旅游会计课程单元教学设计

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1、《旅游会计》课程单元教学设计一、教案头单元标题：填制并审核记账凭证（postingdocument）授课对象：森林生态旅游专业教学目标能力（技能）目标知识目标素质目标①能够根据经济业务判断所填制记账凭证的种类；②能够根据原始凭证填制记账凭证包括收款凭证、付款凭证和转账凭证，并将凭证顺序编号；③能审核记账凭证。④能读、写、用postingdocument，nomber,section，sum，GuestFolio，ArrivalDate，Departure，Reference，Amount①了解记账凭证的用途；②掌握记账凭证的种类及填制方法；③掌

2、握错账更正方法。①学生具有认真、仔细、诚实、守信、公正（道）、积极主动、富有创造性的旅游会计职业态度；②学生具有精力集中，有条不紊，严谨细致，沉着冷静、循规蹈矩、实事求是、当“家”节俭、服务耐心、讲求效率和效益的旅游会计职业的的工作作风；③学生具有遵纪守法、保守机密、清正廉洁和自警自律的旅游会计职业的纪律；④学生具备较强的旅游企业团队协作精神和较高的集体观念。教学重点难点教学重点教学难点①记账凭证内容的填制②记账凭证的审核错账的更正学生特点分析森林生态旅游专业是高中起点三年制统招班，该专业学生综合素质较高，学习能力较强，愿意参与，喜欢将知识性、

3、趣味性相结合的课堂；并且该专业学生在校学习两年之后到酒店或旅行社参加综合实习与顶岗实习，针对以上特点，并结合森林生态旅游专业所面向的岗位群，本次课在进行任务训练时，安排了课上课下两个并行项目，符合酒店和旅行社行业实际，以职业活动为导向，重点强化了技能的训练，突出能力目标，课堂训练时能够保证人人都有训练的机会，并且以小组训练的方式培养具有团队协作精神及职业道德的素质目标，另外，在教学中，有些酒店单据有英文说明，所以将英语知识进行渗透，培养学习迁移能力。能力训练任务：（1）单项任务①记账凭证的填制与审核②错账的更正（2）综合任务能力训练任务及案例以

4、小组为单位，根据三隆中天酒店发生的以下经济活动进行本次课的知识巩固、能力训练及素质养成。案例一：三隆中天酒店2010.4.13发生如下经济业务：①酒店餐饮部发生了餐费收入20000元，服务收费880元，餐饮部收银员张延报来当日营业日报表及现金。②酒店客房部收银员张航报来营业日报表：客房收入为15000元，房款存入银行。③酒店邹德鹏去大连出差回来报销差旅费520元，支付现金20元，以结清本月25日预支款500元。④酒店餐饮部购进了面粉500千克，每千克4元，面粉已经运到并验收入库。货款签发转账支票支付。⑤酒店购入了一台需要安装的大型空调设备，取得

5、增值税专用发票上注明的设备买价为50000元，增值税税额为8500元，支付的运输费为1000元，安装设备时，购入材料物资价值1500元，支付工资2500元，设备安装完毕交付使用。案例二：假设酒店发生如下经济业务：①2010.4.13日酒店出纳员李丽将现金100000元存入银行。②2010.4.13日酒店采购员为餐饮部购入玻璃杯10打，每打135元，以转账支票付1000元，其余以现金付讫。③假设酒店前厅客房部采取预收制核算方式，发生如下经济业务：（1）于4月13日收到客人王先生按预约合同规定汇入的房费1500元，存入银行。（2）于4月14日王先生

6、来店住宿，每天房费368元。（3）于4月16日9时，王先生离店结账。教学组织①教师先带领学生回顾上次课项目内容，并说明对本次课的作用，引入本次课项目内容。②教师出示上次课同学们所做的项目成果（原始凭证）及本次课所要用的教具（收款凭证、付款凭证及转账凭证），讲解此教具的用途及填制方法。③让同学根据上次课成果及给出的案例操练本次课的任务一：填制记账凭证并编号。注：所给出的案例能够覆盖本次课全部的知识目标；所给出的案例能够训练本次课全部的能力目标。案例内容由浅入深，让同学们从易到难循序渐进，加深体会，培养学生的实践能力。④教师对同学填制的记账凭证进行

7、点评：记账凭证类型、日期、摘要、会计科目、余额、编号、有关人员签字及所附的原始凭证单据，再一次讲解记账凭证的填制方法。⑤教师让同学模拟审核人员进行审核：记账凭证类型、日期、摘要、会计科目、余额、编号、有关人员签字及所附的原始凭证单据。⑥如审核中发现错误，针对错误之处分别讲解错账更正方法，让同学们进行更正。⑦再为同学设计一套较复杂的经济业务以及填制记账凭证时遇到的特殊情况，让同学们以小组为单位，角色扮演模拟完成整个记账程序：模拟送交原始凭证单据，会计人员审核原始凭证单据，如无误则根据此单据填制记账凭证，由另一同学进行审核等活动。⑧教师让同学们利用

8、上次课完成的作业成果：“查找资料搜集酒店经济业务”进行本次课的项目训练，使学生训练更多的其他种类的酒店经济业务，培养训练其迁移能力，训练方式同上③④⑤