生产与运作管理复习

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1、《生产与运作管理》考试题库教学目的：通过复习全面掌握和分析应用相关课程的知识。一、名词解释1、生产生产（Production/Operation)是将生产要素（输入）转化为有形，无形的财富（输出），而创造效用(Utility)的过程。2、生产运作生产运作是一切社会组织将他的输入转化、增值为输出的过程。3、生产与运作管理（productionandoperationmanagement）生产与运作管理是指对生产与运作活动的计划、组织和控制；生产与运作管理是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供

2、给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。4途程计划途程计划系决定产品加工所需的加工顺序、方法及条件，是计划标准的中心项目。5、生产管理生产管理是对企业日常生产活动的计划、组织、指挥、协调与控制，是和产品制造密切有关的各项管理工作的总称。生产管理有广义和狭义之分。狭义的生产管理是指对生产产品或提供劳务的生产过程进行的管理工作。一般包括生产过程组织、生产能力核定、生产计划与生产作业计划的制定与执行、日常生产准备、在制品管理、生产调度、生产进度控制及生产作业核算。广义的生产管理是指对企业的全部生产活动进行的系统综合管理。包

3、括企业生产方向、生产规模、生产结构的确定，生产系统布局，质量管理，设备和工具管理，物资管理、能源管理、劳动组织与劳动定额管理，成本控制，用户服务等与生产活动有关的管理工作。6、工艺过程生产工艺过程是指直接改变劳动对象的性质、形状、大小等的过程。6、工序工序是指一个（或一组）工人，在一台机床（或一个工作地点），对同一个（或同时对几个）工件所连续完成的那一部分工艺过程。7、工步工步是在加工表面不变、加工工具不变、切削用量不变的条件下所连续完成的那一部分工序。8、连续性生产连续性生产是指物料连续、均匀地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。

4、连续性生产组织管理的特点是产品工艺加工过程相似；按工艺流程布置生产设备；车间、工段按工艺阶段划分。连续性生产组织管理重点是保证原材料、动力的连续、不间断供应；加强维护保养；实时监控；保证安全生产.8、离散性生产离散性生产是指物料离散地间断地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。离散性生产组织管理的特点：零件加工彼此独立；通过部件装配和总装形成产品；协作关系复杂；管理难度大。离散性生产组织管理的重点：控制零部件的生产进度，保证生产的成套性。10、备货性生产(Make-To-Stock)备货性生产是指在没有接到用户订单时按已有的标准产品或

5、产品系列进行的生产、补充和维持库存。轴承、紧固件、汽车、拖拉机、家电等社会需要量大的通用产品的生产。（库存性生产）。11、定货性生产(Make-TO-Order)订货性生产是指按用户订单进行的生产组织方式。12、生产作业计划生产作业计划是生产计划的具体执行计划，是把全年的生产任务，在空间上具体落实到车间、工段、班组和工作地，在时间上具体分配到了月、旬、周、日以至轮班、小时。生产作业计划是根据生产计划，依照一定的期量标准来编制的。13、流水生产流水生产是指劳动对象依照一定的工艺顺序和规定的速度，流水般地通过各工作地，进行连续生产的一种高效率的生产组织形式。14、工序

6、同期化工序同期化就是采取技术组织措施，使流水线上各工序的单件加工时间等于节拍或成为节拍的整数倍，以便提高工作地负荷和降低其超负荷。15、期量标准期量标准是指在一定的生产技术及组织条件下对生产对象在生产期限和生产数量方面所规定的标准。它对于保证各生产环节之间的衔接配合，加强生产计划管理，合理利用人力、物力及财力资源，提高生产经济效益，具有积极作用。16、在制品占用量定额　　在制品是指从原材料投入到成品入库为止，处于生产过程中尚未完工的所有毛坏、零部件、半成品及产品的总称。　　制品占用量定额是在一定的技术组织条件下，为了保证生产正常进行必须保有的在制品数量标准。17、

7、生产作业统计生产作业统计是对产品生产过程中的材料投入、工件移动、劳动成果和产品出产所作的记录整理和分析工作。反映生产（成品、在制品）资源利用情况，以便发现不足和问题，有助于调度，有助于计划。18、物资储备定额物资储备定额是指在一定时期和一定的生产技术组织条件下，为确保生产的正常进行所必需的最经济合理的物资储备的数量标准。19、劳动生产率劳动生产率是指人们在生产中的劳动效率，反映劳动者在一定时间内创造的使用价值的能力。20、劳动定额劳动定额是指在正常的生产技术组织条件下，在合理利用人力、物力、财力的基础上，工人为生产一定数量的合格产品或为完成一定量的工作量所规定的劳

8、动消耗量标