年产吨可乐饮料工厂设计

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1、摘要摘要本设计介绍了碳酸饮料的市场情况，未来市场走向。进行了工厂选址、产品方案设计、生产工艺及论证，并以可乐型碳酸饮料为例进行了物料衡算、水电用量的估算、设备选型、劳动力估算、辅助部门设计。其中以生产工艺论证和车间布置为重点，对车间门、采光、楼盖、地坪、内墙面、柱子进行了设计。并据此绘出了工艺流程图、生产车间平面布置图、全厂布局图共3张。生产工艺采用先进技术和设备，使生产效率得到了提高，同时减少了劳动力。车间和全厂的布局都符合GMP卫生管理体系和HACCP质量管理体系。关键词：碳酸饮料；工艺论证；车间设计ABSTRACTT

2、hisdesigncontainsthemarketconditionsofcarbonateddrinksandthetoneofthemarketinthefuture.Siteselectionoffactory,thedesignofproducescheme,productiontechniqueandargumentationareallanalyzedinthispaper,furthermore,basedontheexampleofcarbonateddrinksofcolatypethispaperel

3、aboratesthecalculationofmaterials,theestimationofwaterandelectricityconsumption,thetypeselectionofequipment,theestimationoflaborforceandthedesignofauxiliarydepartment,withemphasisonproductiontechniqueandplantarrangement.Inthispaperfourdesigndiagramsincludingproces

4、sflowdiagram,thefloorplanofworkshop,thesectionaldrawingofworkshopandthelayoutⅠ摘要diagramoftheplantareplottedonthebasisofthedesignofthedoorofworkshop,delighting,floorsystem,ground,insidemetopeandpillar.Withtheadvancedtechniqueandequipment,theproductionefficiencyisim

5、provedandthelaborforceisreduced.ThelayoutofworkshopandplantcorrespondwithGMPhealthcaremanagementsystemandHACCPquality，managementsystem.KEYWORDS:carbonateddrinks；technologydemonstration；thedesignofworkshopⅠ目录目录摘要ⅠABSTRACTⅡ第1章绪论11.1碳酸饮料的现状11.2碳酸饮料的定义和分类21.3碳酸饮料的负面影响

6、21.4设计目的31.5设计依据31.5.1根据计划任务书规定的产品品种、质量、规模进行设计31.5.2主要设备的能力应与工厂规模相适应31.5.3合理的选择工艺流程和设备及设计指标31.5.4全面解决工厂生产、场外运输和各处物料储备的关系41.5.5注意考虑工厂建成后生产挖潜的可能和留有工厂发展余地41.5.6合理考虑机械化、自动化装备水平41.5.7注意环境保护、减少污染51.5.8方便施工、安装、方便生产、维修5第2章厂址选择和总平面设计62.1厂址选择62.1.1厂址选择应从以下几方面考虑62.1.2厂址选择报告的

7、内容72.1.3结合而论，厂址选择的原则可归纳为如下几项72.2厂址选择说明82.3总平面设计82.3.1总平面设计的基本原则82.4总平面设计说明10第3章碳酸饮料工厂工艺设计123.1产品方案的要求123.2班产量的确定123.3碳酸饮料生产工艺流程133.3.1工艺流程说明143.3.2碳酸饮料的质量指标213.4生产物料衡算223.5设备选型233.5.1水处理设备233.5.2暂存罐243.5.3不锈钢饮料泵253.5.4化糖罐253.5.5硅藻土过滤器26Ⅲ目录3.5.6糖浆调配罐263.5.7真空脱气罐263

8、.5.8紫外线杀菌机263.5.9二氧化碳净化器273.5.10冷却-混合-碳酸化联合机273.5.11全自动冲瓶灌装旋盖机283.5.12全自动瓶盖印码机283.5.13单侧面加圆瓶贴标机283.5.14CIP清洗系统283.6水电用量的计算293.6.1用水量计算293.6.2用电量计算303.7车