2016年餐饮发展现状及市场前景分析

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1、餐饮中国餐饮行业现状调研及发展趋势分析报告（2016-2016年）中国餐饮行业现状调研及发展趋势分析报告（2016-2016年）报告编号：1829259中国产业调研网www.cir.cn了解更多,欢迎访问：中国产业调研网　http://www.cir.cn/餐饮中国餐饮行业现状调研及发展趋势分析报告（2016-2016年）　　行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报

2、告　　一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。　　一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。　　中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。了解更多,欢迎访问：中国产业调研网　http://www.cir.cn/餐饮中国餐饮行业

3、现状调研及发展趋势分析报告（2016-2016年）一、基本信息报告名称：中国餐饮行业现状调研及发展趋势分析报告（2016-2016年）报告编号：1829259　　　←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7200元　　可开具增值税专用发票Email：kf@Cir.cn网上阅读：http://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/59/CanYinDeFaZhanQuShi.html温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍　　餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（中餐、西餐）、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三

4、种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费；高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里；气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。　　中国餐饮行业分类图　　餐饮行业分类　　中国餐饮行业的产业链主要包括农产品、牧业产品及农副产品的原材料供应商、代理厂商、中央厨房、分销渠道、餐饮终端等环节。　　中国餐饮行业产业链　　产业链中参与者各司其职，产业链主要参与者的职责如下：　　（一）代工厂商。主要负责整合农业、牧业、农副产品资源，为餐饮行业提供原材料产品。不过，目前，中国餐

5、饮行业上游原料产品的供应商尚未成熟，不能有力的支撑餐饮行业的顺利发展。此外，由于农业、牧业、农副产品资源相对分散且整体技术水平低下，如果监管不到位，将影响餐饮行业的整体发展。　　（二）中央厨房。主要负责上下游成本的控制，对于信息化控制的中央厨房，一方面，可以分析消费者的需求，另一方面，可以通过系统内各种餐厅的需求，设计上游供货商的产能及配给，尽量节省成本。了解更多,欢迎访问：中国产业调研网　http://www.cir.cn/餐饮中国餐饮行业现状调研及发展趋势分析报告（2016-2016年）　　（三）餐饮终端。主要负责将餐饮产品递送给个人/家庭消费者

6、，也就是我们一般讲的餐厅、食堂等实体就餐地点等。餐饮终端的地点选择尤为重要，此外，由于餐饮终端直接面向消费者，对于消费者需求的把握较为精准，对于引导产业链前端参与者的市场化导向较为重要。随着消费需求的不断升级，餐饮终端的多元化发展将成为一种趋势。　　《中国餐饮行业现状调研及发展趋势分析报告（2016-2016年）》主要研究分析了餐饮行业市场运行态势并对餐饮行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了餐饮行业的相关知识及国内外发展环境，并对餐饮行业运行数据进行了剖析，同时对餐饮产业链进行了梳理，进而详细分析了餐饮市场竞争格局及餐饮行业标杆企业，最后对餐饮行业发

7、展前景作出预测，给出针对餐饮行业发展的独家建议和策略。中国产业调研网发布的《中国餐饮行业现状调研及发展趋势分析报告（2016-2016年）》给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。　　《中国餐饮行业现状调研及发展趋势分析报告（2016-2016年）》的整个研究工作是在系统总结前人研究成果的基础上，是相关餐饮企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解餐饮行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。正文目录第一章中国餐饮行业发展综述　第一节餐饮行业定义及特征　　一、餐饮行业定义　　二、餐饮行业分类　　三、餐饮行

8、业基本特征　　　1、永续经营　　　2、适应性强　　　3、抗风险性　　　4、低成本营销　　　5、集市效应