(教科版)四年级科学下册课件生的食物和熟的食物

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1、生的食物和熟的食物(教科版)四年级科学下册课件宁东小学姜金树我们在积极地探究着······方法看摸闻尝……从生马铃薯到熟马铃薯有哪些变化科学报告会我们发现……从生马铃薯到熟马铃薯看摸闻尝……生熟说说你们的发现吧!1.烧熟的鸡肉与生的鸡肉有什么不同?2.生的鸡肉为什么不适合直接食用?想一想食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化,变得容易被人体消化和吸收,而且熟的食物比较松软,也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中,营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分,特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失,但是生吃食物一定要注意饮食卫生。小科学家们,再见!

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