有机化学反应

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1、1有机物知识总结（转帖）有机物知识总结一、有机代表物质的物理性质  1. 状态  固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、醋酸(16.6℃以下)气态：C4以下的烷烃、烯烃、炔烃、甲醛、一氯甲烷 液态：油 状: 硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸 粘稠状: 石油、乙二醇、丙三醇  2. 气味  无味：甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味)  稍有气味：乙烯   特殊气味：苯及同系物、萘、石油、苯酚  刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛  甜味：乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖  香味：乙醇、低级酯  

2、       苦杏仁味：硝基苯  3. 颜色  白色：葡萄糖、多糖   淡黄色：TNT、不纯的硝基苯  黑色或深棕色：石油  4. 密度  比水轻的：苯及苯的同系物、一氯代烃、乙醇、低级酯、汽油 比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烃、碘代烃  5. 挥发性：乙醇、乙醛、乙酸  6. 升华性：萘、蒽     7. 水溶性 ： 不溶：高级脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烃、烯烃、炔烃、苯及同系物、萘、蒽、石油、卤代烃、TNT、氯仿、CCl4         能溶：苯酚(0℃时是微溶)        微溶：乙炔、苯甲酸  易溶：甲

3、醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸 与水混溶：乙醇、苯酚(70℃以上) 、乙醛、甲酸、丙三醇 二、有机物之间的类别异构关系 1. 分子组成符合CnH2n(n≥3)的类别异构体: 烯烃和环烷烃; 2. 分子组成符合CnH2n-2(n≥4)的类别异构体: 炔烃和二烯烃;  3. 分子组成符合CnH2n+2O(n≥3)的类别异构体: 饱和一元醇和饱和醚; 4. 分子组成符合CnH2nO(n≥3)的类别异构体: 饱和一元醛和饱和一元酮; 5. 分子组成符合CnH2nO2(n≥2)的类别异构体: 饱和一元羧酸和饱和一元酯; 6. 分子组成符合CnH2n-6O(n≥7

4、)的类别异构体: 苯酚的同系物,芳香醇及芳香醚;  如n=7,有以下五种:  邻甲苯酚,间甲苯酚,对甲苯酚;苯甲醇;苯甲醚.  7. 分子组成符合CnH2n+2O2N(n≥2)的类别异构体: 氨基酸和硝基化合物.  三、能发生取代反应的物质 1. 烷烃与卤素单质: 卤素单质蒸汽（如不能为溴水）。条件：光照. 2. 苯及苯的同系物与（1)卤素单质（不能为水溶液）:条件-- Fe作催化剂  （2)浓硝酸: 50℃-- 60℃水浴       （3)浓硫酸: 70℃--80℃水浴 3. 卤代烃的水解: NaOH的水溶液   4. 醇与氢卤酸的反应: 新

5、制氢卤酸  5. 乙醇与浓硫酸在140℃时的脱水反应.  6.酸与醇的酯化反应：浓硫酸、加热6.酯类的水解: 无机酸或碱催化   6. 酚与 1)浓溴水   2)浓硝酸  2有机物知识总结（转帖） 四、能发生加成反应的物质  1. 烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯的加成: H2、卤化氢、水、卤素单质 2. 苯及苯的同系物的加成: H2、Cl2 3. 不饱和烃的衍生物的加成: (包括卤代烯烃、卤代炔烃、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸盐等)  4. 含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成: HCN、H2等  5. 酮类、油酸、油酸盐、油酸某酯、油(不饱和高级脂

6、肪酸甘油酯)的加成物质的加成: H2 注意：凡是有机物与H2的加成反应条件均为：催化剂（Ni）、加热五、六种方法得乙醇(醇)1. 乙醛(醛)还原法: CH3CHO + H2 --催化剂 加热→ CH3CH2OH  2. 卤代烃水解法: C2H5X + H2O-- NaOH 加热→ C2H5OH + HX  3. 某酸乙(某)酯水解法: RCOOC2H5 + H2O—NaOH→ RCOOH + C2H5OH  4. 乙醇钠水解法: C2H5ONa + H2O → C2H5OH + NaOH  5. 乙烯水化法: CH2=CH2 + H2O --H2

7、SO4或H3PO4,加热,加压→ C2H5OH6. 葡萄糖发酵法 C6H12O6 --酒化酶→ 2C2H5OH + 2CO2 六、能发生银镜反应的物质(含-CHO) 1. 所有的醛(RCHO)      2. 甲酸、甲酸盐、甲酸某酯  3. 葡萄糖、麦芽糖、葡萄糖酯、 (果糖)  能和新制Cu(OH)2反应的除以上物质外,还有酸性较强的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、盐酸、硫酸等)，发生中和反应。. 七、分子中引入羟基的有机反应类型  1. 取代(水解)反应: 卤代烃、酯、酚钠、醇钠、羧酸钠 2. 加成反应: 烯烃水化、醛+ H2    3. 氧化: 醛

8、氧化   4. 还原: 醛+ H2 八、能跟钠反应放出H2的物质  （一）. 有机物1. 醇(也可和K、Mg、Al反应)    2. 有