淡水藻毒素的研究现状

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1、维普资讯http://www.cqvip.com．．46—．文章编号：1005—944X(2004)011一O046—04淡水藻毒素白勺研究现状雷质文李伟才贾俊涛崔鹤朱来华林修光(中华人民共和国青岛出入境检验检疫局青岛266002)1前言藻类总数的1．8—1．9％。自然界中，毒素主要包括：麻痹性贝类毒素食品是人类赖以生存和发展的有些海洋生物对一定浓度的海洋藻(PsP)、腹泻性贝类毒素(DSP)、神物质基础，而食品安全问题是关系类毒素并不那么敏感，一般情况下经性贝类毒素(NSP)、记忆丧失性到人类健康和国计民生的大事，近海洋藻类毒素能在以海洋藻类为食贝类毒素

2、(ASP)、西加鱼毒素年来国际上一些地方和国家频发恶的鱼贝类体内蓄积，并通过食物链(Ciguatera)、雪茄毒素(CTX)和蛤毒性食物中毒事件，引起世界各国和传递，当人们食用了这些被海洋藻素(FIX)。目前已制定了相应的检有关国际组织的高度重视。淡水藻类毒素污染鱼、虾、贝类时，就有可测技术标准和毒素限量标准。毒素是影响食品安全因素之一，它能造成人体中毒，甚至死亡。3关注淡水藻毒素是某些生活在淡水中的一些藻类产由于世界各国沿海地区赤潮的由于生活性和工业性污染物对生的代谢物，这些代谢物可污染淡发生以及人类因食用被海洋藻类毒淡水水体污染日益加重，加之水资水水体

3、或水源，进而毒化淡水水生·素污染鱼、虾、贝类等而造成人体中源的过度开发利用，使许多原本正动植物或饮用水，并通过食物链进毒甚至死亡的事件在次数和规模上常的淡水水体富营养化，每年夏秋人人体，对人类健康产生严重危害，呈上升趋势，许多国家和有关国际季节在一些淡水湖泊、河流或水库因此，引起世界各国的普遍关注。组织已投人大量人力、财力对赤潮中常可见到大规模的水华发生，淡2回顾海洋藻毒素预防和减灾以及海洋藻类毒素等进水中的某些藻类同海洋中有毒赤潮海洋藻类毒素是海洋中有害赤行了深入研究，在毒素成份、分子结藻一样也能产生对人体极为有害的潮藻产生，据统计，海洋中能产生毒构、毒

4、化机理、赤潮监测、公共教育生物毒素。更由于淡水藻毒素可污素的藻类有60—80种，约占海洋中等方面作了大量的工作。海洋藻类染饮用水水源，其对人类健康危害坐坐坐坐坐坐坐坐j坐坐坐坐坐坐坐坐坐坐坐坐坐jk·坐坐jk·坐坐jk·jk·坐坐jk·jk·jk·■}jk·jk·jk·jk·jk·jjk·2月9日，中国台湾省台南县有商品鸡和非商品鸡群的血清、泄行病学调查结果表明，自20o4年2西港乡一家养殖场又证实出现禽流殖腔、气管样品进行病毒分离。从月6日以来，巴基斯坦未发生新的感疫情，至此台湾已有7县市、142004年3月9日起，未检测到禽流禽流感疫情，疫情已经得到控

5、制。家养鸡场证实感染H5N2型低致病感病毒。20o4年9月28日，联合国粮农性禽流感。9巴基斯坦组织(FAO)和世界动物卫生组织为控制疫情，台湾采取了扑杀、20o4年1月26日，巴基斯坦南(OⅢ)警告表示，亚洲发生的禽流感隔离、移动控制、筛检、控制野生动部信德省的蛋鸡场暴发H7高致病是一次全球性危机，这种病毒不大可物水源等措施，并禁止接种疫苗。性禽流感，为此共扑杀了500000只能在短期内根除，屠杀被感染的动物2OO4年4月21日，中国台北国易感动物。2月6日巴基斯坦的卡拉是根除这种病毒的最佳方式。立ChungHsing大学兽医药系奇Korangi的1和2

6、号家禽基地和卡此外，FAO与OIE也表示，野生"lien—JyeChang博士向OIE报告，拉奇Anga~Goth附近地区报告发生以及家养的鸭和猪在传染禽流感病台湾省已经扑灭8个地区24家农禽流感，易感动物6300000。病毒型毒中的作用尚不十分清楚，目前急场发生的H5N2型低致病性禽流感仍然是H7毒株。流行病学调查认为需进行更多的研究，在回答有关近疫情，共扑杀家禽383825只，并对可能是通过野鸟迁徒或水禽传播。来存在争议的接种禽流感疫苗问题所有发病鸡场进行清洗和消毒。在20o4年3月31日，巴基斯坦农时，OIE和FAO重申，屠杀被禽流感发病鸡场周围3公

7、里范围的缓冲区业食品和畜牧部向OIE通报，主动感染的动物是控制和最终根除这种内实施广泛监测，采集缓冲区内所监测结果以及对发病地区周围的流病毒的最佳方式。维普资讯http://www.cqvip.com——47—．中国动物检疫2004年第2l卷第11期更为普遍，在发展中国家和落后的可在短时间内导致骨骼肌肉等瘫目前，世界上还没有强制性的农村地区严重更为普遍。近年来，痪，重症者可因呼吸系统障碍而致饮用水中蓝藻毒素含量的卫生限量因饮用或食用蓝藻毒素污染饮用水死。此外，动物试验证明，微囊藻毒标准，许多国家把饮用水中的微囊或食品而引起中毒发病的次数和规素可造成孕鼠胎盘

8、细胞变性、水肿藻毒素LR(microcystins—LR)含量用模