水解胶原蛋白peptan的营养美容新概念(1)

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1、878中国美容医学2011年5月第2O卷第5期ChineseJournalofAestheticMedicine．May．2011．Vo1．20．No．5水解胶原蛋白Peptan的营养美容新概念Recentconcepts：hydrolyzedcollagenPeptanSnutritionalbeau~philosophy周建烈综述，林子豪审校(1．罗赛洛中国上海200030；2．第二军医大学长征医院整形外科上海200003)近年来医学美容进展迅速，特别是由内而外的营养美容猪或鱼)用碱或酸处理后，采用高纯度的

2、反渗透水，在一定温理念已经为大家接受。水解胶原蛋白Peptan率先应用这一度下提取出大分子的胶原蛋白质，再通过特殊的酶水解工新的营养美容理念于肌肤再生系列和肌肤保湿系列的营养艺，有效剪切大分子链，最完整地保留有效的氨基酸基团，而美容个人护理品和化妆品，现综述如下。成为分子量在2000~5000道尔顿的水解胶原蛋白。生产过程通过多次过滤及去除杂质离子，达到最高级别的生物活1Peptan水解胶原蛋白性及纯度，并通过包括140℃高温的二次灭菌过程，确保细菌Peptan水解胶原蛋白是含有特殊氨基酸的纯I型胶原含量达到1

3、00个／g以下(这一微生物水平远高于l000个蛋白，具有完全独特的生物活性成分，从猪、牛、鱼的骨骼和／g的欧盟标准)，并通过特殊的二次造粒喷雾燥，形成高可皮肤提取，再用酶水解，没有大肠杆菌。Peptan水解胶原蛋白溶性、可被完全消化的Peptan水解胶原蛋白粉。整个生产过耐热，不易与其他成分发生反应，其粉末可方便使用于饮料、程都在完全密闭的不锈钢设备中完成，保证生产过程不会受乳制品、与粉末混合、制成胶囊或片剂。天然的胶原蛋白分子到任何外界污染。易溶于冷水、易被消化吸收，这是水解胶原量巨人，很难被人体消化吸收，但

4、是水解胶原蛋白为小分子蛋白营养疗法的前提。]。量胶原蛋白，很容易被消化吸收，有很好的生物利用度，能有2．2质量控制：①Peptan水解胶原蛋白的分子量测定：快速效地在体内起作用。动物试验和人体研究证明：口服水解胶法(甲醛溶液滴定法和粘滞度相关法)、准确法(校准合格的原蛋白12h后，95％胶原蛋白已被吸收利用。口服4C标记的分子筛析色谱法一高效液相色谱法一气相分配色谱法水解胶原蛋白研究显示，LJ服水解胶原蛋白后12h软骨组织(SEC—HPLC—GPC)；②粉末颗粒大小：双目镜观察，Malvern粒的放射性强度达到

5、顶峰，与血浆相反，软骨组织的C放射度分析仪和机械震荡器的筛滤网法；③味道和气味：色谱法性强度在L】服后96h依然比较高。脯氨酸一羟脯氨酸是人和敏感小组用l7个属性描述用语评价视觉品质、风味和香血中最不易破肽酶消化的肽之一，在人血清的体外试验中，气以及产品的质感；④蛋白质含量、氨基酸组分、pH值和残留75％的脯氦酸一羟脯氨酸在24h后依然存在。人体经过12h物浓度测定：用凯氏(Kjeldah1)法、原子吸收法；⑤溶液禁食后血液里才会出现羟脯氨酸肽(脯氨酸羟脯氨酸)，但特性测定：保湿性、分散性、溶解性，粘度、颜色和

6、透明度。是摄入水解胶原蛋2h后其水解胶原蛋白衍生物羟脯氨酸肽(脯氨酸一羟脯氨酸)就达到高峰，在摄入4h后降为一半，3Peptan水解胶原蛋白的营养美容机理证实摄入水解胶原蛋白后可衍牛出羟脯氨酸肽等营养素被肌肤老化经常会出现小细纹、皱纹、皮肤会失去弹性。人体利用’。经常暴露在污染环境中的肌肤细胞的再生能力会自然衰退，I型胶原蛋白被胶原蛋白酶分解后衍生的多肽是成纤维导致肌肤缺乏生气，皮肤粗糙或者干燥等。针对这些问题，注细胞的化学引诱因子。真皮中胶原蛋白的成纤维细胞的趋化重肌肤营养护理，可以非常有效地改善肌肤情况，让

7、肌肤显现象强度是由胶原蛋白衍生的多肽量决定。经过体外、体内得更加年轻、健康。保持和提高体内胶原蛋白总含量的水平和临床试验证实，来自鱼、猪和牛的Peptan水解胶原蛋白不是维持美丽肌肤的关键。肌肤胶原蛋白的主要成分是甘氨但有营养美容作用，而且还有益于关节、骨骼健康。现今已广酸、脯氨酸、丙氨酸和羟脯氨酸等，补充这些氨基酸就可以维泛安全地用于各种领域(包括功能性食品、饮料和膳食补充持体内肌肤胶原蛋白健康的含量水平，从而抵抗肌肤老化。剂等)。越来越多的研究显示，局部涂抹的护肤品和化妆品只能从外部作用于皮肤表层，但是通过

8、口服营养美容补允剂有助2Peptan水解胶原蛋白的新技术、新工艺于从体内增加肌肤健康，这即是经常说的“来自内在的美”。一股的水解胶原蛋白不含所有必需氨基酸，通常被认为Peptan水解胶原蛋白含的2一和3一羟脯氨酸都具有趋化现牛物效价比较低。Peptan含有9种必需氨基酸中的8种，其象。水解胶原蛋白可以作为信使和触发器刺激成纤维细胞，中氨酸、羟脯氨酸／脯氨酸和谷氨酸含量非常高，占氨基合成