幼儿园微量元素宝宝健康的基石课件

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1、影响智力水平的因素有哪些？1.遗传因素2.孕期及生后营养3.出生前后中枢神经的损伤4.后天学习和环境对大脑的影响1、孩子在3岁以内的请举手？3岁以上的请举手？2、有没有孩子性格急燥？甚至爱打人，骂人？3、有没有发现孩子很聪明,但不懂得分享,关爱,合作?4、孩子爱吃零食、爱出汗，挑食、偏食、不爱吃肉、吃菜？5、大家买菜买的是孩子/自己喜欢吃的还是该吃的？6、孩子注意力不集中、多动丢三落四、很多人还责怪孩子认为孩子不听话、有的人认为孩子在学校应该是老师的问题，长得不好认为学校饮食有问题。实际上父母是孩子最好的榜样，身教胜于言教（我们一起做一个游戏）2010年9月12日

2、是我国第五个“预防出生缺陷日”有关专家指出，我国是出生缺陷高发国家之一，每年有80万—120万名出生缺陷儿，平均每30秒就有一名缺陷儿出生。其中，除20%—30％患儿经早期诊断和治疗可以获得较好生活质量外，30%—40％患儿在出生后死亡，约40％将成为终生残疾。这意味着每年将有40万家庭被卷入终生痛苦的漩涡中。专家强调：减少出生缺陷，预防比治疗更重要。人体必需七大营养素水蛋白质脂肪维生素碳水化活物纤维素矿物质—孩子健康的基石新生儿脑重-350克24个月的宝宝脑重-900克，约占成人脑重的60%跟成人相比，神经联结多出50%；神经系统新陈代谢率是成人的两

3、倍出生后的神经系统24个月大脑的发育越早越快，越早越关键哪些营养能帮助孩子的脑发育?蛋白质蛋白质与大脑发育婴幼儿时期是大脑发育的关键时期，摄入充足优质蛋白质，能促进脑细胞分化和发育，大脑思维敏捷,记忆力强。蛋白质与儿童成长蛋白质参与机体全部组织和细胞的构成，是骨骼、免疫、造血等系统发育的最基础物质。缺少蛋白质，生长发育迟缓。蛋白质与免疫力充足的蛋白质摄入，是免疫球蛋白生成的基本物质，让孩子拥有抵抗疾病的能力。专家建议：3岁前尽可能食用配方奶粉!!!哪些营养能帮助孩子的脑发育?DHA1、DHA是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写，自身合成缓慢，需要从饮食摄入，是人体特殊

4、的一种必需脂肪酸2、DHA最主要的作用是促进脑细胞和视网膜的发育,促进神经网络形成，增强记忆与思维、提高智力。3、作用原理：记忆、思维能力取决于脑细胞相互接触的部位——突触等神经组织的功能，突触是控制信息传递的关键部位。DHA有助于突触结构的完整和功能发挥。膳食长期缺乏时，突触膜的结构会遭到破坏，进而对信息传递、思维能力产生不良影响。DHA还能促进脑细胞之间神经联结的形成，保证和加速神经信息的正常传递。哪些营养能帮助孩子的脑发育?卵磷脂神经细胞构成细胞膜的70-80%保障营养输入、废物输出保护细胞不受有害物质侵犯；促进脑细胞健康发育及增殖。神经递质的物质来源--电线

5、中的电流，传递信息；--可提高信息传递速度。--宝宝表现：反应迅速、学习能力强。神经髓鞘的重要组成--电线外的绝缘层，防“漏电”--可提高信息传递的准确性。--宝宝表现：注意力集中，记忆力增强。了解微量元素的概念什么是微量元素？指占人体总重量万分之一以下的元素什么是必需微量元素？是维持人体生理功能所必需的，如铁、铜、锌、碘、铬…...什么是宏量元素？指占人体总重量万分之一以上的元素，如钙、磷、钠、钾影响微量元素摄入的因素地理环境食品加工食物搭配年龄微量元素吸收率微量元素间相互作用容易出现缺乏的人群？孕产妇婴幼儿、青少年老年人微量元素与婴幼儿智力营养性锌缺乏发病率：0

6、-7岁各年龄组50%以上，3岁组高达78%原因：摄入不足（母乳含量低，食物太精制，海产品摄入少）吸收减少（食物中草酸多，结合钙镁后又与锌形成难溶复盐）消耗增多（发热、慢性疾病或生长过快或多汗）表现：影响脑发育，影响髓鞘形成，影响信息传递，影响学习记忆功能,孕期、哺乳期妈妈缺锌，将影响子女远期智力水平。年长儿及成人缺锌，可导致神经细胞退化，影响学习记忆功能；营养性侏儒症；肠原性肢体皮炎；原发性男性不育症；厌食症、异食症（癖）；夜盲症；发育缓慢。条件反射不易形成。免疫力下降、反复感染、复发性口腔溃疡、地图舌,男孩小儿包皮过长、生殖器短小，女孩第二性征不明显、成年以后痛经

7、、闭经,易患湿疹、痤疮、脱发等还表现为头晕耳鸣、注意不集中、记忆减退，面色、指甲苍白，身高体重生长缓慢。影响注意力和学习能力，没有学习兴趣，易烦躁或多动；婴幼儿屏气，小儿交叉擦腿综合症，吞咽困难症、青春期女性慢性萎黄病;乳头萎缩等补充：富含锌的食物及补锌产品的选择、坚果、海产品（牡蛎）微量元素与婴幼儿智力营养性缺铁发病率：发达国家1-20%，发展中国家30-40%，6-11个月婴儿60%原因：摄入不足、吸收不良、发病渐进、纠正缓慢表现：食欲不佳，消化不良，发育迟缓，注意力不集中，情绪烦躁，易哭多闹，理解和记忆力减退,智力低下，抵抗力差，易感染。婴幼儿神经系统发育