DB 37T 3072—2017 良好农业规范 出口茄子操作指南

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1、ICS 65.020.20B05     DB37山东省地方标准DB37/T3072—2017     良好农业规范出口茄子操作指南GoodAgriculturalOperationGuideforExportEggplant2017-12-13发布2018-01-13实施山东省质量技术监督局   发布DB37/T3072—2017前  言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：山东省植物保护总站、莱芜市植物保护站、高密市植物保护站、滕州市植物保护站。本标准主要起草人：于晓庆、孙平、李洪刚、吕华、李洪奎、王鹏、张颖鑫、段

2、陈波、林彦茹、赵猛。18DB37/T3072—2017良好农业规范出口茄子操作指南1　范围本标准规定了出口茄子产地要求和生产环节监控管理要求。本标准适用于山东省出口茄子的生产。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.3　瓜菜作物种子　第3部分：茄果类NY/T2312　茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程NY/T5010　无公害农产品　种植业产地环境条件3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　农药残留　pesticideresidue使用农药后

3、，在农产品及环境中农药活性成分及其在性质上和数量上有毒理学意义的代谢（或降解、转化）产物。3.2　有害物质　malfeasancematter对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。3.3　危害分析　hazardassessment对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。3.4　溯源体系　systemoftracetothesource作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。3.5　有害生物　pest危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。18DB37/T3072—20171.1　IPM　integratedpe

4、stmanagement有害生物综合管理。1.2　安全间隔期　preharvestinterval经残留试验确证的试验农药实际使用时采收距最后一次施药的间隔天数。2　记录保留种植者应保留茄子各生产环节的原始记录（要求见附录A），证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长时间。3　质量要求3.1　感官要求果实符合品种特性，有光泽，硬实，无明显机械伤及其它损伤。3.2　质量安全要求符合进口国质量安全标准要求（要求见附录B）。4　基地选择与管理4.1　基地选择4.1.1　产地环境条件应符合NY/T5010的要求。宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土

5、。填写《基地基本情况记录表》（要求见附录A.1）。4.1.2　基地应远离工业“三废”排放、污染区域，集中连片。4.2　基地管理4.2.1　环境监测新建基地应由有资质的检验检测机构进行环境质量检验，并进行风险评估。每2～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检验，并填写《基地土壤化学成分检验结果表》（要求见附录A.2）、《基地灌溉水质检验结果表》（要求见附录A.3）、《基地空气质量检验结果表》（要求见附录A.4）。4.2.2　档案每个茄子生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。4.2.3　工作室基地应建有工作室，面积30m2以上。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯

6、配套齐全，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。18DB37/T3072—20171.1.1　平面图面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂于工作室内。1.1.2　仓库基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积20m2以上。1.1.3　盥洗室基地应设有盥洗室，且清洁卫生。1.1.4　废物收集设施基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。1.1.5　隔离防护基地周围应建立隔离网、隔离带等。2　整地施肥2.1　清洁田园清除上茬作物的残留枝叶

7、，带出田外集中处理。2.2　整地耕翻土壤20cm～30cm，耙茬深度12cm～15cm，整平耙实，结合施用基肥进行。2.3　基肥整地前每667m2撒施充分腐熟的有机肥5m3～10m3（设施栽培适当增施）、三元复合肥（15-15-15）50kg～75kg，并加入适量的生物菌肥和中微量元素。施肥后填写《田间农事活动记录表》（要求见附录A.5）。3　育苗与定植3.1　品种选择应按进口方要求选定品种。进口方未指定栽培