2018年卫生类主管药师考试基础知识讲义-天然药物化学

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1、主管药师　　　　　　　　　基础知识天然药物化学　　天然药物化学考试方向　　　　第一节　总论单元细目要点要求一、总论1.绪论天然药物化学研究内容及其在药学事业中的地位了解2.提取方法（1）溶剂提取法掌握（2）水蒸气蒸馏法掌握（3）升华法了解3.分离与精制方法（1）溶剂萃取法的原理及应用了解（2）沉淀法的原理及应用了解　　　　一、绪论　　1.天然药物化学的基本含义及研究内容　　有效成分：具有生理活性、能够防病治病的单体物质。　　有效部位：具有生理活性的多种成分的组合物。　　2.天然药物来源　　　包括植物、动物

2、、矿物和微生物，并以植物为主，种类繁多。　　3.天然药物化学在药学事业中的地位　　（1）提供化学药物的先导化合物；　　（2）探讨中药治病的物质基础；　　（3）为中药炮制的现代科学研究奠定基础；　　（4）为中药、中药制剂的质量控制提供依据；　　（5）开辟药源、创制新药。　　　　二、中草药有效成分的提取方法　　　　　　　　第24页主管药师　　　　　　　　　基础知识　　溶剂提取法（掌握）　　1.溶剂选择　　1）常用的提取溶剂：　　亲脂性有机溶剂、亲水性有机溶剂和水。　　常用中药成分提取的溶剂按极性由强到弱的顺序

3、：　　水＞甲醇>乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞二氯甲烷＞乙醚＞氯仿＞苯＞石油醚。　　水、甲乙丙丁蠢、指甲玩，迷仿苯石油　　2）各类溶剂所能溶解的成分（相似相溶原理）溶剂类别可溶类型具体类型水最安全，极性最强能溶于水氨基酸、蛋白质、糖类、生物碱盐、有机酸盐、无机盐甲醇（毒）、乙醇、丙酮亲水性有机溶剂大极性的成分苷类、生物碱、鞣质及极性大的苷元正丁醇、乙酸乙酯、二氯甲烷、乙醚、氯仿、苯、石油醚亲脂性有机溶剂中等极性和小极性生物碱、有机酸、蒽醌、黄酮、香豆素、强心苷　　极性大的物质用亲水性溶剂提取，极性小的物质

4、用亲脂性溶剂提取。　　石油醚常用于脱脂，即通过溶解油脂、蜡、叶绿素小极性成分而将其与其他成分分开；　　正丁醇是能与水分层的极性最大的有机溶剂，常用来从水溶液中萃取极性较大的苷类（皂苷）化合物。溶剂提取方法加热提取溶剂特点煎煮法加水亲脂性成分提取不完全，多糖类、且含挥发性成分及加热易破坏的成分不宜使用浸渍法不水或其他提取时间长，效率不高渗漉法不水或醇溶剂消耗量大，费时长回流提取法加有机溶剂此法提取效率高于渗漉法，但受热易破坏的成分不宜用连续回流提取法加有机溶剂在实验室连续回流提取常采用索氏提取器或连续回流装

5、置　　　　超临界流体萃取法：介于气体和液体之间的流体，常用的超临界流体是CO2，常用的夹带剂是乙醇。优点是提取物中不残留溶剂，适于对热不稳定成分的提取。　　超声波提取技术：造成植物细胞壁及组织的瞬间破裂，加速有效成分溶解于溶剂。不改变有效成分的结构，缩短了时间，是一种快速、高效的提取方法。　　微波提取法：既提高了提取率，又降低了提取温度，对不耐热物质实用性好。　　2.水蒸气蒸馏法（掌握）　　用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏且不被破坏的成分的提取。主要用于挥发油的提取。　　3.升华法（了解）　　物质受热时不经

6、过熔融直接转化为蒸气，遇冷后又凝结成固体。如茶叶中的咖啡因、樟木中的樟脑。　　　　三、中草药有效成分的分离与精制（了解）分离方法具体分类原理实例在两相溶剂中正丁醇-水萃取皂苷　　　　　　第24页主管药师　　　　　　　　　基础知识溶剂萃取法溶剂分配法分配系数不同沉淀法溶剂沉淀法改变溶解度水／醇法：多糖、蛋白质等水溶性大分子被沉淀醇／水法：沉淀除去树脂、叶绿素等脂溶性杂质酸碱沉淀法调节溶液的pH黄酮、蒽醌、有机酸等酸性成分--碱提取酸沉淀法生物碱--酸提取碱沉淀法盐析法改变溶解度三颗针中提取小檗碱就是加入氯化

7、钠促使其生成盐酸小檗碱而析出沉淀　　考点：提取方法的特点　　下列属于不需要加热的提取方法是　　A.回流法　　B.煎煮法　　C.分馏法　　D.渗漉法　　E.沉淀法  『正确答案』D　　考点：提取方法的原理　　主要用于挥发油的提取方法是　　A.水蒸气蒸馏法　　B.浸渍法　　C.超临界流体萃取法　　D.升华法　　E.浸渍法  『正确答案』A　　第二节　苷类二、苷类1.定义苷的定义掌握2.结构与典型化合物植物来源、生物活性和用途（1）N-苷的结构特点及典型化合物了解（2）O-苷的结构特点及典型化合物掌握（3）S-

8、苷的结构特点及典型化合物了解（4）C-苷的结构特点及典型化合物掌握3.理化性质（1）性状了解（2）旋光性了解（3）溶解度掌握（4）苷键的裂解掌握（5）检识掌握4.提取（1）原生苷的提取了解　　　　　　第24页主管药师　　　　　　　　　基础知识（2）次生苷的提取了解　　　　一、苷的定义（掌握）　　苷类又称配糖体。　　　　单糖的分类　　五碳糖：如D-木糖、L-阿拉伯糖　　甲基五碳糖：L-鼠李糖　　六碳糖：如D-葡萄糖　　六碳酮糖：