家政服务培训之老人护理常识课件方案

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1、家政服务培训之---老人护理常识老人护理指导的分类分类内容精神护理多与老人聊天；多给老人看或读书、报、杂志；尽量陪老人看电视；老人叫你，应马上应答，并且有问必答，不厌其烦，耐心听完。日常起居护理保持室内空气新鲜，经常开窗，但应避免对流风。早睡早起，按时进食，定时大小便。适宜的轻音乐，让老人轻松愉快。每天坚持适度的运动。衣食住行护理衣服合体、膳食平衡、起居有恒、适宜活动。精神护理1)知足常乐型热爱生活，性情开朗，勤活动，善交流，对人情世事看的较开。2)孤独忧伤型由于家庭原因，丧子离异，形单影只，生活单调，感到孤独

2、、失落、忧伤。3)苦闷失望型常常是由于赡养纠纷，家庭矛盾所累，性情苦闷，对生活失去信心。4)寡言少语型由于生理特征，听力减退，话语减少，习惯呆坐，与人沟通渐行渐远。5)固执己见型对任何人都怀有戒备心理，对事往往以偏概全，偏见比较大，一旦形成，八头牛也拉不回来。6)记忆衰退型变现的就是过去的事忘不了，现在的事记不住，除了丢三落四，就是爱絮叨。老人日常生活照料的重点老人饮食护理老人起居护理老人外出护理老人异常情况的处理老人饮食护理老人饮食原则老人饮食特点老人饮食制作常识合理安排老人饮食不适合老人的常见食物协助老人进

3、食老人饮食护理：一、饮食原则六宜：宜缓宜软宜温宜早宜少宜淡四忌：忌偏食忌暴食忌烫食忌快食第一，数量少一点第二，质量精一点第三，蔬菜多一点第四，菜要淡一点第五，品种杂一点第六，饭菜香一点第七，饭菜烂一点第八，食物热一点第九，饭要稀一点第十，吃得慢一点第十一，早餐好一点第十二，晚餐早一点老人饮食护理老人饮食特点食物软烂食物多样化节制饮食兼食粗杂粮多吃豆制品适量鱼禽肉果蔬不能少清单宜少盐早晚一杯奶老人饮食制作常识讲究色、香、味、形保证有丰富的蛋白质保证铁、钙等微量元素的补充。保证有高维生素食物限制脂肪、热量的摄取老

4、人饮食护理合理安排老人饮食→老人饮食分类适用范围饮食原则食物形态普通饮食消化功能正常，病情轻，无发热，无需特殊饮食的老人饮食营养充分，能够满足身体需要，色、香、味俱全，花样繁多，食物鲜美、适口，易于消化一般常用食物均可采用软食咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差，轻度发热，消化不良或胃肠道手术恢复期的老人同普通饮食，但饮食质量要求细、软、酥、易于消化，忌食粗纤维食物稀软，粗纤维含量少，碎烂易消化半流质饮食不能咀嚼、吞咽大块食物，体虚及消化能力差的老人，发热病人或病情较重者食物细软易消化呈半流状，营养平衡，忌辛辣、粗

5、纤维及胀气食物稀饭、面条、面片汤、蒸鸡蛋、豆腐、碎肉末、菜泥等流质饮食出现高热、急性肠胃炎、吞咽困难、急性病期、昏迷等症状的老人易消化，利吞咽的液体状，完全无刺激，无固体渣屑及粗纤维的食物，少量多餐，每日5~6次。此饮食所含热量及营养不足，故不宜长期使用米汤、豆浆、藕粉、杏仁茶、肉汤、鸡汤、菜汤及各种乳类老人饮食护理不适合老人的常见食物油煎食品、奶油、冰激凌、全脂牛奶、人造奶油、乳酪、动物油、用牛油或鸡蛋制造的面包、带有脂肪的肉制品、带皮的鸡和鸭肉、动物内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄、午餐肉、香肠等，以及用牛油、鸡蛋、

6、橄榄油或椰油制成的饼干。温馨提示不宜选圆形、滑溜或黏性食物。食物应去骨、切细、煮软，必要时将食物用粉碎机打成糊状。老人饮食护理协助老人进食老人进食原则宜缓、软、温、早、少、淡；忌偏食、暴饮暴食、烫食、吞食。能自己进食的老人第一步，协助老人洗手，准备好餐具。第二步，搀扶老人就座餐桌前，手边放清洁、潮湿的小毛巾。第三步，胸前围上餐巾，摆放好食品。第四步，进食后协助老人洗脸、漱口、擦手。第五步，搀扶老人离开餐桌，收拾物品。需要喂食的老人第一步，协助老人取合适的进食位置，洗手，手边放清洁、潮湿的小毛巾。第二步，颈下、胸

7、前围上餐巾，准备好餐具，摆放好食品，调整好饮食温度。第三步，先喂适量温水湿润口腔，刺激其食欲。第四步，喂饭时先将饭勺接触老人唇部，再将饭菜送入其口内的口腔健侧。第五步，喂汤时先让老人张大口，且适当抬头，从老人舌边缓缓倒入口中。第六步，进食后协助老人洗脸、漱口、擦手。第七步，及时撤去餐具，清理食物残渣，整理衣装、床单。老人饮食护理温馨提示喂食时应根据老人的进食习惯、进食次序与方法等耐心喂食。每次喂食量（一般每次喂食量应为1/3汤勺）、速度适中，食物温度适宜，饭和菜、固体和液体食物应交替喂食，避免噎食。对双目失明或

8、眼睛被遮盖的老人，应告知喂食内容以增加其进食兴趣。老人起居护理温馨提示早上醒来，不要立刻上厕所，建议遵循“3个半分钟”（半分钟后睁眼，半分钟后坐起来，半分钟后下床）的原则，以防止老年人高血压突发。老人起居护理原则照料老人洗漱照料老人洗澡给老人穿脱衣物照顾老人的睡眠陪伴老人外出老人起居护理老人起居护理的原则满足老人日常生活需要→增加其自护能力→防止发生并发症→保证安全老人起居护理照料老年