关注食品安全 农村食品安全调查报告_1

《关注食品安全 农村食品安全调查报告_1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、关注食品安全农村食品安全调查报告　　自古就有“民以食为天”的说法，但近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“毒黄瓜”“塑化剂”等事件，食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。为了解现在农村食品安全情况，XX年7月1日----XX年7月9日期间科技大学“关注食品安全，关注国家未来”赴赞皇志愿服务小分队在河北省石家庄市黄北坪乡的房村和石嘴头村通过发放调查问卷的形式对当地村民进行了有关食品安全问题的调查。调查问卷分析情况结合调研人员在当地的见闻形成了此次关于农村食品安全问题的调研报告。　　　　一、当地人民的基本情况　　(一)性别比例　　随机调

2、查中，被调查者中男%，女%。　　(二)年龄分布　　随机调查中，被调查者中18岁以下的占%，18-30岁占%，31-40岁的占%，41-50岁的占%，51-60岁的占%，61岁以上的占%。　　(三)家庭月收入分布　　随机调查中，被调查者的家庭月收入在300元以下的%，300-600元的占%，601-900元的占%，901-1200元的占%，1201-1500元的占%，1500元以上的占%。　　(四)学历情况　　随机调查中，被调查者中学历为小学及以下的占%，中学学历的占%，专科学历的占%，本科学历的占%，研究生及以上学历的占%。　　　　二、当地人民对食品安全问题

3、的认识　　(一)对食品安全问题的关注程度　　随机调查中，被调查者中有%的人对于食品安全问题十分关注，%的人对于食品安全问题比较关注，%的人对于食品安全问题不关注。　　(二)对当地区食品市场的总体感觉　　随机调查中，被调查者中有%的人对于当地区食品市场感觉非常放心，%的人对于此表示比较放心，同时有%的人对于此表示不太放心，此外还有一部分人对当地食品市场表示非常担忧。　　　　三、调研分析　　(一)对当地食品安全问题的关注度　　当地人民对于食品安全问题仅有%的人表示十分关注，其中女性居;在购买食品时有%的人总是会看所购买食品的生产日期、保质期、配料表、厂名、厂址等

4、内容，而有一小部分人也表示根本不会看这些内容。这与当地人民的家庭收入、学历有密切的联系，根据调研结果分析发现，学历越高对此越关注，家庭收入越高对此也越关注;同时，数据还显示年龄处于31-50岁之间的人对于食品安全问题关注度较其他年龄段的人高。　　(二)当地的食品渠道　　日常生活中，当地居民的食品大多数在小超市购买，同时还有相当一部分食品由自家种植或养殖。当地人民在购买食品时绝大多数会选择塑料袋包装的，同时也有一部分人会选择密封或真空包装、纸质包装或无包装的食品。其中，家庭食品渠道与家庭的月收入与成员的年龄有密切联系，调查数据显示家庭月收入越高越会选择到正规的

5、食品销售市场购买食品，同时也回倾向于选择包装良好的食品。　　(三)当地的食品安全情况　　调查结果的数据显示，当地居民经常遭受散装食品卫生问题、食品无标签、标志和假冒伪略产品的困扰。并且大多数人认为导致目前食品安全问题的最主要原因是主管部门责罚不明和购买者对假冒伪略产品的鉴别能力不高;同时，也有相当一部分人认为其主要原因是对失信工厂和个人惩罚力度不够和执法部门缺乏配合。　　(四)处理食品安全问题的方法　　调查数据显示，当地居民在遇到食品安全问题后，仅有%的人会选择向有关部门投诉，而%的人却选择不投诉。选择投诉的人中，也只有一小部分得到满意的解决;选择不投诉的人

6、，有%的人不知如何投诉，有%的人认为投诉不能解决问题，也有%的人认为投诉需要花费太多的时间和精力而不愿投诉;同时，也有一小部分人表示遇到食品安全问题他们一定会投诉，但目前尚未遇到过食品安全问题，这说明在目前的农村有一部分人的认识水平很高，对于食品安全问题也非常关注。　　(五)关于食品安全信息　　当地居民对于食品安全问题的信息主要通过电视和亲戚朋友了解，当地较缺乏报刊、宣传画等平面媒体。并且当地居民还想要了解更多的食品安全方面的知识，尤其是儿童食品安全知识和食品营养知识;希望有更多的渠道可以让自己了解食品安全问题等信息。　　　　四、存在的问题及建议　　(一)存

7、在的问题　　1、日常食品多为来自小超市的散装、塑料袋包装食品，卫生条件差，来源不甚明晰，质量不能得到保障，加之从业人员食品安全意识薄弱，监管力度薄弱，当地食品安全存在隐患。　　2、消费者鉴别假冒伪略产品的能力差，食品安全意识较为薄弱，并且缺乏自我保护意识。　　3、信息来源渠道少，当地居民不能及时掌握食品安全信息。　　4、相关部门职责不明，对食品的检查检疫不严格。　　5、相应的消费者投诉部门办事力度小，投诉程序繁杂，需要花费的时间和精力较多，不能很好地解决关于食品安全的投诉问题。　　(二)几点建议　　1、加强监管，提高颁发食品营业执照对从业者的要求。对食品营业

8、超市、门市等进行定期排查，并且进一步加强食品生产经营