第一章世界农业发展简史ppt课件

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1、第一章世界农业发展简史世界农业的发展史，也是一部人类发展的历史，它的一切历程历数着人类的成长过程。农业经过了上千年历史，演绎了原始农业、古代农业、近代农业和现代农业的辉煌历程。它的每一个阶段，都成为人类社会整体发展的重要标志。第一节原始农业（石器时代）一、原始农业的初始阶段人类作为一种生物，自诞生以来就同地球上其他生物一样，需要从环境中持续地获取能量，以此保证自身的生存和发展。在远古时期，整个地球森林繁茂，人类的祖先生活在树上，后来由于气候的变化，森林面积减少，草原扩大，他们为了寻找更多的食物，终于走到地上，迈开了人类进步和文明进化的第一

2、步。大约在距今200万年以上，人类的祖先在地球的不同角落，赤身裸体地集中采集和狩猎。共存共亡的依赖关系使他们有了信息交流的需要，语言于是就产生了。在与猛兽搏斗中，他们学会了借助外力，使他们逐渐学了使用工具，也就是粗制的、没有磨制的石器，而且学会了用火。火的使用不仅使原始人类食用熟食食物，而且增加了他们活动时间，保护他们驱走猛兽，并拓展他们寻求食物的空间，促使人类从采集和狩猎到定居。在此阶段人类只是利用自然界的动植物，并未有从事生产。二、原始农业的发展阶段在新石器阶段，人类学会了打制石器作为工具，并发明了弓箭和陶器。在狩猎中发明了驯养动物，

3、在采集中发现了适合种植的作物，开创了最原始的生产，从而导致了人类灿烂农业文明的出现。原始农业的发展阶段主要出现在南纬10°到北纬40°之间的地理气候条件大体相似的几个地方。这几个地区是各自独立地、自发地发展了原始农业，但时间先后相差达数千年之久。由于驯化的动物种类不同，特别是青铜器和铁器冶炼技术上的差异，使这些地区发展的道路也各不一致。1、两河流域农业的发展在西亚的美索不达米亚平原，大约在公元前9000－8000年，农业的萌态在两河流域出现，生活在这里的苏美尔人开始从事农业生产。到了公元前7000余年，开始了绵羊、山羊和猪等家畜的饲养。到

4、了公元前5000年前后，苏美尔人开创了农田灌溉技术。农田灌溉技术促进了数学、天文学、土木建筑技术的发展。在美索不达米亚平原上大麦和小麦产量丰厚，养育了远古的先民。在公元前3000年左右，苏美尔人建立起许多城市，并发明了文字。两河流域是世界上文化发展最早的地区，为世界发明了第一种文字——楔形文字，建造了第一个城市，编制了第一种法律，发明了第一个制陶器的陶轮，制定了第一个七天的周期，第一个阐述了创造世界和大洪水的神话。至今为世界留下了大量的远古文字记载材料（泥版）。2、几乎在两河流域发达农耕文明的同时，尼罗河流域已有原始农业的萌生。埃及人大约

5、在公元前5000年开始开垦土地，种植大麦和小麦。公元前3200年到公元前2181年的1000多年里，埃及人专注于经济和文化建设，他们构筑水利设施、灌溉和航运，驯化了尼罗河鹅、驴和猫。在埃及大片的土地上，果园、菜园、葡萄园比比皆是，丰富的食物还包括蚕豆、洋葱、莴苣、黄瓜。亚麻的大面积种植促进了纺织业的发展。但随着国家的扩大，到公元前525年埃及被波斯人所征服，公元前323年亚历山大帝攻陷埃及，从此埃及古代农耕文明失去了光芒。2500年前的印度印章3、印度大约在公元前6000－4000年开始从事畜牧和狩猎，驯养牛、羊，并种植大麦、小麦和枣树。

6、在公元前2350年至公元前1750年的哈拉帕文明时期，古印度居民开始了世界上最早的亚洲棉花的栽培，这时水稻栽培已遍布许多地方。在公元前1750年以后，哈拉帕文明逐渐衰落。4、印第安人在7000年前开始种植玉米，创造了玉米文明，以后又培育了甘薯、马铃薯、花生等作物。公元前1000年左右，美洲的玛雅人在墨西哥等地定居并开始从事农业生产，他们培育了番茄、甘薯、南瓜、豆类、辣椒和可可等作物。但是由于美洲没有适合驯养的动物，所以印第安人没有役畜，就难以发明犁耕，特别是没有发明铁术，以至于到9世纪前他们仍以采集和狩猎为主，只有从9世纪到13世纪才定居

7、下来。16世纪初西班牙人征服了印第安人，使印第安人失去了继续进步的可能。当今最发达的欧洲,其农业比两河流域晚3000多年，比较发达的是古希腊，他们在公元前1130年开始使用铁器，使农业过渡到古代阶段。原始农业的进程可以概述如下：用火移居棍棒弓箭狩猎驯养石斧种植定居制陶原始农业的技术进步，首先表现在工具上，其次表现在耕作方式上，第三表现在野生动植物的驯化上，最后表现在对农业生产条件的改善上。第二节古代农业（铁制工具的使用）古代农业是指从铁制农具的使用到农业机械的出现，世界各国由于国情的不同其起止时间有所不同。一、古代农业的产生在希腊的荷马时

8、代和中国的春秋时代，农业出现了铁制农具的应用，到公元前1世纪前后，罗马已有大麦和小麦的集穗装置。中国在公元前350年开始使用牛耕，而欧洲直至公元1000年才开始广泛使用畜力。二、古代农业的生产