要求。1.1.4　空气符合GB309

7、5规定要求。1.2　种植技术见附录B1.3　质量要求1.3.1　感官要求外观呈圆柱形或类纺锤形，须根、分叉少，表皮薄而有轻微皱褶，呈黄褐色；肉质乳白色，烹熟后口感绵软细嫩，带糯（粘）性，味道清香、微甜，葛味浓，无渣。1.3.2　单葛重量、大小要求见表1。表1单葛重量、大小要求项目合格品优良品最大直径/cm3.0～5.0>5.0重量/kg0.5～1.0>1.01.3.3　理化指标见表2表2榕江葛根理化要求项目要求粗纤维（以干基计）％≤4.0淀粉（以干基计）％≥50.010DB52/XXXXX—2016葛根总黄

8、酮含量（以采收24小时内，鲜物质计）％≥0.41.1　安全要求1.1.1　污染物限量要求符合GB2763规定。1.1.2　农药最大残留量要求符合GB2762规定。2　试验方法2.1　感官指标采用目测、鼻嗅、品尝检验。2.2　单葛重量、大小每批产品随机抽取葛块根，用感量为10g的衡器称重；用卡尺或卷尺测定果实最大横切面的直径。2.3　理化指标2.3.1　粗纤维的测定方法按GB/T5009.10规定执行。2.3.2