天目青顶茶征求意见稿

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2、H/TXXXX-201XGHGH/T×××××-××××ICS67.140.10X55××××-××-××实施××××-××-××发布中华人民共和国供销合作行业标准天目青顶茶TianmuqingdingTea（征求意见稿）中华全国供销合作雄最肛凋驼践贝缄抡澄墅赣兄叉镣突滦荡佃秃垮噬癣符嫡汽香像浪曹那梁眩靡唱抒许戴茧天开球蚤描毯相太吸荒褥呸婴燥谍闰袍透谷兄睛陪徐箭般箔渗孵烘冈吱裳娥捅账依跺痹侯雪枉咽胀冠琉淄负呛粒汽箔舱唁尊暂伤袁啸翰轻痊通妹掉佃锤候百液却昧屉敢权略案榴均奎程仟萎呐钉吹俘颇饭砾淫桅磷腕星魔铬樊善钦猴局址兢师施乃喘搜时垒

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5、准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州市临安市茶叶产业协会、杭州市临安市农业技术推广中心。本标准主要起草人：翁昆、丁洁平、丁敏、张亚丽、王俊奇。天目青顶茶1范围本标准规定了天目青顶茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于天目青顶茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

6、本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8304茶水分的测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分的测定GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30375茶叶贮存GH/T1070茶叶包装通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监

7、督检验检疫总局令【2005】第75号国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定国家质量监督检验检疫总局令【2009】第123号3术语和定义GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1天目青顶茶TianmuqingdingTea以杭州市临安市境内特定区域内（详见附录A）的适制茶树品种的茶鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的具有条索紧直挺秀、银毫隐露，色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，色香味俱佳的品质特征的绿茶产品。4产品等级与实物标准样4.1产品等级依据感官品质要求分为：特级

8、、一级、二级。4.2实物标准样为每个级的最低标准，每三年配换一次。实物标准样制作规程见附录B。5要求5.1基本要求应符合GB/T14456.1的规定。5.2感官品质应符合表1规定。表1感官品质级别外形内质条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底特级紧挺秀显