8-1 客房清洁整理

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1、前厅客房服务与管理第八章客房清洁卫生服务与管理8-1客房清洁整理一、客房清洁整理的内容（一）日常清洁整理1、日间客房的大清扫具体包括三方面内容：（1）整理工作整理客人用过的床铺整理客人使用后的放乱的客用品，如毛巾、水杯整理客人个人的衣物用品等（2）除尘工作清除地面的灰尘清除家具及设备设施的灰尘可用干抹布擦拭或用吸尘器吸尘，必要时使用湿抹布。清除垃圾（3）擦洗工作主要指卫生间的清理工作2、晚间房间整理（夜床服务）用于档次较高的饭店。目的是体现客房服务规格。为客人创造一个幽雅的休息环境。3.客用品的补充及更

2、换主要包括：客房内客用品：袋泡茶、火柴、文具用品、擦鞋布、迷你吧及吧台的酒品、食品。卫生间内的一次性清洁用品：牙膏、牙刷、沐浴露……4.客房设备用品的检查检查客用品及是否完好无损：检查电器等设备设施设备是否正常运转：检查清洁用具及设施是否正常可用：检查家具是否破损：5.客房的杀菌消毒6.楼层公共区域的清扫整理7.楼层工作间的清洁卫生工作8.客房工作车的整理及物品的补充（二）客房周期性清洁保养istheTibetanPlateaupoly.Centercityonlyapopulationofoveron

3、emillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture5前厅客房服务与管理1.除尘项目地毯吸尘、玻璃擦拭、墙面、墙布除尘、通风口、天花板、顶灯、鞋篮、家具背后、工艺品、装饰

4、品除尘。2.清洗项目电冰箱消毒、除垢、电话机消毒、地毯、沙发、床头板清洗、窗帘清洗、枕忒的清洁、便器除垢、下水管道的喷药除垢、外窗的清洗等。3.保养项目床垫翻转、家具上蜡、地板打蜡、皮革制品的抛光、植物花卉的养护等。一、客房清扫整理工作的程序（一）清扫前的准备工作1.决定清扫顺序一般顺序：挂“请速打扫”牌房、vip房、住客房、走客房、空房出租房高峰期间的清扫顺序：走客房、“请速打扫”牌房、vip房、住客房、空房2.准备工作车3.准备清洁用具主要包括：（1）吸尘器（电动真空吸尘器）（2）拖布（3）抹布（4

5、）清洁剂（5）恭桶刷浴缸刷（二）住客房及走客房的清扫程序1.停放工作车挡住门口1/3处同，靠墙停放，便于在房内打扫时观察工作车、防止物品丢失，也便于客人通过。2.敲门进房（1）注意是否有“请勿打扰”标志。如有则跃过下午三点左右进行补充打扫，可打电话进房确认，征求客人意愿，为其打扫。仍挂牌又无人接听电话应警惕意外情况，如生病、伤亡。（2）敲门规则中指第二指节，一轻二重同时报明身份第一次敲门等候5秒自对警眼便人客人观察无人答应第二次敲门等候5秒仍无动静istheTibetanPlateaupoly.Cent

6、ercityonlyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture5前厅客房服务与管理确定房内无人则打开房门进房清扫（1）自报

7、身份及工作事项Housekeeping或客房服务员请问您要打扫房间吗如知道客人姓名应以姓氏+泛尊称称呼（4）决定是否清扫在征询客人意见后方可清扫如客人在睡觉则轻轻退出房间找其他时间再来打扫如客人拒决则礼貌称“打扰”关好房门离开房间浴室门如关着应敲门确认防止卫生间有人3.清洁整理一开：开门将“正在清洁中”的标志牌挂在门锁上二清：开窗子或空调为房间通风换气保证空气流通三撤：撤出客人用过的烟缸、水杯、餐具、茶具，整理地面及桌面的垃圾。四做：做床A拉床将床向外拉出50cm左右，检查床体安全情况，定期顺时针翻转床

8、垫。B撤单将床单一层一层撤下，毛毯、床罩、撤下的床单稍做折叠，分别放在适当的位置上，不可团做一团扔在地上。C抖单铺床五擦：按顺序环形擦拭，包括床头板、椅子、窗台、灯具、桌面、家具、设备等，注意使用二块抹布使二湿分开六查：查看房间设备设施是否良好、布件是否有破损，空调温度固定在20-25度之间，冰箱温度固定在-3℃，结霜太厚应随时除霜。七填:补充客用品，按原位置摆放，包括水杯、擦鞋布、信纸、信封、洗衣袋、小食品等。八吸：吸尘从窗口开始由内向外