韩式料理店选址分析

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1、韩式料理店—汉景轩选址分析报告指导老师:小组成员：报告日期：前言一．报告撰写背景本次报告主要以选址分析为撰写主题。选址是企业的一项核心能力,是关系到一个品牌的生存和发展的大计。好的选址分析是关系到企业是否能迅速壮大的关键因素。按照老师的指示，我们此次的任务是在上海路经营一家店铺，因此选址报告就显得尤为重要。并且该报告也是我们学习企业连锁经营这本书的重中之中，也对于我们学习企业经营与管理同样也具有很大的意义。因此，我们必须秉承着认真、虚心的态度深入分析，完成好此次课题。二．报告撰写必要性1.通过选址研究

2、分析能了解不同商圈和不同类型顾客的特征,掌握一个店铺对不同商圈和顾客的适应能力。2.通过撰写报告了解店铺经营的优劣势，分析商圈内竞争对手，对店铺进行一定的合理规划。3.撰写选址报告能预算店铺的经营效益与财务状况，对各类风险提前进行一定的防范。三．报告撰写组织情况1.前期进行了一定的实地考察。2.中期进行了大量的相关资料收集。目录一．新店周围地理位置特征表述1.新店简介2.地理位置概况二．新店物业的具体情况三．新店开业后预计能辐射的范围四．新店商圈内商业环境和竞争情况1.商圈内商业环境2.商圈内竞争状况

3、五．新店商圈内居民及流动人口的消费结构、消费层次1.人口特征2.消费结构3.消费层次六．新店的交通便利情况七．新店投资效益分析1.投资效益2.财务状况八．新店开业后商品结构和经营特色建议1.商品结构2.经营特色3.相关建议九．新店开店后风险分析及防范1.风险分析2.风险防范十．新店未来前景分析一．新店周围地理位置特征表述1.新店简介本店店名取名为“汉景轩”，是一个集拌饭·烧烤·汤类·主食·炒菜和面食·饮品为一体的韩式餐饮饭店，其中拌饭和烧烤是我店的特色。店内采用韩国当地风格设计，店址选在我校对面，学生

4、是我们的主要客源，环境优雅，给顾客制造一种亲临韩国的体验。2.新店地理位置表述根据对商圈形态的分析加实地考察，我们新店选址在最为繁华的上海路中段，中国银行附近，位于华联超市和洪城大厦百货中间地段，属上海故事小区。通过图中我们可以看到，本店毗邻中国银行和嘻唰唰，背靠着广大的居民社区，人流较大。但是我们还应该看到本店地处路口偏里处，存在着一定的区位劣势。况且还存在嘻唰唰火锅与周围菜馆的竞争，压力较大。二．新店物业的具体情况1.经过考察分析，我们了解到上海路沿街店铺租金大多在6000-8000之间，较为昂贵

5、。但本店位于路边靠里一点，又是转手而来，租金相对来较便宜，3200左右。2.原店是去年刚装修的，硬件设施如空调、消毒柜、桌椅等较为齐全，即便本店要重新特色装修，也能在原来基础上翻新，能节省不少成本。3.通过与老板交流，发现本店物业归与上海故事小区物业处，每月需缴纳100元左右的物业管理费。4.由于本店不在沿街而在稍里位置，这时我们需要在中国银行沿街位子树立宣传引路广告牌，而这通过交少许管理费是允许的，大概每月也为100元左右。三．新店开业后预计能辐射的范围所谓商圈，就是指店铺吸引顾客的地理区域，泛指店

6、铺的辐射范围。1．商圈组成1）主要商圈　　　　主要商圈对于整个店铺来讲是非常重要的，其消费者数量约占顾客总数的35%—45%，顾客的消费忠诚度比较高，距离店铺最近，是潜在消费者密度最高的区域。目前，主要商圈的辐射半径约为500米左右。本店主要商圈包括南航及附属院校、上海故事小区、上海路住宅区北社区、新世纪小区、弘艺文化艺术专修学校、金星住宅等。2）次要商圈次要商圈位于核心商圈的外围，顾客较为分散，店铺的辐射力较弱，但是由于当今社会经济，信息和交通业的迅猛发展，该商圈的消费者重复消费的概率还是比较大的。

7、次要商圈的辐射半径约为1000米，消费者数目约占顾客总数的25%—30%。本店次要商圈主要包括龙街、新世纪小学、玉代河小区等。3）边际商圈边际商圈包括了所有余下的顾客，较为分散，多为偶然性、机遇性消费的顾客或回头客，边缘商圈的半径为2000米以上；交通便利与否，是影响边际商圈的顾客消费欲望的重要因素。本店边际商圈主要包括顺外路，解放西路等。四．新店商圈内商业环境和竞争情况1.商圈内商业环境分析我们在选址时，对商圈环境进行了详细的了解和划分。1）商业区上海路商业行业比较集中，商圈较大，流动人口较多、热闹

8、。商圈内主要包括华联超市、洪城大厦百货、尚街、龙街等商业区。2）社区或是住宅区上海路以常住居民居多，主要囊括上海路住宅区北社区、新世纪小区、金星住宅等。住宅区的消费习性为消费群稳定。3）学校上海路上有较多学校，包括南航及其附属院校还有一些小学。消费群以学生或是教师居多，消费意识超前，观念时尚。2.商圈内竞争状况1）中餐上海路段中餐主要以饭馆、粉面店、粥铺、麻辣烫等为主，这类型店价格比较便宜，吸引着大量的顾客。2）西餐我们发现，在上海路段有一两家西餐店，以