生物化学 绪论 课件

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1、生物化学Biochemistry绪论生命生命起源生物多样性（biodiversity）一、生物化学的定义、研究内容和任务二、生物化学与其它学科的关系三、生物化学发展简史与前景展望学习要求1.了解生物化学的发展史，掌握生物化学的定义、研究内容及学习方法；2.理解生物化学与其他学科的关系，认识学习生物化学的重要意义；1.生物化学的定义生物化学：是应用化学的理论与方法研究生物体的化学组成、新陈代谢及代谢调节机理与规律的科学。着眼于：搞清生命机体的化学组成；维持生命活动的各种化学变化及其联系；一、生物化学的定

2、义、研究内容和任务有机化学:氨基酸、蛋白质、糖、脂质、核酸医学生理学：维生素、激素、辅酶发酵工业：酶学、物质代谢生物化学于生命科学,就象ABC于英语.2.生物化学的三个源头3.生物化学研究的内容⑴研究组成生物体的基本物质（糖类、脂类、蛋白质、核酸等）以及对体内的化学反应起催化和调节作用的生物活性物质(酶、维生素、激素)的化学组成、结构、性质和功能。⑵研究生物体内的物质(糖类、脂类、蛋白质和核酸等)代谢、能量转换和代谢调控。⑶研究遗传信息的传递和表达。包括DNA的复制、RNA的转录和蛋白质的合成、基因表

3、达的调控等。生物体的化学组成自然界所有的生命物体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子组成生物体的重要物质蛋白质、糖类、脂类、核酸、无机盐和水。维生素、激素和微量元素。*许多重要的生物分子是聚合物*生物大分子代谢网络PEP丙酮酸生酮氨基酸-酮戊二酸核糖-5-磷酸甘氨酸天冬氨酸谷氨酰氨丙氨酸甘氨酸丝氨酰苏氨酸半胱氨酸氨基酸6-磷酸葡萄糖磷酸二羟丙酮乙酰CoA甘油脂肪酸胆固醇亮氨酸赖氨酸酪酰氨色氨酸笨丙氨酸异亮氨酸亮氨酸色氨酸乙酰乙酰CoA脂肪核苷酸天冬氨酸天冬酰氨天冬氨酸苯丙酰氨酪氨酸异亮氨酸甲硫酰

4、氨苏氨酸缬氨酸琥珀酰CoA苹果酸草酰乙酸柠檬酸异柠檬酸乙醛酸蛋白质淀粉、糖原核酸生糖氨基酸谷氨酰氨组氨酸脯氨酸精氨酸谷氨酸延胡索酸琥珀酸丙二酸单酰CoA1-磷酸葡萄糖静态生化（1770-1903)：研究上述物质的组成、结构、性质和功能。动态生化（1903-1950):研究上述物质在生物体内的物质代谢和能量代谢。★分子生物学（1950年后)：研究生物大分子结构、功能、信息传递及代谢调控。绪论4.研究方向5.生物化学的分类根据对象人、动物、植物、微生物根据生物的进化程度，可以分为两大类：原核生物(Prok

5、aryote）和真核生物(Eukaryote)。根据应用目的医学（药学）生化、农学生化等。6.生物化学的研究手段研究手段：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学及物理的理论和方法生物化学中的关键技术电泳（1923）生物大分子的分离、分析超离心（1925）蛋白质、细胞亚器官的分离；分子量的确定同位素标记（1934）物质代谢途径、生物大分子结构测定层析（1944）生物大分子的分离纯化X-光衍射：生物大分子结构测定二、生物化学与其它学科的关系三、生物化学发展简史与前景展望1.生物化学发展简史1877年由德国

6、医生Hoppe-Seyler(霍佩-赛勒)首次提出“生物化学”一词，首创“蛋白质”一词。获1910年诺贝尔生理学或医学奖。1903年，Neuberg首先使用“生物化学”一词1944年，麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(McCarty)(美)证明DNA是遗传物质。1953年,Watson和Crick提出DNA双螺旋结构模型。1955年,Sanger(英)确定牛胰岛素的一级结构。1961年,F.Jacob和J.Monod等人提出了著名的操纵子模型,阐明了原核细胞基因表达调控的机制。1965年,首次人工合

7、成结晶牛胰岛素---中国。1973年,基因重组技术建立(美)。2000年,人类基因组计划完成。2.生物化学研究方法的改进分离、纯化和鉴定方法向微量、快速、精确、简便和自动化方向发展。3.多学科合作研究4.生命科学走向纵深基因工程与相关产业FrancisCrick(35y)JamesWatson(23y)丹麦哥本哈根剑桥大学CavendishLab.Genomics1990.10.1人类基因组计划HumanGenomicProject2000完成作物基因组计划家畜基因组计划微生物基因组计划中心法则人类基

8、因组计划简介人类基因组计划(humangenomeproject,HGP)是由美国科学家于1985年率先提出，于1990年正式启动的。美国、英国、法兰西共和国、德国、日本和我国科学家共同参与了这一价值达30亿美元的人类基因组计划。按照这个计划的设想，在2005年，要把人体内约10万个基因的密码全部解开，同时绘制出人类基因的谱图。换句话说，就是要揭开组成人体10万个基因的30亿个碱基对的秘密。人类基因组计划与曼哈顿原子弹计划和阿波罗计划并称为三大科学计划。