中药的贮藏与养护_ppt课件

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1、第四章中药的霉变和养护第一节影响中药品质变异的因素中药在运输、储藏的过程中，由于管理不当，在外界和自身性质的相互作用下，会发生物理或化学变化，出现发霉、虫蛀、变色、变味、泛油等现象，直接影响中药的质量和疗效。生物、物理因素中药成分中药品质变异现象一、中药的化学成分生物碱类（脂溶性成分）甙类（水溶性成分）鞣质类（水溶性成分）油脂类（脂溶性成分）挥发油类（脂溶性成分）植物色素类（水溶性成分）其它一、中药的化学成分－生物碱生理作用特殊而显著鸦片中的吗啡－强烈的镇痛作用；可待因－止咳作用；罂粟碱－松驰平滑肌作用麻黄中的麻黄碱－平喘作用黄连、黄柏中的小檗碱－抗菌作用喜树中的喜树碱与长春花中的长春

2、新碱－抗肿瘤含生物碱的药材－避光储存一、中药的化学成分－甙类作用举例大豆异黄酮－抗癌、抗氧化、防止骨质疏松洋地黄强心甙－加强心肌收缩、减慢心律贮藏55℃－60℃干燥避免湿气的侵入一、中药的化学成分－鞣质类作用：收敛、止血、抗菌。避光保存、减少与氧接触一、中药的化学成分－油脂类举例蓖麻油－泻下作用郁李仁、火麻仁－润肠作用大凤子油－抑菌作用薏苡仁酯－驱蛔虫与抗癌作用医药上作为制造油注射剂、软膏、硬膏的赋形剂贮藏：防“酸败”，除尽水分和杂质，避光，低温，干燥一、中药的化学成分－挥发油类作用举例薄荷素油－驱风丁香罗勒油－防龋齿广藿香油－发表解暑、开胃止呕肉桂油－驱风健胃贮藏：低温、干燥、避光、密闭

3、一、中药的化学成分－植物色素类赋予鉴别药材品质的作用药材保藏避免曝晒，保持原有色泽二、中药变异的外界因素物理因素温度湿度空气光照生物因素霉菌害虫鼠第二节中药的防霉与防虫防治中药霉变的意义破坏中药的组织构造降低中药有效成分的含量生成许多与治疗无关或有害的代谢产物中药的质量↓↓一、霉变与养护－预防霉变的措施药材的产地准确加工加工干燥前洗净晒场避免尘土飞扬控制药材含水量包装材料保持清洁运输过程避免水浸、雨淋等一、霉变与养护－预防霉变的措施加强中药的入库验收检验水分大小、色泽气味变化等重新干燥、筛选发霉变质者一、霉变与养护－预防霉变的措施认真执行在库检查大垛中药－上、下部分别取样检查重点药材－拆

4、包或开箱检查露天货垛－地势高低和排水情况是否良好垛顶和四周－苫盖是否严密垛底－是否受潮等。一般每月检查一次，梅雨季节时，对易霉中药应5~7天检查一次。一、霉变与养护－预防霉变的措施中药的分类检查根据不同类别的中药或发霉部位认真检查。一、霉变与养护－预防中药霉变的常用方法干燥防霉技术冷藏防霉技术蒸治防霉技术药物防霉技术一、霉变与养护－预防中药霉变的常用方法干燥防霉技术（控制含水量<15%）曝晒摊晾高温烘干石灰干燥木炭干燥翻垛通风密封吸湿新技术低温吸附干燥微波干燥远红外加热干燥枸杞曝晒小型中药材烘箱一、霉变与养护－预防中药霉变的常用方法冷藏防霉技术适用于贵重中药饮片防霉保藏，如麝香、人参等冷藏

5、温度：0℃～5℃待温度回升至室温才解封一、霉变与养护－预防中药霉变的常用方法蒸治防霉技术–果实种子类中药防霉五味子在米醋中浸泡隔水蒸过之后的五味子晾干五味子干一、霉变与养护－预防中药霉变的常用方法药物防霉技术添加或熏蒸或喷洒防霉剂常用防霉剂硫酸尼泊金氨水稀乙醇溶液等二、虫害与养护－预防霉变的措施药材的产地准确加工加工干燥前洗净晒场避免尘土飞扬控制药材含水量包装材料保持清洁运输过程避免水浸、雨淋等二、虫害与养护－预防霉变的措施加强中药的入库验收检验药材是否受害虫蛀蚀发现虫蛀，立即与未生虫的隔离，并采取相应的杀虫措施认真执行在库检查中药的分类检查二、虫害与养护－预防中药虫害的常用方法清洁卫生防

6、治密封防治高温防治低温冷藏防治异性对抗同贮防治气调养护新技术防治化学药剂防治生物农药防治曝晒烘烤热蒸